Kaip pjaustyti kumpį
Kaip pjaustyti kumpį
Jei esate vienas iš laimingiausiųjų, gavęs kumpio jūsų įmonės kalėdinėje partijoje, ar paprasčiausiai nusipirkote gabalėlį ar gavote gabalėlį, atkreipkite dėmesį į šiuos „Cinco Jotas“ kumpio meistrų patarimus, kaip teisingai ir saugiai supjaustyti.
Medžiaga
Medžiaga
Norėdami supjaustyti kumpį, jums reikia kumpio laikiklio, skirto naudoti namuose. Tai leis išlaikyti gaminį fiksuotoje padėtyje, idealiai tinkančią pjovimui. Jums taip pat reikia gerai išgaląsto lanksčio kumpio peilio.
Visas „Amazon“ kumpio pjaustytuvo rinkinys, 34,99 EUR
Užtikrinti
Užtikrinti
Nepažeidžiame pirštines, kurios yra supjaustytos.
„Amazon“ pirštinės nuo kirpimo, 14,97 €
Nuo ko pradėti?
Nuo ko pradėti?
Pažvelkite į piešinį. Geriausia, jei viršutine kumpio dalį pradėsite pjauti plaktuku. Antra, mes tęstume antgaliu, plačiu dalies, priešingos kanopai, galu. Trečia, dusulys, priešinga klubo pusė ir ta pačia kryptimi: nuo centro iki galiuko. Pagaliau pabaigtume su kojine.
Mes pradėjome
Mes pradėjome
Pirmasis pjūvis bus atliekamas dviem pirštais virš kaulo, tiksliai pašalinant išorinę riebalų dalį.
Puikus gabalas
Puikus gabalas
Norėdami gauti idealų gabalėlį, nestumdami kumpio, užmaukite kumpį ant kumpio, kad gautumėte ploną ir permatomą pjūvį, kurio dydis būtų tinkamas suvartoti per vieną kąsnį.
Nėra atliekų
Nėra atliekų
Be kumpio peilio, labai naudinga turėti mažesnį kaulų plotams pažymėti. Šis peilis žinomas kaip nėriniai. Tokiu būdu padarykite nedidelį pjūvį, kad liesa dalis būtų atskirta nuo kaulo srities, kad kumpis būtų kuo naudingesnis, taip optimizuodami prie kaulo pritvirtintas riekeles.
Išsaugojimas
Išsaugojimas
Svarbu laikyti gabalą vėsioje ir sausoje vietoje, o atidarius uždengti atvirą vietą plonais baltų riebalų sluoksniais, kad būtų išvengta produkto oksidacijos.
Temperatūra
Temperatūra
Ideali tinkamo kumpio vartojimo temperatūra yra apie 20 laipsnių, todėl prieš vartojant būtina kumpį leisti pailsėti už šaldytuvo. Šis procesas taip pat palengvins kiekvieno skiltelės atskyrimą.
Ką daryti, jei aš supjausčiau save?
Kas būtų, jei susipjausčiau?
Jei pjovimo metu peilis išbėga ir giliai pjaunate, galite perpjauti arteriją. Jūs žinosite, ar kraujas yra ryškios spalvos, gausus ir purškiamas periodiškai, sutampant su kiekvienu pulsu. Turite veikti greitai, kad nenukraujuotumėte. Tai yra skubos ir skubios pagalbos specialisto dr. Juliáno Martíno nurodymai:
Ką daryti
Greitai eikite į skubios pagalbos centrą, kur jus gali susiūti. O tuo tarpu tiesiai ant žaizdos prispauskite švariu skudurėliu ar rankšluosčiu. Pakelkite ranką (ar koją). Jei kraujavimas vis tiek nesibaigia, suspauskite pagrindinę arteriją, tiekiančią sritį. Pažastis, jei tai yra rankos, ir šlaunikaulis, jei tai kojos. Ir jei vis dar išsiskiria kraujas, padarykite žnyplę pažeistos galūnės pradžioje.
Ko nedaryti
Jei nesate išklausę pirmosios pagalbos kursų, kad žinotumėte, kaip pagaminti turniketą, geriau to nepraktikuoti.
Kaip teisingai ir saugiai pjaustyti kumpį
Kad jums būtų aiškiau, kaip tai padaryti, galite žiūrėti šį vaizdo įrašą:
Ir jei vis dar nematote karpyti kumpio, atminkite, kad galite jį paimti į kaulus ir supjaustyti. Jis yra vakuuminis, supakuotas į mažas pakuotes. Paklauskite savo įprastame delikatese.
