Daržovių kremai yra vienas labiausiai vertinamų šaukštų patiekalų, nes jų sudėtis paprastai yra sveika ir subalansuota, jie labai patenkina, o kadangi juos galima valgyti ir karštus, ir šaltus, jie tinka bet kuriuo metų laiku.
Daržovių kremai yra vienas labiausiai vertinamų šaukštų patiekalų, nes jų sudėtis paprastai yra sveika ir subalansuota, jie labai patenkina, o kadangi juos galima valgyti ir karštus, ir šaltus, jie tinka bet kuriuo metų laiku.
daržovių kremas
daržovių kremas
Augalinių kremų yra begalė, bet mes mėgstame šį, nes jame sumaišomos kelios dažniausiai naudojamos daržovės grietinėlės gamybai (moliūgai, porai, morkos, svogūnai …) kartu su daržovių sultiniu. Kadangi nedėjome pieno ar sūrio, jis yra labai lengvas. Be vegetariško maisto, jis tinka kaip veganiškas receptas, nes jame nėra gyvūninės kilmės ingredientų. Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.
Cukinijų kremas
Cukinijų kremas
Cukinijų kremas yra viena iš daržovių kremų žvaigždžių. Gaminame su bulvėmis ir, jei paragausite, neabejojame, kad pakartosite. Mes jums pasakojame visus triukus, kaip tai padaryti, ir daugybę idėjų, kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti. Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.
Lengvas cukinijų kremas
Lengvas cukinijų kremas
Dabar, jei ieškote lengvų, bet ir lengvų kremų ar sriubų, turite išbandyti šį lengvą cukinijų kremą. Grietinėlę ir mažai kaloringą sūrį pakeisdami nugriebtu pienu ir atsisakydami skrebučių ar kitų kalorijų, mums pavyko sumažinti beveik 300 kalorijų! Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.
Moliūgų kremas
Moliūgų kremas
Pasiruošę mėgautis grožiu? Štai klasikinio moliūgų kremo su moliūgais, bulvėmis, svogūnais, trupučiu sūrio ir muskato riešutų receptas. Tai vienas iš šaukštų patiekalų, kuris visada dera ir patinka beveik visiems. Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.
Nulinio riebumo curried moliūgų kremas
Nulinio riebumo curried moliūgų kremas
Mes taip pat turime lengvą moliūgų kremo versiją. Atsisakydami grietinėlės ar pieno grietinėlės ir sūrio, kuris paprastai dedamas į daugumą kremų, mums pavyko sumažinti 120 kalorijų nieko daugiau ir mažiau. Kario prisilietimu mes suteikiame originalų ir rafinuotą posūkį. Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.
Porų kremas
Porų kremas
Norėdami pagaminti šį porų kremą, nuvalykite ir nuplaukite 2 porus ir 1 vasarinį svogūną. Susmulkinkite juos ir maišykite. Įpilkite 3 supjaustytas bulves ir patroškinkite dar 2 minutes. Įpilkite 1,5 litro daržovių sultinio, druskos ir pipirų ir viską kartu virkite apie 30 minučių. Nuimkite nuo ugnies, sumaišykite iki kreminės konsistencijos; ir perduokite jį per kinus, jei norite, kad jis būtų smulkesnis. Jį galite patiekti tiek karštą, tiek šaltą, pridedant aliejaus, smulkintų laiškinių laiškų, riešutų …
Itin lengvas vichyssoise
Itin lengvas vichyssoise
Jei mėgstate šį prancūziškos kilmės porų kremą, įsimylėsite mūsų ypač lengvą vichissoise, vegetarišką receptą, kuriame yra 125 kalorijos mažiau nei tradiciniame ir visais skoniais. Apgaulė yra pakeisti kai kuriuos ingredientus mažiau kaloringomis versijomis: obuolį vietoj bulvių, nugriebtą pieną … Žr. Žingsnis po žingsnio receptą.
Morkų kremas
Morkų kremas
Kitas variantas - pasirinkti alternatyvą tipiškam moliūgų ar porų kremui, kaip šis, su morkomis, kurį galima vartoti ir karštą, ir šaltą. Dėl imbiero, kuris yra vienas iš riebalų deginančių prieskonių, galios, jis yra labai sveikas ir subalansuotas bei padeda deginti riebalus. Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.
Konkurso pupelių sriuba su krevetėmis
Konkurso pupelių sriuba su krevetėmis
Tai klasikinių troškintų pupelių su krevetėmis, bet su „užmaskuotomis“ daržovėmis, variantas, kad jos liktų nepastebimos ir tarp tų, kurios nesipyksta dėl daržovių. Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.
Avinžirnių kremas
Avinžirnių kremas
Be klasikinių daržovių kremų, jis taip pat gali būti gaminamas su tokiais ankštiniais augalais kaip šis su avinžirniais, kurie mums taip patinka „CLARA“. Tai dar vienas būdas įtraukti dvi ar tris ankštinių patiekalų porcijas per savaitę, šiuo atveju - kremo pavidalu ir su aromatingu cinamonu, kuris jaučiasi puikiai. Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.
Špinatų kremas su putpelių kiaušiniais
Špinatų kremas su putpelių kiaušiniais
Norėdami jį pagaminti, patroškinkite porą ir morką. Tada įpilkite 500 g šviežių špinatų ir mažais kubeliais supjaustytą bulvę. Kai špinatų sumažės, įpilkite daržovių sultinio, kad apsemtų. Virkite apie 20 minučių (kol bulvės iškeps) ir sutrinkite. Norėdami patiekalą patiekti ir padaryti patiekalą pilnesnį, papuošimui galite įdėti virtą kiaušinį (šiuo atveju jie yra putpelės), paskrudintus migdolus ir patroškintus šviežius špinatų lapus. Atraskite daugiau receptų su špinatais.
Bulvių kremas
Bulvių kremas
Troškinkite 1 smulkintą porą ir 1 svogūną. Pridėti 4 kubeliais supjaustytas bulves be odos. Pridėti daržovių sultinį, kol visos daržovės pasidengs. Užvirkite ir virkite 30 minučių. Jei jo suvartojama daug, įpilkite šiek tiek sultinio. Eikite per maišytuvą, kol gausite sklandų kremą. Jei reikia, sureguliuokite druską. Papuoškite daržovių traškučiais ir alyvuogių aliejaus siūlu, pagardintu smulkintomis petražolėmis.
Žirnių kremas su kiaušiniu
Žirnių kremas su kiaušiniu
Jums reikia ketvirtadalio poro, nedidelės bulvės, trijų saujų šaldytų žirnių ir kiaušinio. Padažykite porą ir bulves puode apie 5 minutes. Įpilkite žirnių, įpilkite vandens, kol jie bus padengti, virkite dar 15 minučių ir sutrinkite. Norėdami užbaigti, įdėkite kumpio drožles ir kietai virtą kiaušinį. Tai viena iš lengvai pagaminamų ir skanių sveikų vakarienių!
Daržovių kremai: geriausi receptai
- Moliūgų kremas. Gaminame su moliūgais, bulvėmis, svogūnais ir muskato riešutais.
- Porų kremas. Jums reikia poro, svogūno, bulvių ir galite jį derinti su jogurtu, o ne grietinėle.
- Cukinijų kremas. Atsineškite cukinijų, bulvių, svogūnų ir gero daržovių sultinio.
- Morkų kremas. Paruošiame ją su morkomis, svogūnais ir bulvėmis, o egzotinį skonį pridedame su imbieru ir kokosų pienu.
- Žaliųjų pupelių kremas. Jo pagrindas yra šparaginės pupelės kartu su svogūnais ir bulvėmis.
- Špinatų kremas. Jūs gaminate morkų ir porų padažą, įpilate špinatų, užpilkite vandeniu ir sutrinkite.
- Žirnių kremas. Pagrindiniai jo ingredientai yra žirniai, bulvės ir porai.
- Avinžirnių kremas. Kaip pagrindą, virti avinžirniai, moliūgai ir morkos. O aromatui - cinamonas.
Kaip pasigaminti gerą augalinį kremą
- Daržovių kremų pagrindas yra daržovės. Kad jie atrodytų gerai, pabandykite naudoti kokybiškas, sezonines daržoves.
- Norint jį atskirti nuo tyrės, kitas būtinas elementas yra skystis: vanduo, sultinys, pienas … Jei pasirinksite vandenį, paverskite jį mineraliniu, tačiau nepamirškite, kad jis turtingesnis daržovių sultiniu.
- Norint suteikti jai kreminės konsistencijos, tradiciškai buvo dedama grietinėlės ar sūrio, tačiau šiandien naudojami kiti daug sunkesni tirštikliai, tokie kaip obuoliai, moliūgai, morkos, bulvės … kurie be kūno suteikimo skonis (ir saldumas kai kuriais atvejais).
- Kaip priedą jie dėdavo iš skrudintos duonos ar tarkuoto sūrio pagamintus skrebučius, tačiau dabar jie imasi sveikesnių dekoracijų: riešutų, sėklų, daigų, aromatinių žolelių …
