Menkės papilotas su daržovėmis

Ingridientai:: 4 porcijos šviežios arba nesūdytos menkės nugarinės; 2 morkos; 300 g plokščių šparaginių pupelių; 2 didelės bulvės; 1 skiltelė česnako; 1 šakelė čiobrelio; Alyvuogių aliejus; Druskos ir pipirų

Papilotinė technika turi begalę privalumų: ją galima gaminti beveik su bet kokiu maistu, ji leidžia gaminti kuo mažiau riebalų turinčius preparatus ir išsaugo natūralius visų ingredientų skonius.

Jei norite, galite pradėti išbandyti šį menkių papilotą su daržovėmis, kurių vienoje porcijoje yra tik 235 kalorijos. Be to, kad patiekalas yra lengvas ir labai sveikas, jis yra ypač lengvas.

Kaip pasigaminti menkių papilotą su daržovėmis

Supjaustykite morkas ir pupeles. Pirmiausia nubraukite ir nuplaukite morkas ir supjaustykite jas labai plonomis, trumpomis lazdelėmis. Tada nupjaukite pupeles ir, jei jų turite, nuimkite siūlus. Nuplaukite ir supjaustykite jas taip pat, kaip ir morkas.
Paruoškite bulves. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Padėkite tris ar keturis vienas ant kito ir supjaustykite juos mažais, tokio pat dydžio lazdelėmis, kaip pupelės ir morkos.
Suberkite maltą česnaką. Išdėstykite visas daržoves dubenyje, įpilkite nulupto ir smulkiai supjaustyto česnako, druskos ir pipirų, viską palaistykite šaukštu aliejaus ir išmaišykite.
Nuplaukite žuvį. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ^o . Tuo tarpu nuplaukite žuvį ir išdžiovinkite ją iš vienos pusės. Iš kitos pusės, supjaustykite po 4 pergamentinio popieriaus lapus apie 40 cm iš kiekvienos pusės (po vieną žmogui). Sulenkite juos per pusę, tarsi darytumėte knygą, ir vėl atsiskleiskite.
Surinkite papilotą. Nuvalykite popieriaus vidų aliejumi, palikdami švarų kraštą. Ant jų išdėliokite supjaustytas daržoves, viršuje - menkę ir šakelę nuplauto čiobrelio.
Iškepkite ir patiekite. Užklijuokite keturias folijas, kelis kartus sulenkdami galus į vidų. Iškepkite juos ir nedelsdami patiekite.