10 dienų dietos receptai, skirti valgyti tiesiai į jūsų karantiną

Kiekvienam skoniui

Tada turėsite 10 dienų dietos pagrindinį pietų ir vakarienių patiekalą, kurį galėsite valgyti karantino metu. Nuo keptos vištienos iki augalinių kremų, picos ir paelijos.

1 valgio diena: kepta vištiena su obuoliu

6 žmonėms jums reikia:

1 maždaug 2,5 kg laisvai laikoma vištiena - 3 obuoliai - riešutai - rozmarinas - čiobreliai - 1 stiklinė saldaus vyno - 1 citrina - 1 cinamono lazdelė - aliejus - druska - pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °, išvalykite vištieną, druską ir pipirus viduje ir išorėje.
Užpildykite žolelėmis, cinamonu, puse obuolių ir, jei turite riešutų ir citrinos pleištą. Siūkite ir suriškite kojas.
Iš visų pusių aptepkite aliejumi. Uždenkite kepimo popieriumi ir kepkite 30 min. Įpilkite visus obuolius be uodegos.
Atidarykite, palaistykite sultimis ir ½ stiklinės vyno, uždenkite ir kepkite dar 70 minučių 160 ° C temperatūroje.
Išimkite ir įdėkite likusius obuolius bei džiovintus vaisius į dėklą, supilkite likusį vyną ir kepkite dar 20 min.
Pakelkite iki 180 ° ir kepkite dar 10 minučių.

Patarimas: su likusia vištiena galite paruošti vištienos salotas kitą dieną. Jei norite daugiau idėjų, pateikite daugiau receptų su vištiena.

1 vakarienė: cukinijos grietinėlė

1 vakarienė: cukinijos kremas

4 žmonėms jums reikia:

2 cukinijos - 1 svogūnas - 2 vidutinės bulvės (nebūtina) - 100 ml pieno - 30 g parmezano sūrio drožlių (nebūtina) - druska - juodieji pipirai

Žingsnis po žingsnio

Nuplaukite cukinijas, nulupkite ir supjaustykite. Nulupkite svogūną ir bulves, supjaustykite juos gabalėliais.
Ant ugnies uždėkite puodą su 1 l vandens, įberkite šaukštelį druskos ir suberkite daržoves. Uždenkite puodą ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių.
Nuimkite jį nuo ugnies ir pašalinkite dalį virimo vandens. Rezervuokite.
Įpilkite pieno ir maišykite, kol gausite vientisą kremą.
Tirštumą ištaisykite rezervuotu virimo sultiniu.
Padalinkite į atskirus dubenėlius ir pabarstykite parmezano drožlėmis bei žiupsneliu juodųjų pipirų.

Maisto diena 2: jūrų lydeka žaliame padaže

4 žmonėms jums reikia:

700 g jūrų lydekos filė - 8 moliuskai (nebūtina) - 2 arba 3 skiltelės česnako - 300 ml žuvies sultinio - 3 šakelės petražolių - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus - druska - pipirai

Žingsnis po žingsnio

Leiskite moliuskams mirkyti sūriame vandenyje bent 30 minučių, kad pašalintumėte jų turimą smėlį.
Nuplaukite jūrų lydeką, nusausinkite ir pagardinkite druska bei pipirais. Puode įkaitinkite aliejų, kurį taip pat galima naudoti orkaitėje. Įdėkite žuvį ir paruduokite. Pašalinkite ir pasilikite.
Tame pačiame puode paruduokite nuluptą ir maltą česnaką. Užpilkite sultiniu ir užvirkite. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir viską perleiskite per maišytuvą.
Supilkite jūrų lydeką atgal į troškintuvą ir kepkite 180 ° temperatūroje 8 min.
Kai baigsite virti 5 minutes, įpilkite nusausintus ir nuplautus moliuskus.
Patiekite eurą ir moliuskus su karštu padažu.

2 vakarienės diena: vištienos salotos

4 žmonėms jums reikia:

400 g vištienos krūtinėlės - 1 poras - ½ stiklinės baltojo vyno - 4 šaukštai sojos padažo - 2 šaukštai medaus - 200 g mišrių salotų daigų - 300 g šviežio sūrio - 40 g razinų - 25 g kedro riešutų - 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių - 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto - alyvuogių aliejaus - druskos ir pipirų.

Žingsnis po žingsnio

Iškirpkite keptą vištienos krūtinėlę, kurios likote nuo vakar, ir pasilikite.
Porą nuplaukite ir supjaustykite ant šališkumo, palikdami tik baltą dalį.
Padažykite porą maždaug 4 minutes, uždengę keptuvę.
Įpilkite medaus, sojos ir taurės vyno ir virkite dar 5 min. Kartą atvėsęs sumuškite.
Perduokite pušies riešutus keptuvėje.
Įdėkite salotas, kubeliais supjaustytą sūrį ir vištieną kartu su pušies riešutais ir porų vinigrete.

Alternatyvos: Jei norite kitų variantų, pažiūrėkite į mūsų paprastus, greitus ir … skanių salotų receptus!

Valgio diena 3: avinžirniai su daržovėmis

4 žmonėms jums reikia:

400 g virtų avinžirnių - 200 g špinatų - ½ moliūgo - 8 dl daržovių sultinio - 2 skiltelės česnako - 1 svogūnas - 1 pomidoras - 1 žalia paprika - 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos - čiobreliai - lauro lapas - druska - aliejus alyvuogių.

Žingsnis po žingsnio

Nuplaukite špinatus ir nusausinkite. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite ir sumalkite svogūną ir česnaką. Nuplaukite pomidorą ir pipirus, nuvalykite ir supjaustykite abu.
1 minutę patroškinkite česnaką aliejaus keptuvėje. Įpilkite pipirų ir svogūnų, virkite 4 minutes ir pridėkite papriką ir pomidorą.
Maišykite ir virkite 5 minutes. Suberkite nuplautus avinžirnius, moliūgą, nuplautą lauro lapą ir čiobrelius.
Supilkite sultinį ir virkite 20 minučių, kol moliūgas suminkštės.
Suberkite špinatus, pagardinkite ir virkite 5 minutes.

Pasinaudokite viskuo : konservuoti ankštiniai augalai idealiai tinka lengviems ir maistingiems patiekalams gaminti; čia yra receptai, kuriuos galite pagaminti iš puodo avinžirnių.

3 vakarienė: daržovių sultinys su makaronais

3 vakarienės diena: daržovių sultinys su makaronais

4 žmonėms jums reikia:

2 ropės - 2 pastarnokai - 1 bulvė - 2 morkos - 1 svogūnas - 1 saujelė makaronų asmeniui - 1 lauro lapas - druska.

Žingsnis po žingsnio

Nulupkite ropes ir bulves. Nubraukite morkas ir pastarnokus.
Nuplaukite visas šias daržoves ir supjaustykite jas vidutinio dydžio kubeliais.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite tą patį.
Įdėkite visas šias daržoves į puodą, užpilkite vandeniu, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir gerai nuplautą lauro lapą.
Užvirkite ir lėtai virkite 25 minutes.
Tada suberkite makaronus ir virkite juos ant pakuotės nurodytą laiką.

Patarimas: paruoškite dvigubą sultinį ir prieš dedant makaronus, pusę dienos pasilikite vakarienei 10 dieną. Taip pat galite tai padaryti su kitomis daržovėmis ar turimais ingredientais; Jūs turite daug alternatyvų mūsų lengvose ir sočiose sriubose, kad sulieknėtumėte.

Maitinimo diena 4: graikiškos salotos

4 žmonėms jums reikia:

3 pomidorai - 1 žalieji pipirai - 1 svogūnas - 150 g šviežio sūrio - keli žaliųjų salotų lapai - 1 cukinija - 4 šaukštai juodųjų alyvuogių - 2 šaukštai kaparėlių (nebūtina) - 1 skiltelė česnako - žiupsnelis raudonėlio - 1 citrina - alyvuogių aliejus - pipirai - druska.

Žingsnis po žingsnio

Subadykite česnaką šakute ir patrinkite salotų dubenėlio šonus, kad jie būtų aromatingi.
Suberkite susmulkintus salotų lapus, kubeliais pjaustytą papriką, pomidorą pleištuose, svogūną žiedais ir cukinijas, tarkuotas stambių skylių tarka.
Sumaišykite citrinos sulčių purslą su druska, pipirais ir raudonėliais. Supilkite alyvuogių aliejų į siūlą ir plakite, kol vinigretė emulguos.
Pabarstykite sūrio kubeliais, alyvuogėmis ir kaparėliais, apsirenkite vinetę ir patiekite.

4 vakarienės diena: ratatouille su kiaušiniu

4 žmonėms jums reikia:

4 kiaušiniai - 1 svogūnas - 1 cukinija - 1 baklažanas - 1 raudona paprika - 1 žalia paprika - 150 g susmulkinto pomidoro - druska - pipirai - keli baziliko lapai - alyvuogių aliejus.

Žingsnis po žingsnio

Užpilkite baklažaną ir išvalykite paprikas. Nuplaukite juos ir susmulkinkite mažais kubeliais.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite. Patroškinkite 5 minutes su pipirais keptuvėje su 4 šaukštais aliejaus.
Įpilkite baklažaną ir virkite toliau 5 minutes.
Suberkite susmulkintą pomidorą, įberkite druskos ir pipirų ir maišydami virkite dar 2 minutes.
Pisto padalykite į 4 ugniai atsparius troškinius.
Kiekviename kiaušinyje įtrinkite po 1 kiaušinį, paskaninkite juos ir kepkite 200–15 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10–15 min.
Išimkite troškinius iš orkaitės ir patiekite su skrudinta duona.

Greičiau: užuot kepę, galite tai padaryti su ratatouille ir virtu kiaušiniu.

5 valgymo diena: jautienos ir daržovių fajitas

4 žmonėms jums reikia:

2-3 likučiai ant grotelių keptos jautienos filė - 8 kukurūzų arba kviečių tortilijos - 2 pomidorai - 1 aitrioji paprika - 2 laiškiniai česnakai - 2 žalieji pipirai - 2 raudonieji pipirai - 2 šaukštai pomidorų padažo - alyvuogių aliejus - druska.

Žingsnis po žingsnio

Kepsnius supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuvalykite pipirus, laiškinius česnakus ir juos nuplaukite. Pirmąją padalykite į plonas juosteles, o antrąją - į plunksnas.
Taip pat nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Susmulkinkite aitriąją papriką.
Įkaitinkite aliejaus pagrindą ir patroškinkite laiškinius česnakus bei pipirus 2 min.
Suberkite pomidorą ir aitriąją papriką ir kartokite maišydami toliau virkite dar 2 minutes.
Suberkite keptą pomidorą ir pagardinkite. Suberkite filė ir kelias minutes patroškinkite.
Kepkite tortilijas kelias sekundes keptuvėje, nepridėdami riebalų. Tepkite ant jų mišinį, užlenkite juos ant įdaro ir patiekite.

Alternatyvos: galite tai padaryti su bet kokia troškinta mėsa ar daržovėmis, kurias turite po ranka, arba pasinaudokite kitų patiekalų likučiais.

5 vakarienės diena: vichyssoise

4 žmonėms jums reikia:

4 porai - 4 žali obuoliai - 1 l vištienos arba daržovių sultinio - 200 ml pieno - alyvuogių aliejus - druska - balti pipirai - laiškiniai česnakai.

Žingsnis po žingsnio

Porus nuplaukite, supjaustykite ir kepkite ant silpnos ugnies puode su aliejumi, kol jie pradės būti skaidrūs.
Obuolius nulupkite, supjaustykite pusmėnuliais ir suberkite į porus, pusę obuolių pasilikdami garnyrui.
Kelias minutes patroškinkite obuolius ir porus, supilkite sultinį ir pieną. Druska ir pipirai ir virkite dar 20 minučių.
Nuimkite puodą nuo ugnies, sumalkite visą turinį ir eikite per kiną.
Grįžkite ant ugnies, supilkite išgarintą pieną ir virkite keletą minučių. Ištaisykite druskos tašką ir dar kartą perkoškite.
Rezervuokite šaldytuve ir patiekite šaltą su obuolių skiltelėmis.

Papuošti: įdėjome smulkintų laiškinių česnakų, bet taip pat skanu su smulkintomis šviežiomis petražolėmis ar mėtomis.

Valgio diena 6: žuvų paelija

6 žmonėms jums reikia:

300 g ryžių - 12 krevečių - 1 didelė sepija - 250 g moliuskų - 1 dešimtys midijų - ½ paprikos - 3 skiltelės česnako - 2 prinokę pomidorai - 1 šakelė petražolių - 1 litras ir ½ žuvies sultinio - ½ šaukštelis paprikos - šafrano - aliejaus - druskos.

Žingsnis po žingsnio

Susmulkinkite 2 česnakus, sutarkuokite pomidorus ir supjaustykite sepijas. Įdėkite moliuskus į kiaurasamtį ir panardinkite į druskingą vandenį.
Krevetes vertinkite po 1 min iš abiejų pusių po 2 valg. aliejaus. Rezervacija. Įtraukite juos į paeliją.
Susmulkinkite papriką. Įpilkite 6 šaukštus. aliejaus į paeliją ir pakepkite 5 min su česnaku.
Įdėkite sepiją ir pomidorą. Patroškinkite 5 min ir įpilkite paprikos.
Išmaišykite ir suberkite ryžius. Išmaišykite ir supilkite sultinį. Įberkite druskos ir šafrano ir virkite 5 minutes ant stiprios ugnies.
Sumažinkite ugnį, jei reikia, įberkite druskos ir virkite dar 4 minutes.
Įpilkite švarių moliuskų ir midijų. Po 3 minučių ant viršaus paskleiskite krevetes ir suberkite faršą.
Virkite dar 3 minutes ir išimkite. Leiskite stovėti, uždengus audiniu.

Daugiau variantų: jei norite išbandyti kitus ryžių patiekalus, pasidomėkite labiausiai ieškomais ryžių receptais ir būdais, kaip gaminti ryžius su daržovėmis visiems skoniams.

6 vakarienės diena: naminė pica

4 žmonėms jums reikia:

Tešlai: 520 g neskaldytų kvietinių miltų - 25 g šviežių kepimo mielių - 2 šaukštai aliejaus - 2 šaukšteliai cukraus - 1 žiupsnelis druskos.
Įdarui: virtas kumpis - mocarela - supjaustytas pomidoras - raudonėlis - aliejus - druska - pipirai

Žingsnis po žingsnio

Praskieskite mieles 100 ml šilto vandens. Padarykite ugnikalnį su 500 g miltų ir centre įberkite druskos, cukraus, aliejaus ir mielių.
Sumaišykite ir po truputį supilkite 200 ml šilto vandens. Minkykite, kol gausite elastingą tešlą. Susukite į rutulį, uždenkite audiniu ir palikite 1 valandą.
Miltuokite darbo stalą ir dar kelias minutes dirbkite tešlą. Padalinkite jį į 4 dalis ir iškočiokite į 4 picas.
Paskleiskite ant jų sutrupintą mocarelą ir kepkite 20-25 minutes, kol tešla taps auksinė.
Išimkite juos ir paskirstykite pomidorų griežinėlius, kumpį ir raudonėlį.

Maitinimo diena 7: bulvių omletas

4 žmonėms jums reikia:

6 kiaušiniai - 600 g bulvių - 1 vasarinis svogūnas - 2 česnako daigai - alyvuogių aliejus - druska - pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite ½ cm griežinėliais. Garinkite arba mikrobangų krosnelėje.
Išvalykite vasarinių svogūnų ir česnakų daigus, juos gerai nuplaukite ir supjaustykite. Padarykite juos keptuvėje su aliejumi ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol jie taps skaidrūs.
Kvapui įpilkite virtų arba virtų bulvių.
Įmuškite kiaušinius į dubenį, pagardinkite ir išplakite juos šakute.
Suberkite gerai nusausintas daržoves, sumaišykite ir palikite 5 min.
Nustatykite tortiliją 3 ar 4 minutes ant vidutinės ugnies, švelniai judindami keptuvę, kad ji neliptų.
Apverskite ir darykite 2 ar 3 minutes kitoje pusėje.

Jei pasipriešinsite, pateikiame visus triukus, kaip pagaminti prizinį bulvių omletą.

Vakarienė 7 diena: morkų kremas

4 žmonėms jums reikia:

500 g morkų - 1 svogūnas - 1 poras - 150 ml daržovių sultinio - alyvuogių aliejus - druska - pipirai - tarkuotas imbieras (nebūtina).

Žingsnis po žingsnio

Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį julienne juostelėmis. Porą nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nubraukite morkas, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Į puodą įpilkite aliejaus, kad pakaitintų. Patroškinkite svogūną, imbierą ir porą maždaug 5 minutes.
Į padažą suberkite morkas, druską ir pipirus ir viską pakepkite kelias minutes.
Tame pačiame puode, kuriame troškinote daržoves, įpilkite vandens, kol jis visas apims.
Verdame visą ant vidutinės ugnies apie 20 minučių. Ir pabaigoje pridėkite daržovių sultinį.
Išvirtas daržoves sumaišykite su vandeniu ir sultiniu. Pataisykite druska.

Sutaupykite laiko ir pastangų: gerkite dvigubą kremą ir laikykite porcijomis vakarienei 9 dieną.

Valgio diena 8: pupelių ir sardinių salotos

4 žmonėms jums reikia:

400 g virtų baltųjų pupelių - 2 pomidorai - 1 skardinė sardinių aliejuje - 1 avokadas - 60 g juodųjų alyvuogių - 4 šaukštai alyvuogių aliejaus - 4 šaukštai chereso acto - druska - pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite pleištais.
Avokadą nulupkite, perpjaukite per pusę, išimkite duobę ir susmulkinkite minkštimą.
Supilkite aliejų ir actą į dubenį, įberkite šlakelį druskos ir žiupsnelį pipirų. Maišykite viską šakute arba rankinėmis meškerėmis, kol ingredientai bus įmaišyti.
Nupilkite pupeles. Sardines taip pat nusausinkite ir supjaustykite.
Sumaišykite juos su pupelėmis, alyvuogėmis, avokadu ir pomidorais.
Apsirenkite viską su vinegrete ir patiekite šaltą.

8 vakarienė: svogūnų sriuba

4 žmonėms jums reikia:

4 svogūnai - 2 šaukštai - šaukštai miltų (nebūtina) - 1 litras vištienos ar daržovių sultinio - alyvuogių aliejus - baltojo vyno purslas - druska - pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Supjaustykite svogūnus pusžiedžiais.
Puode įkaitinkite alyvuogių aliejaus srovę, supilkite svogūną ir leiskite jam virti ant vidutinės ir silpnos ugnies, kol taps skaidrus.
Įpilkite baltojo vyno ir leiskite jam išgaruoti.
Suberkite miltus ir maltus pipirus ir gerai išmaišykite.
Įpilkite sultinio, pakelkite ugnį iki virimo ir virkite 20 minučių.
Pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite.

Papildomas patiekalas : supjaustykite keletą duonos riekelių, ant viršaus užberkite truputį tarkuoto sūrio ir aromatinių žolelių bei kepkite ant grotelių.

9 valgio diena: vištienos kuskusas

4 žmonėms jums reikia:

2 vištienos krūtinėlės - 1 svogūnas - 1 petražolių šakelė - 150 g šparaginių pupelių - 2 morkos - 1 cukinija - 1 stiklinė virtos kuskuso - druska - pipirai - 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų - 2 skiltelės česnako - 1 arbatinis šaukštelis paprikos - alyvuogių aliejus.

Žingsnis po žingsnio

Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite morkas ir svogūną. Nulupkite ir supjaustykite česnakus.
Švarias pupeles išvalykite ir virkite pasūdytame vandenyje 7 min. Nusausinkite ir rezervuokite.
10 minučių maceruokite supjaustytą vištieną su kmynais ir česnakais.
Kuskusą sumaišykite su tokiu pat kiekiu verdančio vandens. Įpilkite aliejaus siūlą, pagardinkite ir supilkite likusius kmynus. Leiskite 5 minutes išbrinkti ir suskaidykite šakute.
Paruduokite vištieną. Druska ir pipirais ją pasilikite. Patroškinkite svogūną 2 min. Suberkite likusius česnakus, cukinijas ir morkas ir patroškinkite 4 minutes.
Patiekite kartu su kapotomis petražolėmis.

Vakarienei pakartokite morkų kremą nuo 7 dienos.

Maitinimo diena 10: menkė su avinžirniais ir špinatais

4 žmonėms jums reikia:

400 g mirkytų virtų avinžirnių - 1 svogūnas - 3 skiltelės česnako - 500 kg špinatų - 350 g nūdytos menkės - 2 kiaušiniai - 1 riekelė sausos duonos - 1 šakelė petražolių - 2 lauro lapai - alyvuogių aliejus - paprika saldus - druska.

Žingsnis po žingsnio

Kepkite kiaušinius 10 minučių, nulupkite juos ir rezervuokite. Kepkite sausą duoną su česnaku ir rezervuokite.
Sauté maltą svogūną ir česnaką 5 min. Įpilkite saldžios paprikos ir išmaišykite. Viską užpilkite litru vandens.
Suberkite špinatus, uždenkite keptuvę ir troškinkite 10 min.
Suberkite virtus avinžirnius ir kubeliais pjaustytą druskos menkę ir virkite 8–10 min.
Padarykite faršą su kepta duona ir česnaku ir pridėkite jį į troškinį tuo pačiu metu, kai įdedate kietai virtus kiaušinius, supjaustytus ketvirčiais. Virkite dar 2 minutes ir patiekite karštus.