- Ingridientai:
- 240 g spagečių
- 1 švari vidutinė sepija
- 450 g midijų
- 2 česnakai
- 300 g moliuskų
- 2 pomidorai
- 1 svogūnas
- 1 taurė baltojo vyno
- Susmulkintos petražolės
- Alyvuogių aliejus
- Pipirai
- Druska
Spagečiai su jūros gėrybėmis yra tikras šalis, ne tik todėl, kad jie atlikti jūros gėrybės , kurios visada skamba celebración-, bet jos daug baltymų, vitaminų ir mineralų iš sepijos, midijos ir moliuskai, ir labai mažo kiekio riebalai . Tai yra labai maistingas patiekalas ir nieko sunkaus, jei nepersistengsime su makaronų kiekiu.
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
- Paruoškite ingredientus . Paimkite dubenį. Įpilkite druskingo vandens ir leiskite moliuskams mirkti apie 30 minučių. Nuplaukite sepijas ir supjaustykite juostelėmis. Taip pat nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos kubeliais. Ir nuplaukite midijas.
- Virkite ir troškinkite . Garinkite midijas, kol jos atsidarys. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, taip pat česnaką ir virkite 5 minutes puode su aliejaus dugnu. Įdėkite sepiją ir virkite apie 5 minutes. Supilkite vyną ir leiskite jam išgaruoti 2 minutes. Įpilkite pomidorų, pabarstykite petražolėmis ir virkite 5 minutes.
- Pridėti moliuskus . Į keptuvę suberkite anksčiau nusausintus moliuskus. Uždenkite ir virkite apie 3 minutes, kol jie atsidarys. Druska ir pipirai, supilkite garintas midijas ir sumaišykite.
- Išvirkite makaronus ir patiekite . Virkite spagečius daug verdančio vandens, laikydamiesi gamintojo nurodymų. Užvirus, nusausinkite ir supilkite į troškintuvą. Troškinkite mišinį 1 minutę ir nedelsdami patiekite su trupučiu smulkintų šviežių petražolių viršuje.
Clara triukas
Apgaukite, kad nesudruskėtumėte
Turėkite omenyje, kad moliuskų išsiskiriantis skystis yra sūrus. Todėl geriau neskaninti visumos iki galo, kai jie jau bus įmaišyti į troškintuvą ir išleido visą skystį. Taigi visada yra laiko ištaisyti.
Midijos ir moliuskai, mažai riebalų turinčių dietų sąjungininkai
Gastronominiu požiūriu dauguma moliuskų makaronams suteikia daug skonio ir suteikia daug baltymų bei geležies, priešingai, jie teikia labai mažai riebalų (o dauguma yra omega 3 riebalų rūgštys). Taigi jie yra geras receptų, reikalaujančių mažai kalorijų, sąjungininkas.
