Ar jums patinka pica? Mes jus labai gerai suprantame. Tai patiekalas, kuriam sunku atsispirti. Joje sukaupta daug kalorijų, taip, bet jei valgysite saikingai - porcija yra atviros rankos dydžio - galite kartais sau leisti sau (net jei bandote numesti svorį). Žinoma, naminis patiekalas visada padaro mažiau riebalų nei iš anksto paruoštas, todėl mes sukūrėme 5 itin lengvus (ir skanius) receptus, kad galėtumėte pasigaminti mėgstamą picą namuose.
Ar jums patinka pica? Mes jus labai gerai suprantame. Tai patiekalas, kuriam sunku atsispirti. Joje sukaupta daug kalorijų, taip, bet jei valgysite saikingai - porcija yra atviros rankos dydžio - galite kartais sau leisti sau (net jei bandote numesti svorį). Žinoma, naminis patiekalas visada padaro mažiau riebalų nei iš anksto paruoštas, todėl mes sukūrėme 5 itin lengvus (ir skanius) receptus, kad galėtumėte pasigaminti mėgstamą picą namuose.
Naminės daržovių picos receptas su pesto ir avokadu
Ingredientai 4 žmonėms:
- 1 picos pagrindas, čia mes paaiškiname, kaip jį padaryti naminį
- 3 šaukštai pomidorų padažo
- 100 g tarkuotos mocarelos
- 100 g vyšnių pomidorų
- 2-3 šaukštai šviežio pesto padažo
- 1 avokadas
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
Padėkite picos pagrindą ant kepimo skardos, ant kepimo popieriaus lapo. Tešlą ištepkite pomidorų padažu ir uždenkite mocarela. Ant viršaus užpilkite vyšninius pomidorus, perpjaukite pusiau, pabarstykite parmezanu ir žiupsneliu druskos. Virkite picą orkaitėje, įkaitintoje iki 250º, 12-15 minučių. Išimkite jį ir ant viršaus paskleiskite plonais griežinėliais supjaustytą avokadą ir pesto padažą. Patiekite karštą.
Triukas? Jei patys pasiruošite picos pagrindą, į tešlą galite įdėti didelę saują blanširuotų špinatų, labai gerai nusausintų ir sutrintų.
Bolonijos pica su kiaušiniu
Ingredientai 4 žmonėms:
- 1 picos pagrindas
- 200 g maltos kiaulienos ir 100 g jautienos
- 150 g smulkinto pomidoro
- 1 svogūnas
- 2 česnakai
- Petražolės
- Čiobreliai
- 1 kiaušinis
- 100 g tarkuotos mocarelos
- Rukola
- Alyva
- Druska
Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Patroškinkite svogūną, kol bus skaidrus. Suberkite česnaką, pakepkite porą minučių ir suberkite mėsą. Kai jie bus aukso rudos spalvos, įpilkite pomidorų, petražolių, čiobrelių ir žiupsnelio druskos, uždenkite keptuvę ir troškinkite 30–40 min. Iškočiokite pagrindą, ant viršaus paskleiskite Bolonijos padažą ir pabarstykite mocarela. Virkite picą 250º, 12–15 minučių. Pusiaukelėje centre įtrūkite kiaušinį. Išėmę iš orkaitės, ant viršaus paskleiskite rukolą.
„Gorgonzola“ pica su kriauše
Ingredientai 4 žmonėms:
- 1 picos pagrindas
- 1 kriaušė
- 50 g vytinto kumpio
- 100 g gorgonzola
- 100 g tarkuotos mocarelos
- 6 nulupti graikiniai riešutai
Tepkite tešlą ant kepimo skardos, anksčiau išklotos kepimo popieriumi. Kriaušę nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tepkite tarkuotą mocarelą ant picos ir suberkite kriaušių griežinėlius, kumpį ir sutrupintą gorgonzolą (rinkitės aštrų gorgonzolos sūrį, jis turi intensyvesnį ir aromatingesnį skonį nei saldus). Kepkite 250 ° 12–15 minučių, kol tešla taps aukso spalvos. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais. Patiekite karštą.
Vištiena, Brie ir mėlynių pica
Ingredientai 4 žmonėms:
- 1 picos pagrindas
- 200 g brie sūrio
- 180 g bruknių uogienės
- 200 g vištienos krūtinėlės
- 1 svogūnas
- 30 g graikinių riešutų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Supjaustykite svogūną plonais griežinėliais, o vištienos krūtinėlę - juostelėmis. Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir dvi minutes pakepinkite svogūną. Išimkite ir patroškinkite vištieną. Tepkite mėlynių uogienę ant picos pagrindo, tarsi tai būtų viso gyvenimo pomidorų padažas. Ant viršaus uždėkite svogūnų, brie sūrio, vištienos ir graikinių riešutų. Kepkite 250º temperatūroje apie 15 minučių.
Ožkos sūris, vyšniniai pomidorai ir ratatouille pica
Ingredientai 4 žmonėms:
- 1 picos pagrindas
- 3 šaukštai naminių ratatouille
- 100 g ožkos sūrio
- 200 g mocarelos sūrio
- 10 vyšninių pomidorų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- Druska, pipirai ir raudonėlis
Ratatouille ir mozzarella paskleiskite ant picos pagrindo. Įdėkite pusiau perpjautus vyšninius pomidorus ir supjaustykite ožkos sūrį griežinėliais. Įdėkite jį į laisvą vietą, kad ingredientai būtų gerai paskirstyti. Įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, pabarstykite juodaisiais pipirais ir keliais raudonėlio lapais. Kepkite 250º temperatūroje apie 15 minučių (kol tešla bus aukso ruda ir sūris putos).
