- Ingridientai:
- 4 kiaušiniai
- 300 g bulvių
- 150 g raudonųjų pipirų
- Druska
- 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos,
- 1 arbatinis šaukštelis aitriosios paprikos
- 3 lauro lapai
Kiaušinis yra labai maistingas ir universalus maistas, kuris buvo mūsų kasdienėje mityboje nuo neatmenamų laikų. Derinant jo energinę galią su bulvių soti ir antioksidantu pipirais bei paprika, šis receptas tampa idealiu „trys viename“ toms dienoms, kai jums reikia šiek tiek papildomos energijos.
Jei jūs taip pat esate vegetaras, tai suteiks jums labai aukštos kokybės baltymų.
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
- Bulves virkite pasūdytame vandenyje ir 2 lauro lapuose 40 min. Plaunant ir dedant pipirus į orkaitę, pašildytą iki 200 °, 25 min.
- Išimkite bulves iš vandens ir rezervuokite. Pasinaudokite vandeniu, kad kiaušiniai virtų 5 minutes; nustokite gaminti kiaušinius įdėję į šaltą vandenį. Ir atsargiai nulupkite.
- Nuimkite odelę nuo pipirų ir bulvių. Supjaustykite pipirus juostelėmis, o bulves - griežinėliais. Keptuvę aptepkite aliejumi, leiskite jai įkaisti ir įdėkite bulvių griežinėlius. Ruda viena minutė iš abiejų pusių.
- Padalinkite bulves į dubenį, druską ir pipirus ir pabarstykite karšta paprika. Tada ant viršaus paskirstykite pipirus ir galiausiai kiaušinius. Dekoruoti papilkite ant druskos, paprikos ir lauro lapų.
TrickClara
Virtas, bet sultingas kiaušinis …
Jei norite, kad virtas kiaušinis nebūtų sausas, pabandykite jį pagaminti iš molio; šiek tiek daugiau padaryta nei minkštai virta, kad būtų konsistencija, tačiau minkštesnė nei klasikinis virtas kiaušinis.
Apgaulė yra virti tiksliai penkias minutes laikrodyje ir greitai supjaustyti kepimą šaltu vandeniu. Balta jau bus sustingusi, bet trynys vis tiek bus pusiau skystas; virta, bet minkšta ir sultinga.
Ar tu žinai…
Taip, tai teisinga. Kiaušiniai turi daug cholesterolio. Apskaičiuota, kad vidutiniškai, maždaug 65 g, gaunama 230 mg. Tačiau keli tyrimai parodė, kad kiaušinių vartojimas saikingai neturi įtakos cholesterolio kiekiui. Viena iš priežasčių yra ta, kad juose yra lecitino, kuris padeda jį neutralizuoti.
Manoma, kad suaugęs ir sveikas žmogus gali pasiimti beveik vieną kiaušinį per dieną, tačiau atsižvelgiant į tai, kad pyraguose, pyraguose ir padažuose yra kiaušinių, kuriuos mes vartojame. Žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių problemų ar hipercholesterolemiją, patartina sumažinti jų suvartojimą iki 2–4 per savaitę.
