5 receptai su arbūzu, gaivinantys ir valantys

Arbūzas ir kalkės

Tiek kaip desertas, tiek kaip užkandis arbūzas ir kalkių granita yra būtina mūsų kulinarijos knygoje. Jame yra tik 70 kalorijų ir jis paruošiamas mirksint šaldytuvui. Apetitas, tiesa?

Žr. Receptą.

Arbūzas „Gazpacho“

Jei ieškote lengvo, gaivaus ir 100% vegetariško bei veganiško užkandžio, tai jūsų patiekalas.

Žr. Receptą.

Tunų, arbūzų ir avokadų iešmai

Trys ingredientai, kurie atskirai yra puikūs ir kurie kartu yra dar labiau. Skanus receptas, kuris paruošiamas per pusvalandį ir suteikia tik 308 kalorijas.

Žr. Receptą.

Vištienos juostelės su arbūzu ir melionu.

Maistingas, gaivus ir labai lengvas receptas, kuriame liesa vištienos mėsa derinama su arbūzo ir meliono antioksidantais.

Žr. Receptą.

Arbūzas, apelsinų ir citrinų papūgos

Skanus desertas, sveikas ir gaivus, be konservantų ar dirbtinių dažiklių ir 100% naminis … Yum!

Žr. Receptą.

Lengvi receptai ir be kaltės

Ir jei norite atrasti daugiau lengvų ir nesigailinčių receptų, nepraleiskite mūsų 100% be kaltės receptų.

Čia pateikiamos 5 idėjos, kaip arbūzą pritaikyti bet kur meniu: soda, užkandis, dvi sekundės (viena - su mėsa, kita - su žuvimi) ir desertas. Neabejotinas būdas įtraukti šį sveiką ir gaivų vaisių į savo racioną ir pasinaudoti juo, jei buvote soda.

Valanti ir labai sveika

Lengvas ir valantis arbūzas ne tik malšina troškulį, kai įsijungia karštis, bet ir suteikia vitaminų bei kitų antioksidacinių medžiagų, kurios padeda palaikyti sveikatą.

Be to, kad neužauga svoris, jis skatina gerą širdies ir kraujagyslių veiklą ir padeda inkstams juos pašalinti ir valyti. Vienintelis jo trūkumas: kad valgant dideliais kiekiais, priversite daugiau apsilankyti vonios kambaryje, nes … jis yra labai šlapimą varantis.

Vaisius, suteikiantis daug žaidimo

Nors arbūzas beveik visada valgomas griežinėliais, arbūzas yra daug galimybių virtuvėje turintis vaisius, kuris tinka salotoms, gazpachoms, iešmams, šerbetams, vaisių salotoms ir net uogienėms. Jums tereikia pažvelgti į receptus, kuriuos rasite galerijoje, arba sugalvoti savo pačius su toliau pateiktomis idėjomis:

Salotose jis puikiai dera su avienos salotomis, rukola, rėžiukais, ąžuolo lapais, prancūziškomis salotomis, špinatais … taip pat su aromatiniais augalais, tokiais kaip mėtos, krapai, laiškiniai česnakai, bazilikai, petražolės, kalendra …
Švieži sūriai labai gerai kontrastuoja su arbūzu ir siūlo gerus skonio ir tekstūros derinius. Galite gaminti šviežio sūrio ir arbūzo iešmus arba sumuštinius su arbūzo griežinėliais, užpildytais rikota ir mėtomis.
Jei naudojamas kaip garnyras, derinkite su pikantiškais ingredientais. Prie šio vaisiaus labai tinka ančiuviai, menkės, tunas ir rūkyta lašiša. Kad neprarastumėte per daug vandens, gudrybė yra tiesiog jį vis iš naujo paversti arba karamelizuoti su trupučiu cukraus.
Su kitais vaisiais taip pat skanu. Pavyzdžiui, su melionu, mangu, avokadu ir papaja. Vaisių salotose jis taip pat gali būti sumaišytas su braškėmis, obuoliais, kivi ar persikais.
Be to, jis idealiai tinka gaminant šerbetus, šlamučius ar ledinius ledus, nereikalaujant įdėti per daug cukraus.

Kaip sužinoti, ar esate savo taške

Norint sužinoti, ar arbūzas yra paruoštas, pirmiausia reikia nepamiršti, kad jis turi sverti nemažai, palyginti su savo dydžiu, ir, svarbiausia, smūgio metu atrodyti tuščiaviduris, kaip būgnas. Tai reiškia, kad jis yra pilnas vandens ir yra tinkamas. Antra, atidarius minkštimą, jis turi būti tvirtas ir sultingas, o ne atviras ar miltinis. Jei jums nepasisekė pasiimti švelnaus arbūzo, sužinokite, kaip juo pasinaudoti.

Kaip supjaustyti arbūzą

Arbūzas linkęs atsidaryti plačiausioje dalyje - į du pusrutulius, leidžiančius paimti daugiau ar mažiau plačias riekeles arba rutuliukus (jei naudojate samtelį). Taip suskaidžius, pusę galima ištuštinti ir panaudoti kaip indą arbūzų salotoms su kitais vaisiais, pavyzdžiui, melionu ar mangu, paruošti.
Kitas būdas pateikti tai yra padaryti ilgus ir gilius trikampio formos pjūvius palei žievę, kad vėliau gautumėte dvi vainiko formos puses.
Jis taip pat gali būti supjaustytas iš viršaus į apačią ir paimti plonesnes riekeles, pavyzdžiui, pusiau apskritimus, arba perpjauti šias puses išilgai į dvi dalis ir gauti daugiau ar mažiau storus trikampius.
Norėdami patiekti nuluptą, geriausia perpjauti per pusę per visą plotą, nulupti viršutinę dalį ir, ant minkštimo pusės laikant lentą, peiliu nuimti odą nuo viršaus iki apačios.
Pjovimo rūšis turi būti pasirinkta atsižvelgiant į tai, kaip norite naudoti arbūzą: kamuoliukuose salotoms ar vaisių salotoms; kauliukus, jei norima gaminti iešmus; supjaustyti kubeliais arba stačiakampiai salotoms ir vaisių salotoms arba patiekiami stiklinėse su samteliu ledų; arba iki vidutinių trikampių, jei jis bus naudojamas kaip garnyras, lengvai jį karamelizuojant su cukrumi.