Brokolių receptas su saulėje džiovinta pomidorų vinegrete

Ingridientai:: 500 g brokolių; 8 džiovinti pomidorai; 1 skiltelė česnako; Šiek tiek sezamo sėklų; Kai kurie petražolių lapai; Alyvuogių aliejus, actas ir druska

Štai įrodymas, kad dietinis patiekalas neturi būti nemalonus. Šis brokolis su keptu pomidorų vinigretu turi tik 183 kalorijas ir, kaip matote patys, atrodo tiesiog nenugalimas.

Praktiškai viskas, ką jums reikia padaryti, tai išvirti brokolius ir paskaninti juos su rehidruotais pomidorais, todėl jį paruošti yra lengva, be to, jis yra lengvas, be to, jis yra ir 100% vegetariškas. Jūs išdrįstate?

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti brokolių su saulėje džiovinta pomidorų vinegrete

Džiovinkite džiovintus pomidorus. Leiskite pomidorams mirkyti šiltame vandenyje apie 2 valandas. Tada nusausinkite juos ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Paruoškite brokolius. Pirmiausia atskirkite šakeles nuo brokolių ir nuplaukite. Ir tada juos garinkite 10 minučių. Jei jums patinka al dente, pakanka 5 minučių.
Patroškinkite česnaką ir pomidorą. Nulupkite česnako skiltelę ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir 2 minutes patroškinkite česnaką, kol jis taps lengvai auksinis, tačiau pasirūpinkite, kad jis nesudegtų. Galiausiai suberkite pomidorus, maždaug 1 minutę patroškinkite juos su česnaku ir leiskite jiems sušilti.
Padarykite vinigretę. Rankiniu plakikliu plakite šaukštą aliejaus, šaukštą acto ir žiupsnelį druskos, kol gausite emulsuotą padažą. Suberkite česnaką ir pomidorų apkepą ir gerai išmaišykite.
Lėkštė ir patiekite. Tepkite brokolius ant plokštelių. Papuoškite džiovinta pomidorų vinegrete. Nuplaukite petražoles, nusausinkite virtuviniu popieriumi, supjaustykite ir pabarstykite ant viršaus kartu su sezamo sėklomis.