Moliūgų kremas: lengviausias ir skaniausias receptas

Moliūgų kremo keturiems žmonėms ingredientai:

600 g moliūgų minkštimo (1 kg 800 g moliūgų)
1 svogūnas
1 didelė bulvė
4 stiklinės daržovių sultinio
4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio (arba pora sūrių)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Žiupsnelis muskato
Druskos ir pipirų

Moliūgų kremo keturiems žmonėms ingredientai:

600 g moliūgų minkštimo (1 kg 800 g moliūgų)
1 svogūnas
1 didelė bulvė
4 stiklinės daržovių sultinio
4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio (arba pora sūrių)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Žiupsnelis muskato
Druskos ir pipirų

Moliūgų kremas: pagrindinis receptas

Moliūgų kremas, kurį mes jums paaiškinsime toliau, yra pagrindinis receptas. Vėliau pamatysime, kaip pasigaminti skanių variacijų.

Nulupkite moliūgą

Jei nenorite apsunkinti savo gyvenimo, turite tiesiog šiek tiek pašildyti moliūgą mikrobangų krosnelėje ir taip lengviau jį nulupsite. Sužinokite, kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio.

Moliūgo kapojimas

Jei ketinate naudoti kremui ar sriubai, geriausia iš anksto supjaustyti mažais kubeliais.

Supjaustykite svogūną ir kepkite

Be moliūgo lupimo ir pjaustymo, nulupkite ir supjaustykite bulves, nulupkite ir išdžiovinkite svogūną. Puode pašildykite alyvuogių aliejų ir patroškinkite svogūną 4-5 minutes.

Virkite ir įpilkite sūrio

Įdėkite moliūgą ir bulvę, keletą minučių virkite juos kartu su svogūnu ir supilkite karštą sultinį. Leiskite jam virti 20 minučių, kol moliūgas suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite sūrį bei žiupsnelį druskos, pipirų ir muskato riešuto. Jei norite jį palengvinti arba padaryti iš veganiško recepto (be nieko gyvūninės kilmės), galite apsieiti be sūrio ir (arba) pakeisti maistinėmis mielėmis.

Susmulkinkite ir patiekite

Maišytuvo pagalba maišykite, kol gausite vientisą kremą, leiskite jam šiek tiek sušilti ir patiekite.

Idėjų išdėstymas

Vienas iš variantų yra pats moliūgas naudoti kaip tirenas. Norėdami jį ištuštinti, jūs tiesiog turite nupjauti apskritimą viršuje ir tada atsargiai ištuštinti šaukštu.

Kaip jį pagardinti

Moliūgų kremas tinka prie visų rūšių prieskonių, nuo muskato iki kario. Jį galite pridėti su skrebučiais, riešutais, aromatiniais ir daigais ar kuo paprastesniu kaip savo sėklomis (gausu baltymų, riebalų rūgščių ir mineralų, tokių kaip cinkas). Kad jie būtų skanūs, nuvalykite, nusausinkite ir šiek tiek patroškinkite keptuvėje, prieš dedant į kremą.

Moliūgų ir morkų kremas

Taip pat galite pabandyti derinti su kitomis daržovėmis. Vienas sėkmingiausių yra moliūgų ir morkų kremas. Norėdami jį pagaminti, pridėkite morką į pagrindinio recepto ingredientus. Arba, jei norite, kad ji būtų žymesnė, pusę moliūgo pakeiskite tuo pačiu morkų kiekiu. Ir šiuo atveju mes jį papuošėme kai kuriais pypkėmis ir jaunomis pupelėmis, supjaustytomis julienne.

Moliūgų kremas su kremu

Pagrindinis skirtumas tarp daržovių tyrės ir grietinėlės yra tas, kad pastarosios ingredientai paprastai yra pieno produktai. Parmezano sūrį įtraukėme tik į pagrindinį receptą, kad jis nebūtų toks sunkus. Bet jūs taip pat galite pagaminti moliūgų kremą su grietinėle. Tokiu atveju, sutraiškius grietinėlę, įpilkite 100 ml skysto grietinėlės, gerai išmaišykite ir dar porą minučių pakaitinkite, kad surištų (bet nevirinant).

Moliūgų ir cukinijų kremas

Kitas skanus variantas yra moliūgų ir cukinijų grietinėlė, tos pačios šeimos daržovė, kuri taip pat gerai tinka tiek grietinėlėje, tiek tyrėje. Pusę moliūgo pakeiskite panašiu cukinijų kiekiu (galite įdėti jį į odą, jei norite, kad jame būtų daugiau skaidulų) ir viskas. Arba taip pat galite padaryti tai, ką mes padarėme čia: cukinijų kremas iš vienos pusės ir moliūgų kremas, iš kitos pusės. Ir mes juos sumaišėme.

Moliūgų ir porų kremas

Jis taip pat labai turtingas, turėdamas šiek tiek porų. Tai daugiau nei lengva. Į ingredientus įdėkite vieną ir turėsite skanų moliūgų ir porų kremą. Šiuo atveju, be to, mes jį pridėjome su virtu kiaušiniu, kad jis būtų unikalus patiekalas.

Moliūgų ir apelsinų kremas

Jei norite suteikti jai kitokio skonio, išbandykite moliūgų ir apelsinų kremą, kurį sudaro daržovių įdėjimas morkų (kad būtų daugiau kūno), nepridėta sūrio, įpilama apie 100 ml apelsinų sulčių, kai jos sutraiškomos, ir virkite dar keturias minutes sumažinti, bet neužvirti.

Lengvas moliūgų kremas

Jei ieškote itin lengvo varianto, turite išbandyti šį „Zero Fat Curried Pumpkin Cream“. Tai ne tik vegetariškas receptas, bet ir 100% veganas, nes jame nėra jokių gyvūninės kilmės ingredientų, net pieno ar sūrio, būtent tai yra gudrybė jį palengvinti. Žr. Receptą.

Daugiau kremų ir sriubų

Jei esate daržovių kremų ir šaukštų patiekalų mėgėjas, atraskite daugiau lengvų sriubų ir kremų receptų. Jie turi mirti. Arba, jei nerimaujate dėl linijos, išbandykite mūsų labai sočius liekninančių sriubų receptus.

Mums patinka moliūgų kremas, vienas iš daugelio būdų valgyti šią skanią ir sveiką daržovę, nes jį labai lengva pasigaminti ir skanu tiek karštai, tiek šaltai.

Žingsnis po žingsnio moliūgų kremo receptas

Ingridientai

Nulupkite ir supjaustykite moliūgą bei bulves ir pasilikite.
Nulupkite svogūną, supjaustykite jį julienne juostelėmis ir kepkite puode su aliejumi.
Suberkite moliūgą ir bulvę, viską šiek tiek patroškinkite ir supilkite karštą sultinį.
Leiskite jam virti 20 minučių, kol moliūgas suminkštės.
Nukelkite nuo ugnies ir supilkite sūrį bei žiupsnelį druskos, pipirų ir muskato riešuto.
Maišykite su maišytuvu, kol gausite vientisą kremą.

Gudrybės, kad kuo daugiau išnaudotumėte

Jei norite, kad jis būtų labiau kreminis, pabaigoje galite įdėti skystą kremą ir dar porą minučių pakaitinti, kad baigtų surišti.
Norėdami papuošti ir kartu su juo, galite pridėti virtinę alyvuogių aliejaus, prieskonių ir aromatinių žolelių, daigų ir riešutų …
Taip pat galite derinti su kitomis daržovėmis: morkomis, cukinijomis, porais …
O jei liksite, galite jį užšaldyti kubelių pavidalu, kaip tai darėme mūsų daržovių grietinėlės recepte. Ir naudokite jį pagal #safefood planą, kad praturtintumėte kitus troškinius nieko nešvaistydami.