- Ingridientai:
- 400 g virtų ryžių sušiams (žr. Žingsnis po žingsnio)
- 2 lapai nori jūros dumblių
- 200 g rūkytos lašišos
- 1 avokadas
- Šviežio sūrio užtepėlė
- Skrudintos sezamo sėklos
- Wasabi
- Sojų padažas
Paprastai yra dvi priežastys, dėl kurių beveik niekas nedrįsta gaminti sušių: nes tai atrodo labai sunku ir itin brangu (gabenti žalią žuvį). Bet tai neturi būti tokia …
Pasinaudoję mūsų patarimais, kaip gaminti suši ryžius, kurie yra tikroji šio klausimo esmė, pamatysite, kad jie neturi paslapties. Naudojant ingredientus, kuriuos pasirinkome šiam tradiciniam sušių receptui - rūkyta lašiša, avokadas ir tepamas sūris, jums nereikės per daug subraižyti kišenės.
Kaip žingsnis po žingsnio gaminti tradicinius sušius
- Virkite suši ryžius. Norėdami tai padaryti, turite jį išvalyti, kad pašalintumėte krakmolą, virkite jį, įpilkite ryžių acto ir leiskite jam atvėsti.
- Padarykite lašišos nigirį. Sušlapinkite rankas vandens ir ryžių acto mišiniu; Paimkite ryžių porciją ir sutankinkite, paspausdami pirštais ant delno, kol susidarys kroketas. Padarykite 4 ir kiekvieną uždenkite rūkytos lašišos riekele.
- Padarykite avokado makis. Ant kilimėlio uždėkite jūros dumblių lapą; Plonu ryžių sluoksniu paskleiskite mažiau nei pusę jūros dumblių ir užpilkite avokado lazdelėmis. Kilimėlio pagalba apvoliokite jūros dumblius ir išspauskite, kad ritinys sutankėtų, ir supjaustykite porcijomis.
- Padarykite Uramakį (arba apverstą makį). Uždenkite kilimėlį plastikine plėvele ir paskleiskite ryžių sluoksnį; Uždenkite jūros dumblių lapą, aptepkite sūriu ir užpilkite lašiša bei avokadu. Kilimėlio ir plėvelės pagalba padarykite ritinį. Supjaustykite jį ir pabarstykite sezamu. Patiekite visus sušius su sojos padažu ir vasabi.
Clara triukas
Gerai pasirinkite dumblius
Svarbu pasirinkti kokybišką (geresnę japonišką), kad ją valgant ji nebūtų guma, bet traški.
Jei norite daugiau idėjų su ryžiais, nepraleiskite mūsų ryžių ir makaronų receptų.
