- Ingridientai:
- 4 kiaušiniai
- 150 g ožkos sūrio
- 100 g rukolos
- 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
- Alyvuogių aliejus
- Pipirai
- Druska
Omletai yra greito maisto ruošimo klasika. Bet jie gali būti šiek tiek nuobodūs ir nuobodūs, jei laikysitės tipiško prancūziško omleto. Mūsų recepte pateiktas su rukola ir ožkos sūriu yra tarsi padovanoti sau puotą, tačiau nepakeliant piršto. Ir jei mes pasakytume, kad šis patiekalas yra lengvas, mes nepasiektume, nes jis yra … labai lengvas!
Kaip padaryti tortilijos ritinius žingsnis po žingsnio
- Paruoškite įdarą. Viena vertus, apsirenkite rukolą, kuri paprastai būna atvirame maiše, ir viskas. Kita vertus, ožkos sūrį supjaustykite griežinėliais. Padalinkite rukolą ir sūrį į 4 dalis ir palikite šaldytuve.
- Virkite omletą. Pirmiausia suplakite kiaušinį, druską ir pipirus. Tada pašildykite vidutinę nonstick keptuvę. Ir galiausiai supilkite kiaušinį ir suplakite omletą iš abiejų pusių, tarsi tai būtų krepas.
- Įdėkite įdaro. Uždenkite tortiliją sūriu ir rukola, kurią buvote rezervavę šaldytuve. Nepamirškite kiekvienoje tortilijoje naudoti tik ketvirtadalį abiejų ingredientų.
- Padarykite ritinį. Susukite tortiliją į ritinį. Pakartokite veiksmus su likusiais kiaušiniais, rukola ir sūriu. Kad jie neatšaltų, jau apvoliotas tortilijas galite uždengti trupučiu aliuminio folijos. Patiekdami galite juos supjaustyti storais griežinėliais ir pabarstyti paprika.
Rukola ir kiti salotų ūgliai
Rukola ir kiti žali daigai įvairių salotų, parduodami „pop-up“ maišeliuose, dažnai naudojami tik kaip salotos ar šoniniai. Tačiau jie turi daug daugiau galimybių, nei jūs įsivaizduojate. Jie gali būti dedami į sumuštinius ir sumuštinius, naudojami koldūnams užpildyti, kaip dar vieną ingredientą picoje, arba netgi pakeisti jūros dumblius rytietiško stiliaus sriuboje.
TrickClara
kitos alternatyvos
Virtą kumpį ir šviežią sūrį pakeiskite rukola ar sūriu; špinatai su razinomis ir pušies riešutais; tunas ir skrudinti pipirai; rūkytos lašišos ir avienos salotos … pasirinkimas yra jūsų!
Kaip matote, šį patiekalą paruošti labai greitai ir lengvai, tačiau jis nėra vienintelis. Atraskite čia dar 9 receptus, kurie jums nepadės daugiau nei 10 minučių.
