Merlangų ir daržovių kukuliai

Turinys:

Ingridientai:: 400 g merlangų filė be odos; 1 svogūnas; 1 raudona paprika; 1 cukinija; 2 pomidorai; 300 g birių miltų; 25 g kepimo mielių; 1 kiaušinis; Druska; Alyvuogių aliejus

Koldūnų rūšių yra tiek, kiek leidžia vaizduotė. O mūsiškis su merlangais, svogūnais, paprikomis, cukinijomis ir pomidorais yra puiki strategija žuvį ir daržoves perkošti į daug viliojančiau patiekalą nei įprasta virta arba garuose virta žuvis ir daržovės. Nedaugelis atsispiria mūsų koldūnams. Jie skanūs!

Kaip juos atlikti žingsnis po žingsnio

Padarykite tešlą. Pirmiausia sumaišykite miltus kartu su mielėmis, ištirpintomis 125 ml šilto vandens, kol gausite tešlą. Toliau minkant įpilkite 125 ml aliejaus ir druskos. Ir galiausiai leiskite jam pailsėti apie 45 minutes.
Paruoškite ingredientus įdarui. Žuvį nuvalykite ir nusausinkite. Nuplaukite ir sutarkuokite pomidorus. Nukreipkite cukiniją ir supjaustykite ją mažais kubeliais. Taip pat nuplaukite ir supjaustykite pipirus. Ir nulupkite ir supjaustykite svogūną.
Patroškinkite ir virkite įdarą. Patroškinkite svogūną kartu su pipirais 3 šaukštuose aliejaus apie 5 minutes. Suberkite cukinijas, išmaišykite ir kepkite dar maždaug 2 minutes. Įpilkite tarkuotų pomidorų, pagardinkite ir virkite, kol jų sultys išgaruos. Galiausiai suberkite merlangų ir maišydami ir suskaidydami virkite apie 5 minutes.
Padarykite koldūnus. Iškočiokite tešlą, kurią paruošėte anksčiau. Padarykite 8 apskritimus ir įdėkite šiek tiek įdaro į centrą. Uždarykite koldūnus, sulenkdami juos pusiau mėnulio formos ir paspausdami pirštais arba šakutės pagalba išilgai viso apskrito krašto. Galiausiai, dažų juos su plakta kiaušinių ir kepti maždaug 40 minučių 180 ^ar .