Vakarienei lengvos ir sočios salotos

O ką aš gaminu vakarienei?

Na, salotos yra puikus pasirinkimas vakarienei. Čia rasite išsamius receptus, kuriuos lengva paruošti ir kurie užpildys jus, bet ne per daug, kad galėtumėte gerai išsimiegoti.

Šparagų salotos su krevetėmis

Vienas iš pagrindinių salotų paruošimo vakarienei raktų yra žaliavų derinimas su trumpu kepimu, pavyzdžiui, troškinimu ar garinimu. Tokiu atveju jūs tiesiog turite patroškinti keletą laukinių šparagų patarimų kartu su porų žiedais ir virtomis krevetėmis. Jį galite papildyti šviežiais daigintais pupelių daigais, kuriuos taip pat turėsite patroškinti, arba tiesiogiai konservuoti.

Brokoliai ir daržovių salotos

Kitas variantas - vakarieniauti ant brokolių, cukinijų, morkų ir žaliųjų pupelių salotų. Kad nesuvirškintumėte, blanširuokite arba garinkite keletą cukinijų ir morkų griežinėlių, kartu su brokoliais ir šparaginių pupelių juostelėmis. Viską galite sumaišyti su kai kuriais salotų lapais (bet neperžengdami borto, nes naktį tai gali apsunkinti virškinimą), ridiko griežinėliais ir daigais.

Žaliųjų pupelių salotos su grybais

Žaliosios pupelės yra viena iš daržovių, kurios labai gerai tinka vakarienei skirtose salotose, nes virtos jos visiškai nėra virškinamos ir labai gerai dera tiek prie karštų, tiek prie šaltų receptų. Mes tai darome su šparaginėmis pupelėmis, garintomis kartu su morkų griežinėliais. Jį užbaigiame žalio grybo gabalėliais, kuriuos apibarstome citrina, kad jie neoksiduotų, ir kai kuriais avokadų kubeliais, kurie nepraranda jūsų.

Šalies salotos su tunu ir virtu kiaušiniu

Taip pat vakarienei galite paskanauti virtų bulvių salotų. Pasiimkite virtų bulvių ir šparaginių pupelių, žalių pomidorų ir svogūnų, ant grotelių keptų tuno tacų (taip pat galite naudoti konservuotus natūralius tunus) ir virto kiaušinio. Jei svogūnas kartojasi, pašalinkite jį be problemų. Tokiu būdu jis jums tiks geriau ir nesukels problemų gerai išsimiegoti.

Escalivada su sardinėmis

Escalivada (skrudinti pipirai, baklažanai ir svogūnai) taip pat tinka kaip salotos vakarienei, nes, kai daržovės iškepa, ji virškinama daug geriau ir nesikartoja (nebent jūs netoleruojate kurio nors ingrediento). Norėdami, kad jis būtų pilnesnis, galite pridėti keletą sardinių, kurie net ir konservuoti yra labai sveiki. Vakarienei kur kas labiau rekomenduojama žuvis nei mėsa.

Kaprese salotos

Dar viena iš vakarienei skirtų salotų yra kaprės. Jums tereikia paimti pomidorų asorti ir supjaustyti juos griežinėliais. Tada sumaišykite juos su trupučiu mocarelos (arba varškės ar šviežio sūrio, jei norite sumažinti daugiau kalorijų). Ją papildysite baziliko lapais, juodosiomis alyvuogėmis ir kaparėliais.

Braškių salotos su rūkyta lašiša

Kaip pagrindą salotoms įdėkite garuose paruoštų laukinių šparagų (jei ne sezono metu, galite juos pasiimti iš valties ir taip sutaupysite laiko). Pridedate braškių, rūkytos lašišos, aromatinių žolelių ir sėklų. Paruošimas trunka 15 minučių, jis turi tik 240 kalorijų ir nenugalimą išvaizdą. Žr. Receptą.

Ananasų salotos su krevetėmis

Jei ieškote kažko rafinuoto, galite pasigaminti šviežių ananasų salotų, vaisių, kurie skrudinant nėra sunkūs. Ananasą šiek tiek pakepkite ant grotelių ir įdėkite pomidorų, avokadų, virtų krevečių ir šiek tiek raudonojo svogūno juostelių, kurios yra šiek tiek minkštesnės nei kitos, nors galite be to išsiversti be problemų, jei bijote, kad jis jus pakartos.

Grybų karpačas

Virtuvės mandolino pagalba supjaustykite grybus labai plonais. Laistykite citrina, kad jos nepajuoduotų. Suderinkite juos su rukolos ar kūdikių daigais ir sūrio dribsniais, kad vakarienė būtų pilnesnė. Arugulą taip pat galite pakeisti kai kuriomis virtomis švelniomis pupelėmis, kurios visiškai nėra virškinamos.

Bulvių, morkų ir avokadų salotos

Šios vakarienės salotos taip pat neapsunkins jūsų, o vietoj to jūs jausitės soti. Atsineškite virtų bulvių ir morkų, avokado skiltelių ir šviežių špinatų lapų. Atraskite daugiau receptų su špinatais.

Puiki vakarienė, kad ji jūsų neapsunkintų, turėtų būti lengva, bet soti (kad suteiktų energijos ir nepažadintų alkio) ir virškinimo (kad būtų lengviau pailsėti).

Populiariausios salotos vakarienei

Porų ir šparagų salotos. Pagaminkite jį su šparagais ir troškintais porais ir įdėkite krevečių.
Brokolių salotos . Atneškite garuose virtų brokolių, cukinijų, morkų ir šparaginių pupelių, kad nebūtų nesuvirškinama.
Jaunų pupelių salotos. Išvirkite pupeles su morkomis ir suberkite kubeliais pjaustytą avokadą bei supjaustytus grybus.
Šalies salotos. Klasikinės virtų bulvių, pomidorų, kietai virto kiaušinio, tuno ir alyvuogių salotos.
Escalivada su sardinėmis. Skrudintų pipirų, baklažanų ir svogūnų pagrindas kartu su sardinėmis.
Kaprese salotos. Šviežias pomidoras, mocarela, varškė arba sūris, baziliko lapai ir marinuoti agurkai.
Smidrų ir braškių salotos. Jame yra virtų laukinių šparagų, braškių ir rūkytos lašišos.
Skrudintos ananasų salotos. Šiek tiek paskrudinkite ananasą ir suberkite pomidorus, avokadą ir virtas krevetes.
Grybų karpačas. Plonos grybų skiltelės, papuoštos citrinos sultimis ir sūrio dribsniais.
Bulvių ir avokadų salotos. Sumaišykite avokado skilteles ir špinatų lapus su virtomis bulvėmis ir morkomis.

Vakarienės salotų raktai

Virškinimo daržovės ir žalumynai. Sumažinkite salotų ar kitų salotų lapų kiekį ir rinkitės virtas ar virškinančias daržoves ir žalumynus: bulves, morkas, šparagines pupeles, brokolius, pomidorus, avokadus …
Geresnė žuvis nei mėsa. Visų pirma venkite raudonos mėsos ir rinkitės lašišą, tuną, sardines … Kiaušinius taip pat lengva virškinti, kaip baltą mėsą (vištieną, kalakutieną), taip pat tofu ir ankštinius.
Virti arba skrudinti vaisiai. Jei blogai virškinamas, vakarienei savo salotose galite naudoti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar ant grotelių keptus obuolius, kriaušes, bananus, persikus ar ananasus.
Padažai gerai išsimiegoti. Jei norite suteikti daugiau skonio, jogurto padažas yra mažiausiai nesuvirškinamas.