Ant grotelių keptų šparagų ir keptos jautienos skrebučių
Ant grotelių keptų šparagų ir keptos jautienos skrebučių
Viena vertus, pabarstykite saldų svogūną arba jį karamelizuokite (kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio). Kita vertus, paruoškite šparagus. Kietąjį šparagų galą išmeskite ir kepkite ant grotelių arba virkite dideliu kiekiu verdančio vandens. Kai jie bus minkšti, nukelkite juos nuo ugnies ir įdėkite į indą su šaltu vandeniu ir ledu, kad atvėstų. Paskrudinkite keletą duonos riekelių. Ant viršaus uždėkite svogūną ir šparagus. Ant viršaus uždėkite keptos jautienos griežinėlius, jautienos karpačą ar virtą kumpį, papuoškite medumi ir garstyčių padažu ir patiekite.
- Padažui sumaišyti 3 šaukštus garstyčių su ½ medaus. Tada po truputį įmaišykite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, lengvai plakdami šakute, kad tai padarytumėte.
Šparagų salotos su pomidorais ir varške
Šparagų salotos su pomidorais ir varške
Jums tereikia 6–7 minutes virti laukinius šparagus ir sumaišyti su pomidorais, varške, graikiniais riešutais ir pypkėmis. Vegetariškas receptas, kuris be valymo, yra labai lengvas, nes nei šparagai, nei varškė neturi daug kalorijų ir yra maistingi sūrio, graikinių riešutų ir pypkių dėka.
Šparagai susukti su sluoksniuota tešla
Šparagai susukti su sluoksniuota tešla
Iškočiokite sluoksniuotos tešlos lakštą ir supjaustykite jį 8 tokio paties dydžio kvadratėliais. Padarykite ritinius su šoninės gabalėliu ir 3 šparagais. Apvyniokite juos ir uždarykite, spausdami sluoksniuotos tešlos, druskos ir pipirų galus, ir kepkite 15 minučių iki 220 ° laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol sluoksniuota tešla taps aukso ruda. Tai toks lengvas patiekalas, kad jis išsprendžia vakarienę be konservų.
- „CLARA“ triukas. Kad jie būtų auksingesni, prieš kepdami sluoksniuotą tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu.
Šparagų salotos su rūkyta lašiša ir braškėmis
Šparagų salotos su rūkyta lašiša ir braškėmis
Tai labai lengvas receptas, kuris užtrunka 15 minučių ir turi tik 240 kalorijų. Be to, jis yra gana nebrangus ir turi nenugalimą išvaizdą. Su tokiomis koordinatėmis nėra nieko keisto, kurį mes mėgstame. Tai vienas iš demonstracijų, kad egzistuoja lengvi ir skanūs dietos receptai.
Kiaušinienė su šparagais ir krevetėmis
Kiaušinienė su šparagais ir krevetėmis
Ant stiprios ugnies 2-3 minutes patroškinkite šiek tiek smidrų ir rezervuokite. Toje pačioje keptuvėje porą minučių patroškinkite keletą krevečių ir taip pat pasilikite. Suplakite kiaušinius ir suberkite juos į keptuvę. Sumažinkite ugnį iki minimumo, išmaišykite ir, kai jie pradės stingti, išjunkite ugnį, įpilkite šparagų ir krevečių ir gerai išmaišykite. Tai vienas iš greitų ir lengvų receptų, kai nenorite apsunkinti savo gyvenimo.
- Vegetariška alternatyva. Jie taip pat labai tinka grybams ar kitiems grybams, o ne krevetėms.
Šparagų salotos su pomidorais ir kiaušiniu
Šparagų salotos su pomidorais ir kiaušiniu
Štai šiltos salotos, kurios yra ne tik lengvas ir greitas receptas (tai užtrunka vos kelias minutes), bet ir skanios bei yra lengvos ir maistingos. Išvirkite kiaušinį. Tuo tarpu kepkite arba kepkite laukinius šparagus (arba patroškinkite kai kuriuos iš valties). Tada perpjaukite keletą vyšninių pomidorų per pusę (arba keletą įprastų pomidorų griežinėliais) ir šiek tiek kepkite ant tų pačių grotelių ar grotelių ir galiausiai surenkate lėkštę: po pomidorais, šparagais ir kiaušiniu viršuje.
- Šioje versijoje mes įdėjome apvirtą kiaušinį, bet galite įdėti jį kaip jums patinka. Sužinokite čia, kaip išsikepti tobulą kiaušinį žingsnis po žingsnio.
Šparagai su šonine
Šparagai su šonine
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °. Tuo tarpu nuplaukite šiek tiek smidrų ir nuimkite sunkiausią koto dalį. Apvyniokite juos šoninės juostele, dėkite į orkaitėje nelaidžią formą ir kepkite 12-15 minučių. Galite juos patiekti ant pomidorų faršo ir braškių, pagardintų aliejumi ir citrinų sultimis. Ir kartu su trupintu šviežiu sūriu ir migdolų griežinėliais.
- Lengvesnis. Vietoj lašinių apvoliokite juos virtu kumpiu arba šaltu kalakutu.
Cukinijos makaronai su šparagais
Cukinijos makaronai su šparagais
Užvirkite pasūdytą vandenį, porą minučių virkite cukinijos juosteles ir laukinius šparagus, nusausinkite ir padėkite į šalį. Keptuvėje su trupučiu karšto aliejaus paruduokite pušies riešutus, įmaišykite per pusę perpjautą česnaką ir pomidorus ir viską pavirkite porą minučių. Suberkite cukinijų makaronus ir šparagus. Druska ir pipirai keletą minučių pamaišykite. Paskirstykite juos lėkštėse ir papuoškite sendinto sūrio riekelėmis.
- Labiau efektingas. Kad cukinijos ir smidrai būtų ekologiškesni, ką tik išvirus ir prieš nusausinant, greitai atvėsinkite dubenyje su vandeniu ir ledo kubeliais.
Šparagų pyragas, pomidorai ir varškė
Šparagų pyragas, pomidorai ir varškė
Kol orkaitė įkaista iki 200 °, 20 cm pyrago formą išklokite atšaldyta sluoksniuotos tešlos disku. Ant viršaus uždėkite troškintą porą, troškintus šparagus ir kelis pomidorus, perpjautus per pusę. Druska ir pipirai, ant viršaus pabarstykite varškę ar kitą smulkiais kubeliais supjaustytą sūrį, apšlakstykite aliejaus siūlu ir kepkite apie 25 minutes, kol sluoksniuota tešla bus aukso ruda. Papuoškite aromatinėmis žolelėmis ir patiekite. Tai viena iš mūsų lengvų ir nenugalimų vakarienės idėjų.
- Daugiau idėjų. Taip pat labai skanu su supjaustytu kumpiu.
Čia rasite daugiau receptų su sluoksniuota tešla: lengva ir labai viliojanti.
Smidrai su ančiuviais
Smidrai su ančiuviais
Nuvalykite šparagų kekę, nuimdami sunkiausią koto dalį, o likusius nulupkite šveitiklio pagalba. Nuplaukite juos ir virkite puode su trupučiu vandens ir druskos 10 minučių. Nusausinkite juos ir atvėsinkite vandenyje su ledo gabalėliais, kad jie atgautų žalią spalvą. Paruoškite laiškinių česnakų, raudonos ir geltonos paprikos bei marinuotų agurkų faršą. Šparagus sugrupuokite po tris, apsupkite konservuotais ančiuvių filė ir patiekite su picadillo bei vinegrete.
- Padažui gaminti. 3 arba 4 ančiuvius sumalkite su keliais lašais acto, žiupsneliu druskos, kitu cukrumi, lašiniu aliejaus ir trupučiu smulkintų petražolių. Čia rasite daugiau lengvų salotų panardinimų ir vinegretų.
Smidrai su moliuskais
Smidrai su moliuskais
Pusę kilogramo moliuskų kelioms valandoms vėsioje vietoje padėkite vandeniu ir dideliu kiekiu druskos, kad išsiskirtų smėlis. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir 4-5 minutes patroškinkite šparagų kekės ir maždaug 8 jaunų česnakų daigų galiukus. Įpilkite tarkuoto imbiero, šaukštelį sezamo sėklų ir nusausintus moliuskus. Supilkite stiklinę baltojo vyno, porą šaukštų sojos padažo ir pagardinkite žiupsneliu pipirų. Uždenkite ir palaukite, kol moliuskai atsidarys. Pabarstykite daug smulkintų petražolių ir patiekite.
- Be alkoholio. Jei norite, baltą vyną galite pakeisti taure žuvies sultinių.
Šparagai ir kumpio omletas
Šparagai ir kumpio omletas
Nuvalykite 1 kekę šparagų, pašalindami stiebo pagrindus ir sumedėjusias dalis. Virkite juos sūriame vandenyje 12–15 minučių, priklausomai nuo tirštumo; jie turėtų būti labai minkšti. Nusausinkite juos ir supjaustykite mažus. Kita vertus, lengvai apkepkite saują vytinto kumpio kubelių. Įpilkite smulkinto česnako ir šparagų ir toliau virkite dar 2 minutes, neleisdami česnakui degti. Susmulkinkite 4 kiaušinius ir išplakite juos. Įpilkite ankstesnio paruošimo ir virkite juos nelipnėje keptuvėje su trupučiu aliejaus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Vegetariška versija. Atsisakykite kumpio ir pakeiskite jį česnaku ar grybais.
Lašiša ir papilotas su šparagais ir brokoliais
Lašiša ir papilotas su šparagais ir brokoliais
Papilote arba silikoniniame dėkle išvirkite keletą lašišos filė kartu su laukiniais šparagais, brokolių šakelėmis ir pomidorais.
- Kitas maisto gaminimas. Taip pat galite gaminti kepimo indą, padengtą pergamentiniu popieriumi arba aliuminiu.
Čia yra daugiau brokolių receptų (ne) daržovių gerbėjams.
Virtas kiaušinis su šparagais ir grybais
Virtas kiaušinis su šparagais ir grybais
Tai taip pat paprasta, kaip kepti ar kepti laukinius šparagus (arba troškintus konservuotus) ir supjaustytus grybus, kartu su Iberijos kumpiu ir virtu arba minkštai virtu kiaušiniu.
- Norėdami suteikti jai ypatingą skonį, galite pridėti šiek tiek troškintų pušies riešutų ir šiek tiek Rokforo sūrio.
Atraskite daugiau receptų, kuriuos galite pagaminti iš sandėliukų.
Šparagai ir grybų kremas
Šparagai ir grybų kremas
Pirmiausia supjaustykite krūva šparagų gabalėliais ir supjaustykite dvi ar tris saujas grybų. Tada ant silpnos ugnies patroškinkite svogūną su aliejaus siūlu. Kai jis bus skaidrus, įpilkite grybų ir šparagų. Pagardinkite druska, pipirais ir muskatu ir kepkite, kol baigsis. Įdedate stiklinę skysto lieso kremo. Leiskite jam virti ant silpnos ugnies dar 5 minutes ir įdėkite į maišytuvą.
- Sutaupyti laiko. Galite pagaminti tą patį kremą su šparagais ir konservuotais grybais.
