Lengvi, lengvi ir patenkinami receptai su lašiša

Žalieji šparagai su lašiša ir kiaušiniu

Norėdami pagaminti šį patiekalą su 290 kcal porcijoje, mes marinuojame lašišą. Bet jei nenorite įsitraukti, jį taip pat galima paruošti su rūkyta lašiša, kuri yra mažiausiai penima, tačiau už tai turi daugiau druskos nei šviežia.

Ingridientai

Patiekiama 4: 2 žaliųjų šparagų kekės - 4 kiaušiniai - 1 sveika norvegiškos jūros lašišos nugarinė (400–500 g) - 300 g cukraus - švieži krapai - 1 arbatinis šaukštelis rausvųjų pipirų žirnelių - alyvuogių aliejus - druska - Pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Marinuokite lašišą, sumaišydami cukrų su 200 g druskos, rausvaisiais pipirų grūdeliais ir 2 ar 3 šakelėmis smulkintų krapų. Pusę mišinio paskleiskite ilgame dubenyje ir ant viršaus uždėkite lašišą. Uždenkite likusiu marinatu, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir palikite šaldytuve maždaug 12 valandų. Praėjus šiam laikui, lašišą nuplaukite po šalto vandens čiaupu. Gerai išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Nuvalykite šparagus ir nupjaukite sumedėjusią pėdą. Išdėstykite juos ant garų puodo padėklo, druskos ir pipirų, apšlakstykite aliejumi ir, kai vanduo verda, virkite uždengtus 4–5 minutes. Rezervacija.
Nedidelį dubenį uždenkite kvadratine plastikine plėvele (apie 15 x 15 cm) ir įtrūkite kiaušinį. Druska ir pipirai, uždarykite plastiką taip, tarsi būtų maža pakuotė, suvyniokite plėvelės galus ir laikykite juos gumine juosta.
Virkite 4 minutes verdančiame vandenyje, atsargiai nuimkite ir nuimkite plėvelę. Pakartokite su likusiais kiaušiniais.
Šparagus paskirstykite ant patiekiamų lėkščių, užpilkite lašišos griežinėliais ir užbaikite virintu kiaušiniu.

Ar žinojai … Lašiša yra puikus riebalų rūgščių omega 3 šaltinis, neleidžiantis kauptis riebalams pilve.

Timbalitos ryžių ir marinuotos lašišos

Galite juos paruošti maždaug per tris ketvirčius valandos (neatsižvelgdami į maceravimą), o porcijoje jie turi 398 kcal.

Ingridientai

Patiekiama 4: 200 g ryžių - 500 g aukščiausios Norvegijos jūros lašišos - 125 g morkų - 125 g cukinijų - 2 šaukštai. aliejaus - 1 valgomasis šaukštas rupios druskos - laiškinis česnakas.
Marinatui: 2 šaukštai baltojo vyno - 1 valgomasis šaukštas. cukrus - 1 valgomasis šaukštas. garstyčios.

Žingsnis po žingsnio

Lašišą suvyniokite į rupią druską, po 30 minučių nuplaukite ir nusausinkite. Sumaišykite marinato ingredientus dubenyje ir 2 valandas pamirkykite lašišą.
Virkite ryžius ir nusausinkite. Nuvalykite, supjaustykite daržoves ir patroškinkite jas 4-5 minutes.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °. Išimkite žuvį iš marinato, supjaustykite ją griežinėliais ir kepkite orkaitėje 5-6 minutes.
Marinato skystį virkite 2 min., Kol jis šiek tiek sutirštės. Sumontuokite žiedą žiedu, pirmiausia uždėdami ryžius, po to daržoves ir lašišą. Vanduo su marinato redukcija.

Lašiša yra vienas iš maisto produktų, turtingiausių vitaminu D, kuris neleidžia kauptis riebalams pilve.

Lašišos mėsainiai

Jie turi 340 kcal, o jiems paruošti reikia tik pusvalandžio.

Ingridientai

Patiekiama 4: 400 g Norvegijos jūros lašišos - 1 kiaušinis - 1 vasarinis svogūnas - 2 avokadai - 50 g džiūvėsėlių - 1 citrina - 20 g majonezo - ½ endyvo - daigai - žuvies ikrai - bazilikas - petražolės - imbieras - alyvuogių aliejus, druska ir pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Nulupkite vasarinį svogūną, sutarkuokite ir pasilikite. Nuplaukite baziliką ir petražoles, nusausinkite, supjaustykite ir rezervuokite. Lašišą nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite kuo smulkiau. Sumaišykite su plaktu kiaušiniu ir džiūvėsėliais. Druska ir pipirai, supilkite smulkintas petražoles. Padalinkite mišinį į 4 dalis (arba 8, jei norite gaminti mažus mėsainius) ir rankomis suformuokite juos į mėsainį.
Perpjaukite avokadus per pusę, išimkite duobę ir supjaustykite minkštimą mažais kubeliais. Druska, pipirai ir apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių, kad nerūdytų. Sumaišykite avokadą su 1 arbatiniu šaukšteliu tarkuoto imbiero, rezervuotais laiškiniais česnakais ir bazilikais. Įpilkite majonezo ir viską sumaišykite, šiek tiek sutrinkite, kol viskas gerai susimaišys.
Kepkite keptuvėje arba ant keptuvės, išteptos keliais lašais aliejaus, kepkite pyragėlius maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės. Ant mėsainių tepkite avokadų kremą ir papuoškite juos daigais bei žuvies ikrais. Patiekite mėsainius su escarole salotomis.

Skydliaukė. Valgant lašišą prisidedama prie tinkamo skydliaukės, liaukos, kuri labiausiai veikia medžiagų apykaitą, funkcionavimo.

Sezamo plakta lašiša

Nors suskaičiuoti marinatą reikia apie valandą, jis yra labai lengvas ir skanus. Vienoje porcijoje yra 340 kcal.

Ingridientai

Patiekiama 4: 2 vienetai Norvegijos jūros lašišos, maždaug po 300 g - 100 g skrudinto sezamo - ½ stiklinės sojos padažo - 1 žaliosios citrinos - ½ stiklinės ryžių acto - 100 g rukolos - 1 granato - 1 arbatinis šaukštelis cukraus - alyvuogių aliejus - druska.

Žingsnis po žingsnio

Nuvalykite lašišą, pašalindami odą ir kaulus. Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite storomis juostelėmis.
Lašišą praleiskite per sezamą, lengvai paspausdami, kad sėklos būtų įdėtos. Kepkite lašišą, kol ji iš išorės paruduos, o vidus bus retas.
Kalkes nuplaukite ir nusausinkite, o odą sutarkuokite. Dubenyje sumaišykite sojos padažą, actą, cukrų, žievelę ir kelis lašus kalkių. Įpilkite lašišą ir palikite 40 minučių.
Perpjaukite granatą per pusę ir susmulkinkite. Sumaišykite su rukola ir pagardinkite aliejumi bei druska. Lašišą supjaustykite griežinėliais ir patiekite su salotomis.

Alternatyvos. Jei neturite sezamo ir granato, galite tą patį padaryti be dangos ir kartu su žaliomis salotomis su viskuo, ką turite šaldytuve.

Havajietis kišti su lašiša

Jei kada nors pagalvojote, kaip užsimesti, tai čia. Ji turi 290 kcal ir yra padaryta greičiau nei per pusvalandį.

Ingridientai

Patiekiama 4: 300 g Norvegijos jūros lašišos filė - 300 g tuno - 1 cukinija - 2 morkos - 150 g žirnių - 200 g šparaginių pupelių - Keli cikorijos lapai - 50 g vandens riešutų - grietinė - sezamo sėklos - alyvuogių aliejus - druska ir pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Nuplaukite abi žuvis, supjaustykite kubeliais ir pagardinkite. Patroškinkite juos keptuvėje su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus 3 minutes, ant stiprios ugnies.
Daiginkite cukinijas ir nubraukite morkas, nuplaukite ir supjaustykite spirale. Nuvalykite pupeles ir jas nuplaukite, taip pat cikorijas ir rėžiukus. Žirnius ir pupeles virkite atskirai 5 min. Blanširuokite cukinijas, jei jums jos nepatinka žalios.
Padalinkite žuvį ir daržoves į dubenėlius, pagardinkite druska ir pipirais bei apšlakstykite aliejumi. Įpilkite šiek tiek grietinės ir šiek tiek sezamo sėklų.

Daugiau šviežių. Jei atėjo laikas šviežiems žirniams, galite juos dėti nevirtus, tik su lukštais.

Lašišos ir špinatų cupcakes

Norint pagaminti šį skanų receptą su sluoksniuota tešla, 450 kcal vienai porcijai, reikia maždaug trijų ketvirčių valandos.

Ingridientai

Tiekiami 4: 2 stačiakampiai šaldyti sluoksniuotos tešlos lakštai - 4 aukščiausios lašišos iš Norvegijos jūros - 600 g šaldytų špinatų - 250 g grietinėlės sūrio - 50 ml išgarinto pieno - 1 saldus svogūnas - 1 kiaušinis - ¼ purpurinis svogūnas - rėžiukai - krapai - alyvuogių aliejus - druska ir pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Nulupkite ir supjaustykite saldų svogūną. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir patroškinkite svogūną, kol pasidarys skaidrus. Suberkite atšildytus ir nusausintus špinatus, druską, pipirus ir patroškinkite 3 minutes.
Įpilkite grietinėlės sūrio ir pieno ir virkite, kol sūris visiškai ištirps. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kapotų krapų ir leiskite mišiniui atvėsti. Nuvalykite lašišą ir pašalinkite odą.
Tepkite sūrio špinatų mišinį ant 4 aukščiausių žuvų. Paskleiskite sluoksniuotos tešlos lakštus ir perpjaukite kiekvieną iš jų per pusę, kad gautumėte 4 stačiakampius. Subadykite juos šakute, kad kepdami jie per daug neišbrinktų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °.
Ant kiekvieno sluoksniuotos tešlos stačiakampio uždėkite po 1 aukščiausią tašką ir suvyniokite jį į mažas pakuotes. Plakite kiaušinį ir juo dažykite sluoksniuotą tešlą taip, kad jie būtų aukso rudos spalvos. Įdėkite juos į skardą, išklotą pergamentiniu popieriumi, ir kepkite 18-20 min. Patiekite su rėžiukais ir supjaustytais raudonaisiais svogūnais.

Gaminimas. Orkaitėje ir keptuvėje išsaugomos lašišos omega 3 riebalų rūgštys, kurios prisideda prie svorio metimo.

Lašiša su žaliu padažu ir daržovėmis

Atrodo įspūdingai, užtrunka 20 minučių ir turi tik 260 kcal.

Ingridientai

Patiekiama 4: 4 Norvegijos jūros lašišos filė po 200 g - 4 mini cukinijos - valgomos gėlės - 1 stiklinė žuvies sultinio - 2 šaukštai baltojo vyno - 2 šakelės petražolių - 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo - aliejus alyvuogių - druska ir pipirai.

Žingsnis po žingsnio

Nuplaukite petražoles ir suberkite jas į nedidelį puodą. Įpilkite sultinio, virkite 4 min ir sumaišykite. Kukurūzų krakmolą praskieskite stiklinėje su vynu, supilkite į puodą ir nuolat maišydami kaitinkite, kol gausite tirštą padažą. Druska, pipirai ir atsargos.
Užvirkite vandenį su sauja druskos. Suberkite cukinijas ir virkite apie 3 min. Nusausinkite, supjaustykite griežinėliais ir rezervuokite.
Lašišą druskos ir pipirų pavirinkite ant labai karštos, aliejumi pateptos keptuvės, po 2 min kiekvienoje pusėje. Paskirstykite žuvį ant plokštelių, pridėkite cukiniją, keletą gėlių ir padažą.

Kiti variantai. Kadangi gėlių ne visada yra po ranka, ją galima papuošti, pavyzdžiui, aromatinėmis žolelėmis ar riešutais.

Lašiša su moliuskais ir krevetėmis

Neapsigaukite dėl savo išvaizdos, tai padaryti labai lengva, jį paruošite per pusvalandį ir jo porcijoje yra 295 kcal.

Ingridientai

Patiekiama 4: 4 Norvegijos jūros lašišos filė - 500 g moliuskų - 24 krevetės - 4 šaukštai naminio kepto pomidoro - 1 svogūnas - 2 česnakai - ½ stiklinės baltojo vyno - 1 šakelė petražolių - alyvuogių aliejus - druska ir pipirais.

Žingsnis po žingsnio

Leiskite moliuskams keletą valandų pamirkyti sūriame vandenyje, kad atsipalaiduotų kruopos. Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir česnaką. Nulupkite krevetes. Lašišą išvalykite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Nuplaukite ir supjaustykite petražoles.
10 minučių patroškinkite svogūną puode su 3 šaukštais aliejaus. Suberkite česnaką, krevetes ir lašišą, druską, pipirus ir paruduokite 2 min. Supilkite vyną, padidinkite ugnį ir virkite keletą akimirkų. Įpilkite pomidorą ir virkite dar 3 minutes.
Nuplaukite moliuskus ir virkite juos uždengę 1 šaukštu aliejaus ir 2 šaukštais vandens, kol jie atsidarys. Pabarstykite juos petražolėmis ir su troškintais vaisiais supilkite sultis. Virkite 1 minutę ir patiekite.