Labai lengvas avinžirnių humuso receptas

Žingsnis po žingsnio: mušti

Atidarykite avinžirnių stiklainį ir gerai nuplaukite juos po čiaupu, kad pašalintumėte druską iš konservanto skysčio. Tada įdėkite juos į maišytuvo stiklinę ar pan. Norėdami pagerinti skonį, įdėkite nuluptą česnako skiltelę ir pusės citrinos sultis. Plakite iki vientisos ir tirštos masės. Dabar pats laikas suteikti hummui tą būdingą skonį su tahini ir maltais kmynais. Plakite tol, kol ingredientai bus gerai integruoti.

Žingsnis po žingsnio: patiekite ir mėgaukitės

Supilkite avinžirnių tyrę į lėkštę ir papuoškite virvele aliejaus (nebūtina) ir alyvuogėmis. Galite dažyti trupučiu saldžios ar karštos paprikos. Atminkite, kad aštrus turi nedidelį termogeninį poveikį, kuris padeda sumažinti riebalų kiekį organizme. Jei norite sužinoti daugiau apie riebalus deginančius prieskonius, peržiūrėkite šį įrašą.

Įmonė: pitos duona

Duona „Pita“ yra geriausias kelionių palydovas humusui, tačiau jei laikotės dietos, galite pereiti prie morkų lazdelių, agurkų ar raudonųjų pipirų. Arba taip pat salotų „mažiems laiveliams“. Jei norėtumėte kitos kompanijos, kadangi pats patiekalas yra labai lengvas, galite jį valgyti su keletu nachų, kodėl gi ne?

Baklažanai ir humusas

Kita idėja: jei norite suteikti hummui labai skirtingo stiliaus, pabandykite paruošti baklažanų ir avinžirnių tembale.

Žr. Baklažanų ir humuso „Timbale“ receptą.

Patikėkite tai ar ne, jūs valgote humusą ilgiau nei manote. Ar prisimenate, kai buvote mažas, o jūsų mama šakute sutrindavo avinžirnius troškinyje? Na štai kur šūviai. Humusas yra ne kas kita, kaip avinžirų tyrelė su tam tikra magija, dėl kurios jis yra paprastas, lengvai pagaminamas ir labai sveikas patiekalas. Mūsų recepto dėka jis yra labai lengvas.

Tradicinis patiekalas gaminamas iš avinžirnių, tahini, alyvuogių aliejaus, česnako ir prieskonių. Mūsų versija yra lengvesnė, nes tahini kiekis labai sumažėja, o alyvuogių aliejų pakeitėme graikišku jogurtu. Atkreipkite dėmesį ir praneškite mums, ką galvojate!

Humuso recepto ingredientai:

1 šaukštas tahini (sezamo grietinėlė)
1 400 g stiklainis virtų avinžirnių
graikiškas jogurtas
Pusė citrinos
1 skiltelė česnako
Malti kmynai
Saldi arba karšta paprika
Juodosios alyvuogės

Kodėl humusą taip gera valgyti?

Tai patiekalas, kuris vienu metu išsprendžia kelias problemas:

Greitas patiekalas. Paimkite indą, pridėkite ingredientų, sumaišykite ir patiekite.
Pagalbos patiekalas. Šaldytuve nieko nėra? Atsipalaiduok, pažvelk į savo sandėliuką ir tikrai pasirodys virtų avinžirnių puodas. Tahini turėti nėra taip įprasta … tačiau sezamą galite susmulkinti ir patys.
Labai sveikas. Jei kas kainuoja, tai valgyti 3 rekomenduojamas ankštinių porcijas kas savaitę. Kai labai stengiuosi, gaunu du … ir manau, kad ne aš vienas. Humusas išsprendžia šią problemą. Ale hop! Ankštinių patiekalų dalis kaip šeimos užkandžių vakarienės planas.
Gaminimas visiems. Vaikai sprogsta panardindami nachos į humusą. Žmonės su subtiliu skrandžiu šį receptą toleruoja labai gerai (o dar geriau be česnako). Tai yra vegetariškas patiekalas, be glitimo ir tinkamas netoleruoti laktozės, jei vietoj graikiško vartojate jogurtą be laktozės. Kas daugiau duoda?
Ir tavo kaulai … Jie sukels bangą dėl papildomos kalcio dozės, kurią gaus iš avinžirnių, jogurto ir sezamo.

Ar tu žinai…?

Į garbanzos, pavyzdžiui, mėsos, kiaušinių ir žuvies, priklauso baltymų maisto produktų kategorijos, su nauda, kad jie beveik be riebalų. Juose taip pat yra apie 15 g skaidulų 100 g sausos, todėl jie apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir skatina žarnyno floros sveikatą .

Ar norite pamatyti mūsų lengvą rusiškų salotų versiją?