- Ingridientai:
- 240 g viso grūdo spagečių
- 1/2 kg moliuskų
- 250 g krevečių uodegų, nuluptų
- 2 skiltelės česnako
- 6 stiebai švieži laiškiniai laiškiniai česnakai
- 1 arba 2 aitriosios paprikos (nebūtina)
- ½ stiklinės (100 ml) baltojo vyno
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų
(Tradicinė versija: 680 kcal - lengva versija: 394 kcal)
Taip, taip, šiame gardiame dubenyje spagečių su krevetėmis ir moliuskais yra mažai kalorijų - beveik 300 mažiau nei įprastame makaronų patiekale su padažu ir sūriu - ir todėl be kaltės.
Ir tai yra vienas iš labiausiai paplitusių mitų, kad makaronai storina, bet taip nėra. Tai maistas, kuriame gausu angliavandenių, kurį reikėtų vartoti kasdien, o makaronų atveju - angliavandeniai, kuriuose yra labai mažai riebalų.
Taigi, kur yra problema? Kiekis ir, svarbiausia, padažas, beveik visada yra kaltas, kad daugelis makaronų patiekalų yra tikra kalorijų bomba.
Dėl šios priežasties savo recepte mes įdėjome reikiamą kiekį: 60 gramų vienam asmeniui. Mes pasirinkome neskaldytų kviečių spagečius ir al dente, kurie yra maistingesni ir sotesni. Mes juos lydėjome su krevetėmis ir moliuskais - dviem maisto produktais, kuriuose gausu liesų baltymų ir beveik nėra riebalų.
Rezultatas: ypač maistingas ir nesunkus patiekalas , tinkantis dietoms, nes norite numesti svorio. Ir ant jo labai lengva virti.
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
- Preambulės. Leiskite moliuskams valandą mirkyti šaltame pasūdytame vandenyje. O tuo tarpu krevetes atšildykite, jei jos sušalusios.
- Paruoškite akompanimentą. Nulupkite ir sumalkite česnaką ir greitai patroškinkite didelėje keptuvėje kartu su aitriąja paprika, neparudavę. Suberkite moliuskus ir krevetes ir patroškinkite apie minutę. Taigi, supilkite vyną ir palaukite, kol moliuskai atsidarys, o vynas sumažės.
- Virkite makaronus. Tuo tarpu virkite spagečius dideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens tiek laiko, kiek nurodo gamintojas, iki al dente.
- Surinkite lėkštę. Nupilkite spagečius ir supilkite į keptuvę. Praleiskite juos šiek tiek kartu su šonu, kad suteiktumėte skonį. Galiausiai pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais ir patiekite.
Clara triukas
Tinkama suma ir geriausia kompanija
Manoma, kad užtenka maždaug 60 gramų makaronų vienam asmeniui. Ją papildykite daržovių ar liesų baltymų (kiaušinio, vištienos krūtinėlės, krevetės …) garnyru, kuris beveik neduoda kalorijų.
