Skip to main content

Paleo dieta sveika versija, su meniu atsisiųsti

Turinys:

Anonim

Įžymybės, tokios kaip Miley Cyrus, Beyoncé, Adriana Lima ar Jessica Biel, yra žinomos „Paleo“ dietos pasekėjos. Ar ši dieta norint numesti svorį yra paslaptis, kad turi puikų vaikiną? Mes nežinome, bet tiesa ta, kad „Paleo“ dieta turi daug teigiamų dalykų, kuriuos galime pritaikyti savo dietai. Tačiau jis taip pat turi daugybę mitybos trūkumų, kuriuos paaiškinsime ir neutralizuosime naudodami sveikas alternatyvas. Čia rasite viską apie „Paleo Diet“, jos sveiką versiją ir atsisiųstą savaitinį meniu pdf formatu.

Kas yra „Paleo“ dieta?

„Paleo“ dieta yra įsipareigojusi valgyti taip, kaip tai darė mūsų paleolito protėviai - urviniai žmonės. Tai pagrįsta maisto produktų, kuriuos galime rasti tiesiogiai gamtoje, vartojimu: daržovių, vaisių, mėsos, žuvies, kiaušinių ir sėklų, plačiau tariant. Nors archeologai nėra visiškai sutarę, nes atrodo, kad šis mūsų protėvis valgė tai, ką galėjo (bet tai jau kitas klausimas).

Maistas, gaunamas iš žemės ūkio, pavyzdžiui, grūdai ar ankštiniai augalai, nepatenka į „Paleo“ dietą. Pienas, cukrus, druska ir visas perdirbtas maistas taip pat paliekami.

Teorinė Paleo dietos nauda

Jos gynėjai „Paleo“ dietą pristato kaip mitybos būdą, norėdami turėti daugiau sveikatos, numesti svorio ir kovoti su labiausiai paplitusiomis šiandienos visuomenės ligomis, tokiomis kaip širdies ir kraujagyslių, autoimuninės ligos, nutukimas ar diabetas. Priežastis yra ta, kad, pasak „Paleo“ kūrėjų, mūsų virškinimo sistema nespėjo prisitaikyti prie mitybos pokyčių, kuriuos atnešė žemės ūkis ir visai neseniai sėdimas gyvenimo būdas, todėl šios ligos ir egzistuoja.

Svarbu aiškiai pasakyti, kad „Paleo“ dieta nėra dieta, kurios nauda yra patvirtinta, pavyzdžiui, Viduržemio jūros dieta, bet tai tik dar viena mada. Tiesą sakant, „Paleo“ dietoje yra daugybė srovių. Yra grupių, kurios pasisako už bet kokios rūšies daržovių vartojimą, nesvarbu, ar jos yra krakmolingos, ar ne: yra fermentuotų pieno produktų (jogurto, kefyro) ir kt.

Paleo dieta: maistas, kurį galite valgyti

  • Daržovės
  • Vaisiai
  • Sėklos
  • Riešutai
  • Dvaras
  • Dumbliai
  • Medus
  • Mėsa
  • Žuvis
  • Kiaušiniai
  • Gyvūnų viduriai

Dieta „Paleo“: maistas, kurio negalima valgyti

  • Apdorotas maistas apskritai
  • Pieno produktai
  • Javai: kviečiai, ryžiai, kukurūzai, miežiai, avižos, rugiai …
  • Pseudocerealai: kvinoja, grikiai, burnočiai …
  • Daržovės
  • Cukrus
  • Melasa
  • Sirupai
  • Druska
  • Alkoholis
  • Kava

Dietos „Paleo“ pranašumai: kas mums patinka

  1. Daržovių vyravimas. Mes teigiamai vertiname tai, kad ši dieta teikia pirmenybę tokiems maisto produktams kaip vaisiai ir daržovės. Mums patinka, kad jūs nurodote, kad jie turi būti sezoniniai.
  2. Kokybiški baltymai. Liesa mėsa (balta arba raudona), žuvis, kiaušiniai … geriausia iš ekologiškai užaugintų gyvūnų.
  3. Geri riebalai. Ši dieta suteikia svarbą riebiems maisto produktams, tokiems kaip riešutai (pavyzdžiui, jų miltai dažnai pakeičia kviečius), sėkloms, aliejams, pavyzdžiui, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogėms (niekada nėra labai rafinuotų ar hidrintų), avokadui, mėlynoms žuvims, ir kt.
  4. Jokios druskos ar cukraus. Arba labai mažai. Jie taip pat nėra už dirbtinius saldiklius ar kitus priedus, kurie mus atitolina nuo natūralaus maisto skonio.
  5. Maisto gaminimas namuose. Jie tai deda prieš perdirbtus ir ypač perdirbtus maisto produktus. Ir nors jie tai sieja su paleolito režimu, tiesa ta, kad gamindami maistą namuose atsikratote blogų riebalų, cukraus pertekliaus, druskos ir kt.
  6. Lažinkitės dėl sporto. Tai yra pagrindinis paleo gyvenimo būdo pagrindas. Nors yra paleo treniruočių tipas, kuris apima laipiojimą, šokinėjimą, šliaužimą ar svarmenų kilnojimą, mes laikomės jo rekomendacijos reguliariai sportuoti, kas jums labiau patinka.

Dietos „Paleo“ trūkumai: kas mums nepatinka

  • Išskirkite maisto grupes. Mes nemanome, kad pieno produktai, kruopos ar ankštiniai augalai neturėtų būti palikti nuošalyje, nes tai išbalansuoja mitybą. Kiekvienas iš jų turėtų pasiimti reikiamą kiekį ir dažnumą pagal savo svorį, fizinę struktūrą ir sportinį aktyvumą.
  • Valgyti per daug mėsos. Atsisakius ankštinių augalų ir grūdų, laikantis „Paleo“ dietos, galima valgyti per daug mėsos. PSO (Pasaulio sveikatos organizacijos) duomenimis, augaliniai baltymai turėtų sudaryti 75% dietos, o gyvūnai - 25%.

Sveika Paleo dieta: mūsų versija

Mums lieka „Paleo“ dietos nauda, subalansuojant mažiau sveikus aspektus. Siūlome valgyti javus (visada neskaldytus grūdus) ir ankštinius daržoves ryte ir vidurdienį, kai medžiagų apykaita greitesnė, ir „griežtesnes paleo“ vakarienes. Mes palaikome rekomendaciją sportuoti.

Dietos meniu „Paleo“

Tai yra sveika „Paleo Diet“ versija, kurią paruošėme žurnale „Clara“. Šį savaitinį Paleo dietos meniu galite atsisiųsti JPG ir pdf formatu, paruoštus spausdinti. Jei atsisiųsite jį pdf formatu, pamatysite, kad kai kuriuos patiekalus galima spustelėti, todėl galite pamatyti, kaip ruošiamas receptas.

Dalykai, kuriuos reikia atsiminti, jei ketinate laikytis šio „Paleo“ dietos meniu

  • Į rytinę kavą ar arbatą nedėkite cukraus ar saldiklių .
  • „Paleo“ dietos pasekėjai rekomenduoja negerti per daug kavos. Iš Claros patariame neviršyti dviejų puodelių per dieną.
  • Jei norite užkandžio viduryje, atsigerkite su pusryčiais. Jei valgėte daug pusryčių, rinkitės žalią kokteilį, neriebų jogurtą ar kefyrą arba saujelę riešutų. Jei mažai pusryčiavote, turėkite mini pilno grūdo arba ruginės duonos su natūraliais kalakutienos šaltais gabalėliais, tunu, sardinėmis, Iberijos kumpiu …
  • Į popietės viduryje, pasirinkti vieną iš šių variantų: Pieno + vaisiai, pieno + riešutų, daržovių Paštetai su crudités.
  • Paleo dieta fermentuotas baigtas, rūpintis iš mikrobiotos ir padėti virškinimui. Kombucha, kefyras ar rauginti kopūstai yra geri variantai, kuriuos galite įtraukti į savo dieną.