Be kitų ciberžolės savybių ir privalumų, jis pabrėžia jo priešuždegiminį poveikį, antioksidacinę galią, gebėjimą palengvinti virškinimo problemas ir padėti numesti svorį. Bet kaip tai priimti? Štai keletas idėjų.
Be kitų ciberžolės savybių ir privalumų, jis pabrėžia jo priešuždegiminį poveikį, antioksidacinę galią, gebėjimą palengvinti virškinimo problemas ir padėti numesti svorį. Bet kaip tai priimti? Štai keletas idėjų.
Ar galima vartoti tiesiogiai?
Ar galima vartoti tiesiogiai?
Taip. Ciberžolę galima vartoti tiek šviežią, tiek džiovintą miltelių pavidalu. Ir viena iš galimybių yra valgyti tiesiogiai, stiklinėje praskiedžiant pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių šiltu vandeniu arba vaisių sultimis. Tačiau manoma, kad tai yra daug efektyviau pridėti prie patiekalų. Tačiau nereikėtų palikti virti ilgiau nei 15 minučių, kad būtų išsaugotos jo savybės.
Kaip ankštinių augalų ir kitų troškinių pagardas
Kaip ankštinių augalų ir kitų troškinių pagardas
Vienas iš labiausiai paplitusių ciberžolės vartojimo būdų yra gardinti ankštinių patiekalų iš šaukštų patiekalus ir kitus troškinius. Norėdami juos pagaminti, išvirkite arba patroškinkite paruoštas virti daržoves, įdėkite virtų lęšių ir šaukštą susmulkinto pomidoro, leiskite jam keletą minučių virti kartu, o paskutinę minutę - šiek tiek tarkuotos šviežios ciberžolės arba arbatinio šaukštelio galiuko. ciberžolės milteliai.
Įpilkite jį į tešlos miltus
Įpilkite jį į tešlos miltus
Taip pat galite pasiimti ciberžolės, miltelių pavidalu įmaišydami į miltus, kuriais ruošiatės dengti žuvį, mėsą ar daržoves, kaip tai darėme šiame žuvies kepinyje. Manoma, kad vienas iš būdų padidinti jo efektyvumą yra derinimas su maistu, kuriame gausu omega 3 riebalų rūgščių, pavyzdžiui, šiais ančiuviais.
Kaip dalis kario
Kaip dalis kario
Ciberžolė yra vienas pagrindinių kario komponentų, vienas iš riebalų deginančio prieskonio. Norėdami pagaminti šias garbanotas krūtis, patroškinkite svogūną, morką, cukiniją ir supjaustytą vištienos krūtinėlę. Įpilkite kario ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų (manoma, kad kartu su šiuo prieskoniu ciberžolė geriau pasisavinama). Supilkite kokosų pieną ir viską kartu virkite apie 5 minutes.
Kremams ir sriuboms papildyti
Kremams ir sriuboms papildyti
Be to, be skanu yra veiksminga vartoti ciberžolę, kad būtų galima paruošti ar pagardinti sriubas ir daržovių kremus. Apgaulė yra tai, kad paskutinėmis virimo minutėmis įpilkite šiek tiek šviežių tarkuotų arba džiovintų ciberžolės miltelių, kad neprarastų jo savybių.
Kaip ryžių pagardas
Kaip ryžių pagardas
Viena vertus, išvirkite ryžius ir keletą žirnių. Kita vertus, patroškinkite svogūną ir cukinijas. Kai visas cukinijų išskiriamas vanduo dar nėra suvartotas, įpilkite ryžių ir nusausintų žirnių kartu su šafranu ir ciberžolės milteliais. Virkite viską kartu arba dar kelias minutes ir patiekite. Atraskite daugiau receptų su ryžiais.
Daržovėms pagardinti
Daržovėms pagardinti
Čia mes panaudojome ciberžolę šiam žiediniam kopūstui papuošti. 1 arbatinį šaukštelį ciberžolės išsukite su 1 paprika, 1 kmynu, žiupsneliu maltos kajeno, 1 česnako skiltele, 1 arbatiniu šaukšteliu rudojo cukraus ir 50 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Šiuo mišiniu aprenkite virtą žiedinį kopūstą. Jei norite, kad jis būtų sodresnis, galite jį patepti 10 minučių 220 ° C temperatūroje, tada ant viršaus pabarstyti smulkintų petražolių.
Kaip salotų padažas
Kaip salotų padažas
Taip taip. Taip pat galite pridėti prie salotų kaip dar vieną prieskonį. Norėdami pagaminti šias marokietiškas salotas, tiesiog turite sumaišyti virtus ir nusausintus basmati ryžius su ketvirčiais agurkų griežinėlių, pomidorų kubeliais ir smulkintu svogūnu. Tada pridedate kapotų mėtų ir petražolių. Druska ir pipirai, įpilkite ciberžolės miltelių, vandens su aliejaus siūlu ir įtemptos citrinos sultimis, gerai išmaišykite.
Įtraukimas į padažus
Įtraukimas į padažus
Kitas labai paprastas būdas paimti ciberžolę yra įmaišyti ją į vinaigrettes ir padažus kartu su pipirais, o tai padeda geriau įsisavinti. Tai ypač gerai tinka su garstyčių padažais, kad būtų pikantiškesnis. Čia į garstyčių vinigretę įmaišėme arbatinį šaukštelį ciberžolės kartu su daržovių tempura.
Kokteiliuose, pavyzdžiui, curcuma latte
Kokteiliuose, pavyzdžiui, curcuma latte
Ciberžolės latte, auksinė latte ar auksinis pienas yra ne kas kita, kaip ciberžolės pagrindu pagamintas kokteilis, kuris „Instagram“ triumfuoja dėl naudos sveikatai. Jei norite sužinoti visas šio kokteilio paslaptis, turite tai.
Ciberžolę galima vartoti tiek sausą (miltelių pavidalu), tiek šviežią (sumaltą arba tarkuotą). Kai kuriuose žalumynuose galite rasti sausą, kuriame likę prieskoniai ir švieži šakniastiebio pavidalo, pavyzdžiui, imbiero, prieskoniai. Paprastai laikoma, kad efektyviau jį vartoti šviežią (nors naudinga ir sausa). Bet kokiu atveju, jūs negalite virti ilgiau nei 15 minučių, jei norite išsaugoti jo savybes.
Kaip vartoti ciberžolę
- Lengviausias būdas yra praskiesti pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių stiklinėje šiltu vandeniu arba vaisių sultimis. Tačiau manoma, kad daug efektyviau jį pridėti prie patiekalų.
- Buvo padaryta išvada, kad kartu su juodaisiais pipirais jie geriau pasisavinami ir yra efektyvesni, kai jie derinami su maisto produktais, kuriuose gausu omega 3 riebalų rūgščių, sveikų augalinių riebalų (alyvuogių aliejaus, kokoso ar avokado) ir maisto produktų, kuriuose gausu kvercetino (česnakai). , svogūnai, kopūstai ar obuoliai).
- Dažniausiai naudojamas miltelių pavidalu ir šviežias troškiniams, sriuboms, kremams ar padažui gardinti. Tai ypač gerai derinama su ankštinėmis daržovėmis ir ryžiais tiek atskirai, tiek kaip kario dalis.
- Į troškinius dedama paskutinė, neužvirinama.
- Labai dažnai jis naudojamas kaip pigus šafrano pakaitalas arba garstyčioms suteikia spalvos ir aštresnio skonio.
- Jo taip pat galima rasti žolininkų ir kai kurių vaistinių kapsulėse.
