Manchego iešmai, kaprės banderilos ir sūrio ledinukai

Ingridientai:: 4 kriaušės; 8 „Serrano“ kumpio griežinėliai; 150 g pusiau vytinto „Manchego“ sūrio; 12 mocarelos kamuoliukų; 6 vyšnių vynmedžių pomidorai; Keli šviežio baziliko lapai; 200 g pusiau tarkuoto sūrio; Alyvuogių aliejus; Pipirai ir druskos dribsniai

Jei jus aistrina sūris, jums pasisekė. Paruošėme tris lengvus, nebrangius ir skanius užkandžius su sūriu kaip pagrindinį siūlą: „ Manchego“ sūrio iešmai su melionu ir kumpiu, kaprės banderilos (arba kas yra tas pats: mocarela, vyšnios ir bazilikas) ir tarkuotų sūrių ledinukai.

Jums reikės paruošti tik keletą iešmo lazdelių, vėliavėlių ar lazdelių, o mirksėdami šaldytuve ir kelias minutes orkaitėje turėsite paruoštas šias tris tiesiog nenugalimas užgaidas.

Žingsnis po žingsnio

Kaip gaminti manchego sūrio iešmus su melionu ir kumpiu

Supjaustykite „Manchego“ sūrio gabalėlį maždaug vienodo dydžio kubeliais.
Kiekvieną iš sūrio kubelių suvyniokite „Serrano“ kumpio juosta.
Nulupkite ir supjaustykite keturias kriaušes į ketvirčius ir išvalykite, gerai pašalindami visas sėklas.
Ant iešmo spustelėkite kriaušės gabalėlį, kumpio ir sūrio suktinuką, o pabaigai - dar vieną kriaušės gabalėlį.
Įkaitinkite lygintuvą ir įpilkite alyvuogių aliejaus siūlą. Paruoškite iešmus iš visų pusių ir patiekite karštus.

Kaip gaminti kaprės banderilas (mocarelą, vyšnias ir baziliką)

Įdėkite mocarelos rutuliukus į kiaurasamtį, kad pašalintumėte visus juos išsaugojusius skysčius.
Nuplaukite šešis vyšninius pomidorus, išdžiovinkite ir perpjaukite juos per pusę. Taip pat nuplaukite ir nusausinkite baziliko lapus.
Surinkite vėliavas ar lazdeles, į kiekvieną įdėdami po pusę pomidoro, baziliko lapą ir vieną iš mocarelos kamuoliukų. Jei pasirinksite didesnį iešmą, galite pakartoti operaciją dar du kartus, kad ją užpildytumėte.

Kaip paruošti tarkuoto sūrio ledinukus

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir iešmus išdėstykite taip, kad tarp jų liktų vietos.
Tada į kiekvieno iešmo galą įpilkite du šaukštus tarkuoto sūrio, padarydami apskritimą, tada pabarstykite žiupsneliu pipirų.
Tada švelniai sutrinkite tarkuotą sūrį, kad jis kuo labiau priliptų prie iešmo, užtikrindamas, kad jo suformuotas apskritimas nesubyrėtų.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir įdėkite iešmus maždaug 5 minutėms arba tol, kol pamatysite, kad sūris pradeda ruduoti. Leiskite atvėsti iki vientisos ir paruoštos patiekti.