Turkijos medalionai

Ingridientai:

1 kalakuto krūtinėlė

2 apelsinai

60 g pistacijų

2 šaukštai. cukraus

1⁄2 l paukštienos sultinio

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Druska

Juodieji pipirų grūdeliai

Mėsos suktinukai yra idealus vakarėlio patiekalas, kai turite daug žmonių ir nenorite virti ir kentėti iki paskutinės minutės ar išspręsti greitą patiekalą. Galite juos pasigaminti iš anksto ir užšaldyti, arba laikyti šaldytuve iki pietų ir patiekti šaltus arba pašildytus plis plazmoje.

Šiuo atveju, be to, kadangi mėsa yra kalakutiena, kurioje gausu liesų baltymų, ir mes ją deriname su apelsinu ir pipirais, dviem veiksmingais riebalų degintojais, todėl gaunamas labai energingas ir lengvas patiekalas tuo pačiu metu.

Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio

1. Paruoškite įdarą . Iš vienos pusės sutrinkite pipirus. Kita vertus, pistacijas blanširuokite verdančiame vandenyje apie 1 minutę; nusausinkite, nuimkite juos dengiančias odeles ir supjaustykite. Galiausiai sutarkuokite 1 apelsino odelę.
2. Užpildykite ir padarykite mėsos ritinį . Jei reikia, kaiščio pagalba išklokite ir išlyginkite kalakuto krūtinėlę ant lentos. Pagardinkite ir pabarstykite juo, trintais pipirais, smulkintais pistacijomis ir apelsino žievelės žievelėmis. Ir pabaigai krūtinę sukite išilgai, kad ji atrodytų kaip pailga.
3. Skrudinkite mėsą . Dėkite krūtinėlės ritinėlį į kepimo indą. Pabarstykite paukštienos sultiniu, uždenkite šaltinį aliuminio folija ir kepkite orkaitėje, kurią anksčiau pašildėte iki 180 laipsnių, ir leiskite jam virti maždaug 40 minučių.
4. Paruoškite padažą ir patiekite . Pašildykite 2 apelsinų sultis kartu su dviem šaukštais cukraus ir leiskite jiems sumažėti. Supjaustykite ritinį į medalionus ir patiekite juos nuplaunant su apelsinų padažu. Jei norite, kad tai būtų patraukliau, galite pasikloti lovą su pora apelsinų skiltelių, uždėti medalionus ant viršaus ir ant viršaus pabarstyti šiek tiek smulkintų pistacijų ir apelsino žievelės.

Clara triukas

Gudrybės tobulam ritiniui

Nepamirškite nedėti tiek daug įdaro ant mėsos galų, kad išvengtumėte, kad jį kočiant turinys išnyra. Tada pririškite jį virtuviniu špagatu su keliais apvyniojimais per visą plotį ir išilgai. O jei paruošite iš anksto ir pjaustysite šaltai, galite daryti smulkesnius ir švaresnius pjūvius.

Pipirai ir apelsinai, dvigubas riebalų deginimas

Viena vertus, pipirai stimuliuoja medžiagų apykaitą, kaitindami juos; kuris suvirškina daugiau kalorijų. Kita vertus, apelsinas prisideda prie mažesnio insulino kiekio, o tai yra būtina riebalų deginimui.

Jei norite sužinoti daugiau riebalų deginimo efekto turinčių receptų, spustelėkite čia.