Druska
Druska
Per didelis suvartojimas skatina kalcio išsiskyrimą su šlapimu, taip užkertant kelią jo teisingam įsisavinimui. Kartais mes pasiimame daugiau kiekio neduodami sau, todėl svarbu žinoti, kurie maisto produktai turi paslėptą druską, kad jų išvengtume!
Dešros
Dešros
Šiuose maisto produktuose yra daug druskos, kuri, savo ruožtu, turi daug natrio. Kai kuriuose tyrimuose apskaičiuota, kad dėl kiekvieno suvartoto natrio gramo šlapime prarandame nuo 20 iki 40 mg kalcio. Be to, jie turi baltymų ir sočiųjų riebalų, kurie mažina kalcio absorbciją, todėl juos patartina vartoti labai tiksliai.
Alkoholis
Alkoholis
Fermentuoti gėrimai, tokie kaip vynas, alus ar sidras, padeda mažinti kaulų masę, slopindami kalcio absorbciją.
Kava
Kava
Manoma, kad už kiekvieną 100 ml kofeino (puodelyje kavos yra 150 ml) mes prarandame 6 mg kalcio, todėl geriau nepiktnaudžiauti šiuo gėrimu.
Cukrus
Cukrus
Dėl cukraus pertekliaus kraujyje kalcis iš kaulų vėl absorbuojamas ir pašalinamas iš mūsų kūno. Išbandykite alternatyvas, tokias kaip agavų sirupas ar žalias medus.
Mėsa
Mėsa
Pernelyg didelis gyvūninių baltymų vartojimas skatina kalcio netekimą dėl didelio azoto ir fosforo kiekio. Apribokite mėsą iki 2–3 kartų per savaitę.
bechamelis
bechamelis
Jei gaminsite su nenugriebtu pienu ir sviestu, jame bus perteklius sočiųjų riebalų, todėl virškinimo metu sunku absorbuoti kalcį. Pasirinkite pieną pakeisti liesą pieną arba mažai riebų augalinį pieną.
Ledai
Ledai
Nors leduose gali būti toks pat kalcio kiekis kaip jogurte, tačiau jei jo cukraus kiekis yra didelis, tai neleidžia teisingai pasisavinti kalcio. Visada geriau yra tose įstaigose, kurios jas gamina rankomis arba gamina namuose. Laimei … mes turime daug receptų, kaip patys pasigaminti ledų!
Priedai
Priedai
Atidžiai patikrinkite etiketes, nes E338, E339 arba E340 priedai prisideda prie kaulo nukalkėjimo, todėl jų reikia laikyti toliau.
Ne visas kalcis, kurį gauname su maistu, nėra pasisavinamas. Todėl patogu žinoti, kurie maisto produktai suteikia daugiau kalcio ir todėl turėtų būti labiau įtraukti į dietą. Ir tiek pat svarbu, kaip žinoti, iš kur galime gauti kalcio, yra tai, kokie maisto produktai juos iš mūsų „pavagia“ ir taip jų vengia.
Specialistai patvirtina, kad kalcio gauti visada geriau dėl kelių dienos metu vartojamų maisto produktų, nei pasikliauti tik vienu, todėl nepraleiskite sąrašo, kurį paliksime žemiau ir galerijoje, kurio turėtumėte vengti jei norite džiaugtis tvirtais kaulais dabar ir ateityje.
Maistas, kuris suteikia jums kalcio
- Sezamo. Jo sėklos yra labai maistingos ir remineralizuojančios, o 30 g yra 25% kalcio, kurio jums reikia per dieną. Jie taip pat turi fosforo, magnio ir mangano. Be sėklų, galite jį vartoti kaip aliejų, kad padažytumėte savo salotas, arba kaip tahini (sezamo pagrindo pasta) į padažus ir daržovių pastes, pavyzdžiui, humusą. Norėdami pasisavinti kalcį iš sezamo, suberkite jį į tą patį valgį su vaisiais, kuriuose gausu vitamino C, pavyzdžiui, kivi, citrusiniai vaisiai, braškės …
- Sardinės Jei vartosite skardinę sardinių, jūsų organizmui suteiksite papildomo kalcio, vitamino D, B 12 ir omega 3. Sardinės su erškėčiais yra žuvys, kurių kalcio yra daugiausia - ančiuvių - todėl rekomenduojame jų įtraukti į savo racioną.
- Tofu Klasikinio sūrio alternatyva yra tofu. Pagaminta iš sojos, ji turi daug naudos mūsų sveikatai, be to, turi daug kalcio, todėl jūsų kaulai jums padėkos.
- Migdolai Kad riešutai yra puikus šaltinis kalcio, ypač migdolų, kurios suteikia du kartus pieną. Be to, juose taip pat yra magnio ir fosforo, kurie palengvina kalcio absorbciją. Skirkite saujelę per dieną arba pridėkite jų prie salotų ir kitų patiekalų. O jei migdolai jūsų neįtikina, taip pat galite pasiimti Brazilijos riešutų ar lazdyno riešutų, neskrudindami ir nesūdydami. Nepraleiskite mūsų idėjų pasisemti daugiau riešutų.
- Jogurtas. Jogurtai yra puikus kalcio šaltinis, todėl rekomenduojama kiekvieną dieną vartoti po 1–2, vieną jų nevalgant. Pasirinkite jo nugriebtą ir nesaldintą versiją.
- Fig Nesvarbu, ar šviežia, ar džiovinta, jei imsite keturias figas, gausite 15% mums reikalingo kalcio. Šis vaisius taip pat suteikia kalio, kuris neutralizuoja kalcio išsiskyrimą su šlapimu.
- Dumbliai. Iziki, wakame, arame ir kombu yra daugiausiai kalcio dumblių. Galbūt nenorite jų įtraukti į savo patiekalus, tačiau užtikriname, kad jei išbandysite, norėsite pakartoti. Nedideliais kiekiais suberkite jas į sriubas ir salotas, galite net pasigaminti gardžios daržovių patetės.
- Krevetės Jūros gėrybių karalienės. Krevetėse yra 220 mg kalcio 100 g, todėl jie yra puikus būdas sustiprinti jūsų kaulus. Garuose virškinti jie tampa jūsų sąjungininkais tomis naktimis, kai nežinote, ką valgyti vakarienei.
- Brokoliai. Kaip ir kitos daržovės, tokios kaip kopūstai, kopūstai, šveicariški mangoldai ar Briuselio kopūstai, brokoliai yra puikus kalcio šaltinis. Be to, jame taip pat yra vitamino C ir K, kurie skatina jo įsisavinimą.
Be maisto, turime įpročių, kuriuos kartojame kasdien ir kurie kenkia mūsų kaulams. Sužinok, kokie jie yra, ir jų venk.
