Pastaruoju metu daug girdime apie morengą - augalų rūšį, kurios didelė maistinių medžiagų, vitaminų, mineralų ir antioksidacinių medžiagų koncentracija pateko į geriausių maisto produktų ir natūralių medžiagų, kurios skatina sveikatą ir kovoja su degeneracinėmis ligomis, dešimtuką.
Kas yra moringa?
Moringa, kurios mokslinis vardas yra Moringa oleifera, yra tropinis medis, kilęs iš Indijos, kurio visos dalys (nuo lapų iki šaknų, per žiedus, ankštis, sėklas ir net žievę) buvo naudojamos ilgą laiką. amžių ajurvedoje ir unani medicinoje, skirtoje įvairioms ligoms gydyti ar jų išvengti.
Moringa: savybės ir nauda
Naujausių tyrimų duomenimis, morengoje yra daugiau nei 90 skirtingų maistinių medžiagų. Jo 46 antioksidantai apsaugo širdį ir imuninę sistemą. Dėl kalcio ir magnio turtingumo jis taip pat stiprina kaulus, nervų ir raumenų sistemas. Bet vis tiek yra daugiau.
- Turtingas vitaminais ir mineralais. Apskaičiuota, kad 10 gramų šviežių lapų jums reikia 10% dienos vitamino B6, 6% geležies ir vitaminų C bei B2 ir 4% magnio. O ankštys suteikia jums beveik trigubai daugiau vitamino C nei lapai.
- Antioksidacinė jėga. Dėl kvercetino ir chlorogeno rūgšties kiekio pakanka antioksidantų kiekiui kraujyje pakelti šaukštelį lapų miltelių. Antioksidantai padeda kovoti su ląstelių oksidacija - procesu, susijusiu su senėjimu.
- Cukraus reguliavimas. Remiantis kai kuriais tyrimais, moringa sumažina cukraus patekimo į kraują greitį. Vieno tyrimo metu buvo nustatyta, kad kelis mėnesius per dieną vartojant pusantro šaukštelio morengos lapų, sumažėja gliukozės kiekis kraujyje. Kitame tyrime buvo nustatyta, kad 50 gramų šviežių lapų su maistu sumažino aukštą.
- Priešuždegiminis poveikis. Jo izotiocianatai turi priešuždegiminių savybių. Iš tyrimų su gyvūnais buvo padaryta išvada, kad jie gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio.
- Gebėjimas sumažinti cholesterolio kiekį. Keli moksliniai tyrimai patvirtina, kad moringa padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį.
- Apsauga nuo toksinų. Taip pat manoma, kad moringos ekstraktas užkerta kelią lėtinio apsinuodijimo poveikiui dėl mažų arseno dozių - medžiagos, susijusios su padidėjusia vėžio ar širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Tradiciškai jis buvo naudojamas:
- Detoksikuokite kūną.
- Padidinkite energijos lygį.
- Reguliuokite svorį ir virškinimą.
- Saugokite odą.
- Palengvinkite galvos skausmus.
- Apsaugo nuo plaukų slinkimo.
Kaip galima vartoti morengą?
Gaivūs vitamino C ir kitų antioksidantų švieži morengos lapai turi malonų aštrų skonį ir gali būti naudojami tiek troškiniuose, tiek salotose. Tačiau dažniausiai juos galima rasti džiovintus arba susmulkintus, kapsulėse ar milteliuose, vartoti kaip priedą arba užpilą, kokteilius ir kitus žaliuosius kokteilius, padažus ar prieskonius.
