- Ingridientai:
- 4 kiaušiniai
- 100 g rukolos
- 2 avokadai
- 2 kalkės
- 12 virtų krevečių
- Druskos ir pipirų
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
Jei ieškote lengvo, maistingo, patrauklaus ir nebrangaus patiekalo, virtas kiaušinis su avokadu ir krevetėmis yra jūsų idealus patiekalas. Tai ne tik triguba kiaušinių, krevečių ir avokadų maistinė galia - gausu baltymų ir vitaminų - bet ir labai patraukli patiekalui ar vakarienei ir už labai mažus pinigus, jei perkate jau išvirtas krevetes.
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
Išvirto kiaušinio atveju:
- Kiaušiniams gaminti užvirinkite puodą su vandeniu.
- Iškirpkite keturis plastikinės plėvelės 25 x 25 cm kvadratus.
- Nedidelio dubenėlio vidų išklokite plastikinės plėvelės gabalėliu, palikdami popieriaus perteklių pakabinti šonuose. Supilkite šaukštelį alyvuogių aliejaus.
- Į dubenį įtrinkite kiaušinį. Sujunkite keturis popieriaus galus ir uždarykite sukdami, kol kiaušinis bus suvyniotas į mažą pakuotę. Kaklaraištis virtuvės virvelėmis.
- Tokiu pačiu būdu suvyniokite keturis kiaušinius.
- Kai vanduo pradės virti, sumažinkite ugnį ir virkite kiaušinius 3–4 minutes.
- Atsargiai išimkite juos iš karšto vandens ir padėkite ant plokštelės. Nuimkite virvelę ir nuimkite plastikinę plėvelę. Rezervacija.
Garnyrui:
- Rukolą nuplaukite ir nusausinkite. Rezervacija.
- Nulupkite krevetes ir pasilikite.
- Kalkių odą nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite. Tada juos išspauskite.
- Nulupkite avokadus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Laistykite juos kalkių sultimis.
Į pristatymą:
Padarykite rukolos lovelę. Pirmiausia ant viršaus paskleiskite avokado skilteles; tada nuluptas krevetes ir galiausiai kiaušinį. Be to, pagardinkite druska ir pipirais, o ant viršaus pabarstykite kalkių žievelę.
Clara triukas
Skonio pliusas
Išvirtas kiaušinis yra arčiausiai kepto kiaušinio, jo nereikia kepti gausiame aliejuje. Jei norite gaminti papildomą skonį, prieš gamindami pagardinkite jį šiek tiek rūkytos druskos, Provanso žolelių ar bet kokio jums tinkamo padažo, kai įtrinsite dubenyje, kuriame įdėjote plastikinę plėvelę. Jei ketinate valgyti vieną, tai yra skanus, pavyzdžiui, su trupučiu tarkuoto parmezano.
Ar tu žinai…
Kiaušinis yra gyvybės sėkla, kurioje gausu būtinų maistinių medžiagų. Jei vartojama saikingai, tai teikia daugiau naudos nei žalos. Kiaušinis , priklausomai nuo jo dydžio, suteikia tik nuo 90 iki 100 kcal , todėl jis jūsų netirpina. Kalbant apie jame esančius riebalus, beveik pusė yra mononesočiųjų, o tai naudingiausia. Be to, jame gausu geležies ir aukščiausios kokybės baltymų.
O jei norite daugiau receptų su avokadu, atraskite juos čia.
