„Meilės savaitę“ nusprendėme peržengti sienas ir perkelti šį jausmą į savo mitybos skyrių. Ir jie sako, kad nėra nuoširdesnės meilės nei meilė maistui, todėl atkreipkite dėmesį į šiuos maisto produktus, kurie kartu maitina daugiau nei „išsiskyrę“. Nustebsite!
Špinatai + alyvuogių aliejus: daugiau vitamino A
Špinatai yra maistas, kuriame gausu beta-karotino, kuris plonojoje žarnoje virsta vitaminu A. Aliejuje yra mononesočiųjų riebalų rūgščių. Jei juos derinsite, pavyzdžiui, padažydami špinatų salotas su aliejumi, aliejuje esančios rūgštys priverčia jūsų žarnyną geriau įsisavinti vitaminą A iš špinatų.
Tai svarbu, nes … Vitaminas A stiprina jūsų imuninę sistemą, apsaugo jus nuo infekcijų, odos ligų, vėžio ar „blogojo“ cholesterolio.
Avokadas + pomidoras: užkirsti kelią vėžiui
Jei jums patinka guacamole, jums pasisekė, nes tokiu būdu jūs dar labiau suartinate šiuos maisto produktus. Jei jau buvo žinoma, kad pomidoruose esantis likopenas padėjo sumažinti vėžio riziką, dabar žinoma, kad kartu su avokade esančiu liuteinu šis poveikis sustiprėja.
Ideali pora. Pasak Amerikos vėžio tyrimų instituto Vašingtone (JAV), liuteinas lėtina prostatos vėžio ląstelių augimą 25%, o likopenas - 20%. Kartu jis sumažėja 32%.
Žalioji arbata + citrina: mažesnė vėžio rizika
Įvairūs tyrimai parodė priešvėžines žaliosios arbatos savybes. Taip yra dėl jo antioksidacinių komponentų, tokių kaip polifenoliai ir katechinai. Be to, įrodyta, kad tarp šių katechinų vienas efektyviausių yra epigallokatechinas arba EKG.
Laimėjęs derinys. Įlašinus kelis lašus citrinos sulčių į puodelį žaliosios arbatos, kūnas padeda absorbuoti ne mažiau kaip penkis kartus daugiau katechinų, kuriuos organizmas pasisavintų, jei nebūtų pridėta šio citrusinio vaisiaus sulčių. Epigalokatechinas veikia kovodamas su laisvaisiais radikalais ir apsaugodamas mūsų ląstelių DNR. Be to, tai padeda slopinti ląstelių dauginimąsi, kai atsiranda navikas.
Raudonieji pipirai + pupelės: antianemijos derinys
Pupose yra daug geležies, tačiau … tai geležies rūšis, vadinama ne hemu, kuri nėra gerai absorbuojama. Be to, juose taip pat yra fitatų - medžiagų, kurios dar labiau apsunkina šios geležies absorbciją.
Raudona yra madinga. Bet visi šie sunkumai išnyksta, kai deriname pupeles ir žalias raudonas paprikas. Ar dėl vitamino C pipirų pupelių neheminė geležis virsta hemo geležimi, kurią organizmas pasisavina.
Rozmarinas + mėsa: sveikesnis patiekalas
Ar žinote, kad kažkas nekaltas, kaip kepsninė, gali pakenkti jūsų sveikatai? Priežastis yra labai aukšta temperatūra, kurią pasiekia mėsos paviršius, dėl kurio gali likti apdegę gabalai, kuriuose susidaro labai toksiški junginiai, heterocikliniai aminai. Įrodyta, kad jie padidina vėžio riziką.
Turėsite skanesnę mėsą. Vienas iš būdų to išvengti, remiantis „ The Journal of Food Science“ paskelbtu tyrimu , yra mėsos paviršiaus apipjaustymas rozmarinu. Antioksidantų kiekis, toks kaip rozmarino rūgštis, karnozolis ir karnozo rūgštis, gali užkirsti kelią aminų susidarymui. Jei dar pridėsite česnako, svogūnų ir citrinos sulčių, sustiprinsite rozmarino apsauginį poveikį.
Juodasis šokoladas + obuolys: jūsų širdies draugai
Luizianos universiteto (JAV) tyrimas parodė, kad šokoladas sukuria priešuždegiminius komponentus, kurie patenka į kraują ir atlieka apsauginį širdies vaidmenį.
Meilė iš pirmo žvilgsnio. Vakarėlis yra animacinis, jei, be to, juodąjį šokoladą lydi obuolys. Šių vaisių vartojimas sumažina dviejų uždegimo žymenų, taip pat susijusių su širdies ir kraujagyslių ligomis, kiekį.
Sardinės + sūris jūsų salotose: stipresni kaulai
Sūryje esantis kalcis yra svarbus mūsų kaulams ir norint, kad kūnas jį pasisavintų, mums reikia vitamino D. Geriausias šio vitamino šaltinis yra saulė, tačiau jo galime gauti ir iš maisto produktų, tokių kaip riebi žuvis. Be to, vitaminas D yra tirpus aliejuje, o tai reiškia, kad jums reikia valgyti riebalus, kad juos pasisavintumėte.
Paimkite juos į skardinę. Dėl šios priežasties aliejuje esančios sardinės yra idealios, nes 50 g yra 250 TV šio vitamino, o tai atitinka 70% rekomenduojamos dienos normos. Jei ši sąjunga jūsų neįtikina, galite pakeisti sardines tunu, nors jame yra mažiau vitamino D. Tiksliai tik 50% rekomenduojamos paros normos 50 g. Atraskite mūsų sardinių salotų receptą.
Pienas + medus: geriau miegoti
Šios močiutės priemonė pasirodė tikrai veiksminga užmigti. Taip yra todėl, kad piene yra daug triptofano - nepakeičiamos amino rūgšties, kurios mūsų organizmas negali pagaminti ir kurios jis gauna su maistu. Triptofanas virsta serotoninu, o šis - miegą reguliuojančiu hormonu melatoninu.
Saldiklis yra svarbus. Kai kurie tyrimai rodo, kad pasaldinus medumi, padidėja raminamasis poveikis. Jei jums sunku užmigti, nepraleiskite mūsų 30 gudrybių miegoti kaip kūdikiui.
