Rudieji ryžiai su sezoninėmis daržovėmis

Ingridientai:: 240 g rudųjų ryžių; 100 g šparaginių pupelių; 1 morkos; 1 žalieji pipirai; 1 svogūnas; 1 skiltelė česnako; 50 g skrudintų migdolų; 1 šakelė rozmarino; Alyvuogių aliejus; Druskos ir pipirų

(Turi 220 kalorijų)

Yra be galo daug ryžių patiekalų, tačiau mes mėgstame šiuos rudus ryžius su sezoninėmis daržovėmis, nes jie yra skanūs, lengvi, nebrangūs ir … juose yra tik 220 kalorijų! Štai kodėl jie be kaltės.

Be to, kadangi jame yra tik ryžiai, daržovės ir riešutai, jis veikia kaip vegetariškas patiekalas, taip pat veganas, nes jame nėra vieno gyvūninės kilmės ingrediento. Be to, dėl šio maistinių medžiagų derinio jis veikia kaip vienas patiekalas.

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti rudųjų ryžių su daržovėmis

Virkite ryžius ir pupeles. Įkaitinkite 2 1/2 karto ryžių tūrį vandenyje ir pagardinkite. Kol kaista, supjaustykite pupeles, jas nuplaukite ir supjaustykite. O kai užvirs, suberkite pupeles ir ryžius. Virkite uždengtą 20 minučių (patikrinkite ryžių indą, nes kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo veislės) ir leiskite jam pailsėti 10 minučių.
Patroškinkite daržoves. Nubraukite morką, nuplaukite ir nusausinkite. Nuvalykite, nuplaukite ir išdžiovinkite pipirus. Kauliukus supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir kepkite 2 minutes, 2 šaukštuose aliejaus. Įpilkite papriką ir morką, druską ir pipirus ir virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.
Padarykite faršą ir patiekite. Nulupkite česnako skiltelę, nuplaukite ir išdžiovinkite rozmariną. Susmulkinkite juos kartu su migdolais. Viską patroškinkite 1 minutę šaukšte aliejaus. Pridėti ryžius ir pupeles, taip pat troškintas daržoves. Sudėkite viską dar porai minučių. Ir patiekiama atskiruose dubenėliuose.