Surasti tobulą melioną gali būti lengviau, nei gali atrodyti iš pradžių, jei moki jį pasirinkti.
Anksčiau
Norėdami sužinoti, ar melionas yra paruoštas, pirmiausia reikia atsižvelgti į jo konsistenciją. Jis turi būti tvirtas. Tačiau prispaudus pagrindą (šoną, priešingą daliai, kur ji pritvirtinta prie krūmo), ji turėtų šiek tiek duoti ir skleisti lengvą meliono kvapą. Tai ženklas, kad jis yra prinokęs ir paruoštas valgyti.
Įtrūkimų buvimas ar nebuvimas gali būti teigiamas arba neigiamas, priklausomai nuo veislės. Kuo daugiau įtrūkimų ir raukšlių, tuo mažiau vandens , bet daugiau skonio. Pavyzdžiui, rupūžių oda yra kuo įtrūkusi, tuo mielesnė.
Kaip jį išsaugoti
Jei jis visas, melioną galite palikti kambario temperatūroje. Kita vertus, atidarę turite uždengti virtuvine plėvele ir įdėti į šaldytuvą. Nepatartina ilgai laikyti gabalais, nes nupjautas vaisius greitai oksiduojasi ir praranda daug naudingų savybių.
Išnaudokite visas galimybes
Neimkite jo tik desertui. Galite pasigaminti gazpacho arba meliono kremą, sumaišydami jį su trupučiu agurkų ir šviežio sūrio. Jis taip pat skanus salotose, su kubeliais pjaustytu kumpiu ir fetos sūriu ant įvairių salotų pagrindo. Arba naudokite jį kaip garnyrą, tiesiog pabarstytą žiupsneliu pipirų, kartu su vištiena, kalakutiena ar kepta mėsa.
Ir kaip juo pasinaudoti, jei jis pasirodys žalias
Jei vis tiek radote jį blankų, niekada jo neatsikratykite. Blankus melionas yra puikus agurkų pakaitalas gazpacho. Taip pat galite paversti šalta melionų sriuba. Padarykite uogienę kartu su kivi. Arba pasigaminkite paprastą desertą, kaitindami kelis meliono gabalėlius su trupučiu cukraus ir citrinos sultimis, o tada patiekdami jį stiklinėse su trupučiu malto cinamono viršuje.
Dar vienas vasaros vaisių par excellence, be abejonės, yra arbūzas . Jei buvote švelnus ir nežinote, ką su juo daryti, atkreipkite dėmesį į šiuos ekspertų patarimus.
