Daržovių Coca
Daržovių Coca
Gaminimas orkaitėje yra laikomas vienu iš lengviausių, sveikiausių ir skaniausių maisto gaminimo būdų, nes tai padeda išsaugoti visas sultis ir, įdėję daiktus į orkaitę, jie praktiškai patys verda. Be to, priešingai nei paplitęs įsitikinimas, jis neturi būti labai kaloringas. Ši skani koka pagaminama per tris ketvirtadalius valandos ir vienoje porcijoje yra 355 kalorijos.
Ingridientai
- 4 žmonėms: 90 ml alaus - 310 g miltų - 1 raudona paprika - 1 laiškinis česnakas - 1 žalias pipiras - 6 ančiuviai aliejuje - keletas žalių alyvuogių - alyvuogių aliejus ir druska.
Žingsnis po žingsnio
- Alų sumaišykite su 90 ml aliejaus ir druska. Po truputį įpilkite 300 g miltų ir apdorokite mišinį, kol gausis minkšta tešla. Suformuokite jį į rutulį, uždenkite ir palikite keletą minučių pailsėti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °. Nuvalykite pipirus ir laiškinius česnakus, juos nuplaukite ir išilgai supjaustykite plačiomis juostelėmis. Miltuokite darbinį paviršių ir paskleiskite tešlą ant jo, suteikdami stačiakampę formą.
- Keičiant tešlą, paskleiskite susmulkintas daržoves. Pagardinkite juos ir pagardinkite keliais lašais aliejaus.
- Uždenkite orkaitės lentyną riebiu popieriumi, uždėkite koką ant viršaus ir virkite apie 25 minutes. Išimkite ir patiekite papuoštą ančiuviais ir šiek tiek nusausintomis alyvuogėmis.
- Kiti variantai. Taip pat labai skanu su konservuotomis sardinėmis, konservuotais tunais arba su ant grotelių keptomis ar keptomis daržovėmis; O jei ieškote vegetariško recepto, galite jį gaminti tik su daržovėmis, arba su sūriu ar virtu kiaušiniu, o ne ančiuviais.
Keptas viščiukas
Keptas viščiukas
Per šiek tiek daugiau nei valandą galite gauti šią vištienos kepsnį su 430 kalorijų porcijoje. Kadangi gamindami maistą neturite žinoti apie viryklę, tai labai tinkamas patiekalas šeimos susibūrimams, taip pat labai gerai, jei norite pradėti gaminti partijomis (virkite iš karto 1 dieną, kad nereikėtų to daryti likusį laiką). savaitę).
Ingridientai
- Patiekiama 4: 1 vištiena - 6 skiltelės česnako - 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono - 1 šaukštas alyvuogių aliejaus - 1 mažas svogūnas - 200 ml vištienos sultinio - druska.
Žingsnis po žingsnio
- Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir pagardinkite. Nulupkite 2 česnako skilteles ir supjaustykite jas. Sumaišykite juos su aliejumi, įtrinkite mėsą šiuo preparatu, tada pabarstykite cinamonu. Nuplaukite likusias česnako skilteles ir įkiškite jas į vištieną.
- Nulupkite svogūną ir supjaustykite. Taip pat įkiškite jį į vištieną ir suriškite kojas virtuvės virvelėmis. Skrudinkite ją orkaitėje, įkaitintoje iki 200º, 25 minutes. Laistykite jį karštu sultiniu ir virkite 25 minutes.
- Išimkite iš orkaitės, išgaukite virimo sultis ir užvirkite. Virkite, kol šiek tiek sutirštės. Nuimkite siūlą iš vištienos ir patiekite su sultimis.
- Kaip jį palengvinti. Pagrindinė gudrybė yra kepti ant grotelių su oda, kad suteiktų skonį ir išsaugotų visas sultis, bet tada pašalinkite, nes ten yra didesnė riebalų koncentracija.
Ant grotelių keptos sardinės
Ant grotelių keptos sardinės
Keptos sardinės yra vienas skaniausių keptų receptų. Čia mes juos kepėme su daržovėmis. Jie užtrunka 45 minutes ir turi 330 kalorijų vienai porcijai.
Ingridientai
- Patiekiama 4: 16 švarių sardinių be galvos - 2 svogūnai - 1 kepta paprika - 1 raudona paprika - 1 žalia paprika - 1 skiltelė česnako - 6 bulvės - 3 šaukštai juodųjų alyvuogių - 1 šakelė čiobrelių - Chereso actas - alyvuogių aliejus - pipirai - druska.
Žingsnis po žingsnio
- Česnaką nulupkite, supjaustykite ir sutrinkite su kepintais pipirais, keliais čiobrelių lapeliais, druska, 1 šaukštu acto ir 3 šaukštais aliejaus, kol gausite kremą.
- Nulupkite bulves ir jas nuplaukite. Nuvalykite svogūnus ir paprikas ir pastarąsias nuplaukite. Supjaustykite viską plonais griežinėliais ir troškinkite 15 minučių keptuvėje su 200 ml aliejaus. Nusausinkite preparatą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °. Bulves ir patroškintas daržoves paskleiskite karščiui atsparaus indo dugne. Juos pasūdykite ir papipirinkite, paskleiskite nuplautas, džiovintas ir pagardintas sardines bei supjaustytas alyvuoges.
- Ant viršaus užpilkite pipirų kremą ir kepkite 12 minučių. Pabarstykite čiobreliais, nuplaukite ir išdžiovinkite ir patiekite.
- Kitas pristatymas. Nešvarias ir atviras sardines išdėliokite ventiliatoriuje. Tokiu atveju kepkite ant grotelių tik 10 minučių.
Įdaryti baklažanai
Įdaryti baklažanai
Baklažanai yra viena iš daržovių, geriausiai tinkančių kepant receptus, nes jie yra kietos odos ir nesuyra. Čia vietoj užpildyti juos su maltos mėsos, mes padarėme ją su grybais, kurie yra labai mažai kalorijų ir daug skaidulų. Kiekvienoje porcijoje yra 250 kalorijų.
Ingridientai
- 4 žmonėms: 4 baklažanai - 200 g Manchego sūrio - 250 g grybų - 1 svogūnas - 1 pomidoras - 2 skiltelės česnako - 25 g sviesto - 25 g miltų - 250 ml pieno - alyvuogių aliejus - pipirai ir Druska.
Žingsnis po žingsnio
- Baklažanus nuplaukite ir perpjaukite išilgai pusiau. Padarykite keletą pjūvių ant paviršiaus, pagardinkite juos ir palaistykite aliejaus srove. Virkite juos 20 minučių 180 ° orkaitėje.
- Nulupkite svogūną ir česnaką, supjaustykite juos ir kepkite su aliejumi. Nulupkite pomidorą, supjaustykite jį ir pridėkite. Kepkite kelias akimirkas ir suberkite nuvalytus ir susmulkintus grybus. Virkite viską kartu 4 minutes.
- Išimkite iš baklažanų minkštimą, supjaustykite ir pridėkite. Maišykite ir užpildykite baklažanus mišiniu.
- Skrudinkite miltus ištirpintame svieste. Supilkite pieną į siūlą, druską ir pipirus ir virkite, kol sutirštės.
- Baklažanus uždenkite bešamelio padažu, tarkuotu sūriu ir juos kepkite 4 minutes 180 ° C temperatūroje.
- Lengvesnis. Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, pasigaminkite bešamelio su nugriebtu pienu arba daržovių sultiniu.
Atraskite daugiau lengvų ir labai apetitą keliančių receptų su baklažanais.
Skrudintas triušis
Skrudintas triušis
Triušis yra dar viena mėsa, kuri yra labai turtinga, kepta orkaitėje, be to, joje yra labai nedaug kalorijų. Čia mes jį sujungėme su Ibizos salotomis, tačiau galite jas pridėti prie bet kokių salotų. Vienoje porcijoje yra 306 kalorijos.
Ingridientai
- Patiekiama 4: 1 triušis, supjaustytas ketvirčiais - 4 skiltelės česnako - baltasis vynas - 3 pomidorai - 4 riekelės pasenusios duonos - ½ vaisiaus - 150 g vyšnių pomidorų - 2 laiškinis česnakas - 50 g žalių ir juodų alyvuogių - rozmarinas - čiobreliai - alyvuogių aliejus - actas - pipirai ir druska.
Žingsnis po žingsnio
- Nulupkite česnaką, rezervuokite 2 ir sutrinkite likusius. Sumaišykite juos su 2 šaukštais aliejaus, 100 ml vyno ir keletu nuplautų čiobrelių ir rozmarinų lapų.
- Išvalykite triušį ir nuplaukite. Jį druskos ir pipirų pavidalu palikite marinuotis ankstesniame mišinyje apie 15 minučių. Padėkite jį į lėkštę su maceratu ir kepkite 25 arba 30 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °.
- Duoną supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su nuplautais ir tarkuotais pomidorais. Nuplaukite ir supjaustykite vyšnią į pleištus. Supjaustykite fuetą griežinėliais. Iš rezervuoto česnako pašalinkite gemalą ir supjaustykite.
- Nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite laiškinius česnakus. Viską sumaišykite su nusausintomis ir perpus perpjautomis alyvuogėmis ir pagardinkite aliejumi, actu ir druska. Patiekite su triušiu.
- Be alkoholio. Taip pat galite marinuoti vietoj vyno šaukštu garstyčių ir trimis sojos padažu.
Kepta žuvis
Kepta žuvis
Didelės, kietos mėsos žuvys puikiai tinka kepant receptus. Šiam 320 kalorijų vienai porcijai receptui mes pasirinkome atskirą jūros židinį, tačiau tą patį receptą galima pagaminti ir su kitomis pigesnėmis žuvimis: jūros lydekomis, menkėmis, upėtakiais … Jį paruošite per kiek daugiau nei pusvalandį.
Ingridientai
- Patiekiama 4: 4 porcijos jūros ešerių (arba didelio jūrų lydekos) - 400 g kaklių - 1 svogūnas - 1 poras - ½ raudonųjų pipirų - 2 skiltelės česnako - 4 vidutinės bulvės - 250 ml Albariño vyno - žiupsnelis laiškinių česnakų - 1 lauro lapas - alyvuogių aliejus - pipirai ir druska.
Žingsnis po žingsnio
- Nulupkite svogūną, išvalykite ir nuplaukite porą, pipirus ir supjaustykite viską. Nenuluptus česnakus sutrinkite ir suberkite į keptuvę su 2 šaukštais aliejaus.
- Įpilkite nusausintus kakliukus, uždenkite ir garinkite 3 minutes.
- Kitoje keptuvėje su 2 šaukštais aliejaus 5 minutes patroškinkite daržoves ir lauro lapus. Supilkite vyną ir koklių sultis, uždenkite ir virkite 10 minučių. Nuimkite laurą ir eikite per kinus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir paskirstykite lėkštėje.
- Apšlakstykite juos aliejumi, druska ir pipirais ir kepkite 5 minutes. Įberkite druskos ir pipirų žuvies ir kepkite dar 5 minutes.
- Į žuvį supilkite padažą ir kepkite dar 5 minutes. Patiekite su bulvėmis, kakavomis ir smulkintais laiškiniais česnakais.
- Traškios bulvės. Supjaustykite juos storesniais griežinėliais ir prieš kepdami šiek tiek apkepkite.
Daržovių musaka
Daržovių musaka
Maždaug per valandą galite paruošti šį skanų tradicinį patiekalą, kurio porcijoje yra 418 kalorijos .
Ingridientai
- Patiekiama 4: 2 baklažanai - 2 cukinijos - 400 g susmulkinto pomidoro - 2 kiaušiniai - 1 svogūnas - 300 ml jogurto - 200 g tarkuoto parmezano sūrio - 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio - alyvuogių aliejaus ir druskos.
Žingsnis po žingsnio
- Ant viršaus uždėkite baklažanus ir cukinijas. Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Įdėkite juos į aliejaus siūlu apšlakstytą lėkštę ir kepkite 15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite ir patroškinkite keptuvėje su aliejaus siūlu, kol jis suminkštės.
- Suberkite pomidorą, raudonėlį ir druską ir virkite dar 10 minučių.
- Kiaušinius išplakite į dubenį. Įpilkite jogurto ir parmezano ir maišykite plakikliu, kol gausis vienalytis mišinys.
- Stačiakampę formą aliejumi aptepkite baklažanų, cukinijų ir pomidorų padažo sluoksniais.
- Užbaikite baklažanų sluoksniu; Įpilkite jogurto kremo ir kepkite musaką 15 minučių 200 ° C temperatūroje.
- Gratiną 5 minutes, leiskite akimirkai pailsėti ir patiekite.
- Lengvesnis. Praleiskite jogurto parmezano kremą ir vietoj jo užpilkite naminiu pomidorų padažu.
Krosnyje kepta aviena
Krosnyje kepta aviena
Kitas kepamas receptas, dėl kurio reikia mirti, yra kepta ėriena orkaitėje. Vienoje porcijoje yra 460 kalorijų. Norėdami suteikti jai itin skanų saldų prisilietimą, mes jį paskrudinome medumi.
Ingridientai
- Patiekiama 4: 4 maži avienos pečiai - 4 bulvės - 250 g askaloninių česnakų - 4 skiltelės česnako - 1 citrina - 4 šaukštai medaus - 1 stiklinė baltojo vyno - 1 šakelė čiobrelio - pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - pipirai ir druska .
Žingsnis po žingsnio
- Druskos ir pipirų pečius. Nuplaukite bulves, jų nelupdami, nusausinkite ir supjaustykite pleištais. Nulupkite askaloninius česnakus ir perpjaukite juos pusiau.
- Įkaitinkite orkaitę iki maksimalios temperatūros (apie 250º). Nulupkite česnaką ir supjaustykite. Sumaišykite juos su išspausta citrina ir medumi.
- Išdėstykite pečius ant orkaitės plokštės, palaistykite aliejaus siūlu ir kepkite 6 ar 8 minutes, kol pagels.
- Nuimkite plokštelę ir įpilkite bulvių, nuplautų čiobrelių, askaloninių česnakų ir vyno. Ištepkite juos medumi, česnaku ir citrinos koše ir kepkite 1 valandą 160 ° C temperatūroje.
- Patiekite avieną iš karto kartu su bulvėmis ir askaloniniais česnakais ir nuplaukite su kepimo sultimis.
- Auksiškesnė. Jei ėriena nepakankamai parudavo, nuimkite garnyrą ir paskrudinkite maždaug 5 minutes.
Tunais įdaryti svogūnai
Tunais įdaryti svogūnai
Per daugiausiai per pusantros valandos šį iškeptą receptą paruošite su 370 kalorijomis porcijoje.
Ingridientai
- Patiekiama 4: 8 svogūnai - 2 kiaušiniai - 250 g natūralaus tuno - 250 g kepintų paprikų - 300 ml naminio kepto pomidoro - 2 skiltelės česnako - 200 ml žuvies sultinio - čiobreliai - alyvuogių aliejus - pipirai ir druska.
Žingsnis po žingsnio
- Kiaušinius virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių. Gaivinkite juos šaltu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite.
- Nulupkite česnaką ir išvalykite paprikas; niežti abu.
- Nulupkite svogūnus ir šiek tiek juos ištuštinkite. Iškirptą dalį susmulkinkite ir 15 minučių pavirkite aliejaus siūle.
- Įpilkite pusę paprikos ir česnako ir patroškinkite 3 minutes.
- Druska ir pipirai, įpilkite pomidorų padažo ir virkite 5 minutes.
- Nupilkite tuną ir sumaišykite su puse padažo, kiaušiniais bei likusiais pipirais ir česnaku.
- Šiuo mišiniu užpilkite svogūnus ir kepkite 1 valandą 180 ° temperatūroje su likusiu padažu ir sultiniu.
- Papuoškite nuplautais ir susmulkintais čiobreliais ir patiekite.
- Kitos idėjos. Tuo pačiu įdaru galite užpildyti kitas daržoves: cukinijas, bulves …
Baklažanų cannelloni
Baklažanų cannelloni
Jie tiesiog skanūs, turi 380 kalorijų ir užtrunka maždaug pusantros valandos .
Ingridientai
- Tiekiami 4: 2 baklažanai - 2 svogūnai - 1 raudonieji pipirai - 1 česnakai - 650 g maltos mėsos (pusė jautienos ir pusės kiaulienos) - 500 ml bešamelio (čia yra receptas) - 400 g susmulkinto pomidoro - 100 g tarkuoto sūrio - petražolių - alyvuogių aliejaus - pipirų ir druskos.
Žingsnis po žingsnio
- Nulupkite svogūnus ir česnaką. Nuplaukite petražoles ir papriką ir išvalykite pastaruosius. Susmulkinkite viską.
- Patroškinkite svogūnus puode su 3 šaukštais aliejaus. Įpilkite papriką ir česnaką.
- Virkite 5 minutes, suberkite mėsą ir petražoles ir maišydami toliau virkite 10 minučių.
- Supilkite susmulkintą pomidorą, druską ir pipirus ir virkite 10 minučių.
- Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Paruduokite juos 2 minutes iš kiekvienos pusės keptuvėje su keliais lašais aliejaus. Druska ir pipirais juos padėkite į šalį.
- Mėsos įdarą paskleiskite ant baklažanų riekelių ir susukite.
- Išdėstykite juos ugniai atspariu indu, pateptu aliejumi, ir padenkite bešamelio padažu.
- Pabarstykite sūriu ir gratina iki auksinės rudos spalvos.
- Alternatyvos. Vietoj baklažanų galite gaminti ir su cukinijomis. Daugiau idėjų: lengvi ir nenugalimi cukinijų receptai.
