Šparagai, pomidorai ir varškės salotos

Ingridientai:: 2 žalių šparagų kekės; 150 g vyšninių pomidorų; 100 g varškės; 30 g nuluptų graikinių riešutų; 30 g kikosų (skrudintų kukurūzų); 20 g nuluptų saulėgrąžų sėklų; 2 šaukštai acto; 4 šaukštai alyvuogių aliejaus; Pipirai ir druska

Kaip matote šiame šparagų, vyšniniais pomidorais ir rikota salotomis, kad salotos , ne visada turi dėvėti salotas ar kitus žalumynus.

Šiuo atveju švelnūs šparagai yra pagrindas, todėl gaunamas greitas ir lengvas receptas , kurį galite paruošti ne ilgiau kaip per 20 minučių, net nesikrapštydami kišenės, ir labai lengvas, nes nei šparagai, nei varškė neturi daug kalorijų . Ar norite tai išbandyti?

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti šparagų, pomidorų ir varškės salotų

Nuvalykite šparagus. Pirmiausia šparagus nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, nuimkite sunkiausią koto dalį ir supjaustykite to paties dydžio gabalėliais.
Užvirkite vandenį ir virkite. Kol ruošite smidrus, puode užvirkite daug sūdyto vandens, supilkite juos ir virkite 5–7 minutes (priklausomai nuo tirštumo), kol jie suminkštės, bet sveiki.
Nustok virti. Kai jie bus baigti, nuimkite juos kiaurasamčiu ir kelioms akimirkoms panardinkite į ledinio vandens dubenį, kad nustotumėte virti. Tokiu būdu jie išlaikys intensyvią žalią spalvą. Tada vėl nusausinkite juos, kad pašalintumėte visą vandenį.
Paruoškite likusius ingredientus. Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite juos absorbuojančiu popieriumi ir perpjaukite pusiau. Varškę nusunkite ir sutrupinkite. Ir graikinius riešutus supjaustykite mažais gabalėliais.
Padarykite vinigretę. Įdėkite actą į dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos ir žiupsnelį pipirų, po truputį supilkite aliejų, toliau plakdami šakute, kol gausite gerai emulguotą vinigretę.
Lėkštė ir patiekite. Šparagus padalinkite į keturis dubenėlius. Suberkite pomidorus, trupintą varškę ir smulkintus graikinius riešutus. Suknelė su ankstesne vinegrete. Ir papuoškite saulėgrąžų sėklomis ir smulkintais kikosais.