Midijos su mėtomis ir bazilikais

Ingridientai:

1 kg midijų

4 skiltelės česnako

4 šakelės mėtų

4 šakelės baziliko

1 raudona paprika

1 vasarinis svogūnas

20 cl Jerez vyno

1 citrina

Alyvuogių aliejus, druska ir pipirai

Mes mėgstame midijas, nes be to, kad yra vienas iš mažiausiai penimų maisto produktų, jie yra skanūs ir labai sotūs. Jie taip pat turi daugiau geležies nei mėsos, todėl tai yra puikus maistas, apsaugantis nuo mažakraujystės, nereikia valgyti mėsos, o riebalų ir cholesterolio kiekis yra toks pat, kaip ir kalorijų .

Tačiau jūs neturite apsiriboti jų garinimu. Pavyzdžiui, šios midijos su mėtomis ir bazilikais yra skanios ir jose yra tik 132 kalorijos, o tai vis dar yra visavertis lengvas receptas .

Kaip žingsnis po žingsnio gaminti midijas su mėtomis ir bazilikais

1. Paruoškite ingredientus. Midijas nuplaukite, pašalindami ūsus ir nešvarumus, ir nuplaukite juos. Nulupkite česnako skilteles ir supjaustykite jas griežinėliais. Nuplaukite mėtas ir bazilikus. Valykite, nuplaukite ir išdžiovinkite laiškinius česnakus. Citriną nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite odą. Nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite pipirus juostelėmis.
2. Pasigaminkite padažą . Dideliame puode įkaitinkite 4 šaukštus aliejaus, suberkite česnaką ir kepkite, kol pagels. Tada suberkite pipirus ir laiškinius česnakus ir virkite 1 minutę.
3. Virkite midijas. Įpilkite midijas ir vyną, uždenkite ir virkite 5 minutes ant stiprios ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir nuimkite neatidarytas midijas ir pusę lukštų. Įpilkite žolelių, citrinos žievelės, druskos ir pipirų pagal skonį, sumaišykite ir nedelsdami patiekite.

Kaip matote, tai labai lengvas ir skanus receptas, tinkantis bet kokiai situacijai. Kada jį paruošite?

Clara triukas

Greitas valymas

Norėdami išvalyti midijas, greitai patrinkite vožtuvus aliuminio plovikliu.