- Ingridientai:
- 280 g makaronų spiralės
- 2 artišokai
- 2 morkos
- 150 g pomidorų
- 150 g šviežio sūrio
- 3 šakelės baziliko
- 7 arba 8 nulupti graikiniai riešutai
- Alyvuogių aliejus
- Pipirai
- Druska
Makaronų salotų pasaulis tiesiogine prasme yra begalinis, ir mes mėgstame daug ką išrasti.
Pavyzdžiui, mūsų makaronų salotos su artišokais, pomidorais ir šviežiu sūriu yra įkvėptos klasikinių kaprio salotų (pomidorų, mocarelos ir šviežių bazilikų); kuriame mocarelą pakeitėme šviežiu sūriu, o į ją įdėjome makaronų, artišokų ir morkų, kad ji būtų sotesnė.
Taip jis patiekiamas kaip vienas patiekalas, taip pat puikiai tinka užpildyti tupperware , kurį imamės į darbą, nes jis puikiai laikosi ir yra skanus tiek karštas, tiek šaltas. Ir jei jums reikia idėjų salotoms ar patiekalams paruošti, nepraleiskite šių skanių sprendimų.
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
- Paruoškite morkas ir artišokus. Viena vertus, nubraukite morkas, nuplaukite jas ir supjaustykite pusiau mėnuliais. Kita vertus, išvalykite artišokus, nuplaukite ir supjaustykite į aštuntąsias dalis. Įdėkite viską į aliejumi, druska ir pipirais pateptą kepimo formą ir apšlakstykite trupučiu aliejaus.
- Skrudinkite daržoves. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kepkite šias daržoves apie 12 minučių. Įpusėjus virimui išmaišykite, suberkite nuplautus pomidorus ir kepkite dar 8 minutes.
- Padarykite baziliko padažą. Nuplaukite baziliką, pasilikite keletą lapų, o likusius sutrinkite su graikiniais riešutais, 80 ml aliejaus, druska ir pipirais.
- Virkite makaronus. Virkite spiralę pasūdytame vandenyje iki al dente. Perkelkite jį į kiaurasamtį, atvėsinkite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Sumaišykite jį su daržovėmis ir įpilkite nusausinto ir supjaustyto sūrio, rezervuoto baziliko ir baziliko padažo.
Clara triukas
Nesibaigiančios alternatyvos
Kita šių salotų versija yra makaronus pakeisti virtomis bulvėmis, supjaustytomis mažais kubeliais. Tai skanu ir galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą.
