- Ingridientai:
- 125 gr lašišos filė
- 172 prinokęs, bet tvirtas avokadas
- 1 mažas raudonas pomidoras
- 1 citrina
- 1 arbatinis šaukštelis brendžio
- 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų
- Keletas šakelių šviežių laiškinių česnakų
Jei mėgstate žalią lašišą, turite išbandyti mūsų lašišos ir avokadų šaukštus, vieną iš mėgstamiausių užkandžių. Ir ne tik todėl, kad jie kartu su tuo pačiu receptu sujungia du itin sveikus maisto produktus, kurių sudėtyje yra omega 3, pavyzdžiui , lašišą ir avokadą, bet ir dėl to, kad jie yra ne tik puikūs, bet ir tiesiog įspūdingi.
Kaip pasigaminti lašišos ir avokado šaukštelius žingsnis po žingsnio
- Supjaustykite lašišą. Jei lašiša buvo šviežia, prieš ją tvarkydami turėtumėte užšaldyti porą dienų, kad sunaikintumėte galimus parazitus. Atšildytą supjaustykite mažais kubeliais, be odos ar erškėčių pėdsakų, pasūdykite ir pasilikite.
- Supjaustykite avokadą. Paimkite avokadą, nuimkite odą ir centrinį kaulą, supjaustykite mažais kubeliais, panašiais į tuos, kuriuos padarėte su lašiša, ir apšlakstykite juos citrinos sultimis.
- Supjaustykite pomidorą. Nuplaukite pomidorą ir supjaustykite jį taip pat, kaip ir du ankstesnius ingredientus, taip pat pasilikite. Jei norite, kad jis būtų smulkesnis, pomidorą galite nulupti tiesiogiai arba keletą sekundžių plikydami verdančiu vandeniu.
- Paruoškite vinigretą. Paimkite pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, sojų pupeles, brendį ir šiek tiek druskos ir pipirų. Ir muškite juos visus, kad jie būtų gerai emulguoti.
- Sumaišykite ingredientus. Dideliame dubenyje atsargiai sumaišykite lašišos, avokado ir pomidorų kubelius su vinigrete, įsitikinkite, kad sumaišę jie nesulūžtų. Ir leiskite jiems šaldyti šaldytuve maždaug valandą.
- Lėkštė ir patiekite. Praėjus ramybės laikui, mišinį paskirstykite į keraminius šaukštus (su šiais kiekiais sudaro apie keturis šaukštus) ir užpilkite smulkintais laiškiniais česnakais. Jei neturite keramikinių šaukštų, galite juos patiekti, pavyzdžiui, gražiuose, įprastuose šaukštuose arba, pavyzdžiui, šūviuose.
Clara triukas
Jei norite egzotiškesnio prisilietimo …
… ir jums netrukdo, jei jis šiek tiek neramus, ant viršaus galite pridėti žiupsnį vasabio, žalios pastos, būdingos japonų virtuvei. Tačiau nepamirškite, kad jis labai gelia, todėl geriau neperžengti borto …
O jei norite daugiau receptų su avokadu, atraskite juos čia.
