Rūkytos lašišos ir menkių kanapių ant blinio receptas

Ingridientai:
„Blinis“ pagrindui:: 1 natūralus jogurtas; 1 stiklinė (naudokite jogurto indą) miltų; 1 kiaušinis; ½ pakelio kepimo miltelių; ½ šaukštelio druskos; 1 arbatinis šaukštelis sviesto
Dėl rūkytos dangos:: 100 g rūkytos lašišos; 100 g rūkytos menkės; 5 marinuoti agurkai; 1 vasarinis svogūnas; 3 petražolių šakelės; 5 stiebai laiškinių česnakų; 1 kreminis natūralus jogurtas; Druska

Yra daug miesto legendų, kad kanapės yra labai sunkios ir jas sunku paruošti. Mūsų pasiūlymas rūkytos lašišos ir menkių kanapių ant blinio (savotiškų blynų, būdingų Rusijos virtuvei) yra vienas patraukliausių ir lengvai pagaminamų įvairiausių kanapių receptų.

Sekite žingsnis po žingsnio ir pamatysite, kaip jie neturi paslapties. O jei net ir dėl to jūs sukursite kalną, kad padarytumėte „blini“, galite paruošti sumuštinius su apvaliais skrebučiais arba supjaustytais duonos žiedais. Norėdami juos supjaustyti, galite tai padaryti su sausainių formele arba, jei jos nėra, maža konservų skardine, kuri jau yra atidaryta ir tuščia.

Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio

Paruoškite tešlą bliniui. Pirmiausia dubenyje sumaišykite miltus su jogurtu, kiaušiniu, mielėmis ir druska. Tada plakite keliomis meškerėmis, kol gausite vientisą tešlą.
Virkite blinius. Sviestu ištepkite didelę nelipnę keptuvę ir šaukštu tešlą (kiekvieno norimo dydžio kiekvienam bliniui) padarykite 1 centimetro atstumu. Palikite pusantros minutės daugiau ar mažiau, apverskite jas ir palaikykite ant ugnies dar 1 minutę, kad jos būtų padarytos iš abiejų pusių.
Surinkite kanapes. Rūkytą lašišą ir menkę supjaustykite gabalėliais. Susmulkinkite svogūną, marinuotus agurkus, petražoles ir laiškinius česnakus. Tada išsukite jogurtą ir lengvai jį pasūdykite.
Lėkštė ir patiekite. Išdėstykite blinius ant patiekimo lėkštės ir paskleiskite ant kiekvieno lašišos arba rūkytos menkės gabalėlį, šaukštelį maltos mėsos ir šaukštelį kreminio jogurto. Užtepkite plastikine plėvele užklijuotas kanapes iki patiekimo laiko.