Maisto produktai, kuriuose daugiausiai geležies yra anemijai

Jausmas pavargęs, atkalbėtas, blyškus odos atspalvis ir silpni nagai gali būti anemijos, kraujo negalavimų, kuriuos kartais sukelia geležies, vitamino B12 ar folio rūgšties trūkumas, požymiai. Jei norite to išvengti, stiprinkitės su šiais maisto produktais, kurių turite žemiau.

Moliuskai, siekiant išvengti anemijos

Moliuskai užima aukščiausią geležies turinčių maisto produktų reitingą. Ne mažiau kaip 24 mg geležies gali būti 100 gramų moliuskų, moliuskų, kurie paprastai imami grynam malonumui, bet yra maistinga bomba. Paruošimo idėja: garinkite juos tol, kol jie atsidarys. Pagardinkite juos laimo sulčių, kalendros, aitriosios paprikos ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Pabarstykite fleur de sel viršuje. Arba kaip šiame recepte, kai kuriuose skaniuose spagečiuose a la marinara.

Žemės riešutai, lygiausia skonis

Žemės riešutai, geriausio skonio geležis

Štai keletas kitų maisto produktų nuo anemijos. Žemės riešutas arba žemės riešutas, priešingai nei mano daugelis žmonių, yra ne džiovinti vaisiai, o ankštiniai augalai, iš kurių 100 g yra 2,1 mg geležies. Sauja per dieną, be geležies, suteikia jums daug skaidulų ir įdomų kiekį B grupės vitaminų, kurie prisideda prie geros nuotaikos. Be to, jie yra skanūs!

Spirulinos dumbliai, daug geležies nedaug

Tai yra maisto produktų su augalinės kilmės geležimi čempionas. Jungtinės Tautos rekomenduoja kartu su mažakraujyste kovoti su netinkama mityba. NASA jį pateikė kaip savo astronautų priedą. Ir tai, kad tarp daugelio maistinių medžiagų yra daugiau nei įdomus geležies kiekis: vidutiniškai 66,38 mg / 100 g. Žinoma, jūs turite jį vartoti nedideliais kiekiais, kad būtumėte tikrai sveiki.

Pistacijos turi daug geležies

Tarp riešutų, kurie paprastai yra rekomenduojamas geležies šaltinis, išsiskiria pistacijos, paskui pušies riešutai. Kitą kartą gamindami makaronus patiekite su skaniu pesto, pagamintu iš lygiomis dalimis pistacijų ir pušies riešutų, baziliko, česnako, tarkuoto sūrio ir alyvuogių aliejaus.

Miso, sojų pasta, pripildanti geležies

Soja yra vienas iš tų maisto produktų, kuris turi daug privalumų. Šiuo atveju miso forma, kuri yra labai sūri pasta, gaunama fermentuojant sojos pupeles, yra puiki sąjungininkė prieš mažakraujystę. Yra daugybė veislių, tačiau viena iš labiausiai paplitusių, hatcho miso, suteikia 7,1 mg geležies / 100 g. Norėdami jį išgerti, pašildykite sultinį ir, nuo ugnies, į jį įleiskite šaukštą miso.

Špinatai, taip, bet gerai paruošti

Popeye įtikino mus, kad jie yra apkrauti geležimi. Tiesa, nors ir ne tiek, kiek manoma: jie turi 4,1 mg / 100 g. Bet juose taip pat yra oksalatų, kurie mažina jų absorbciją. Sprendimas? Išvirkite špinatus atskirai ir išimkite vandenį, kuriame dauguma oksalatų bus ištirpę. į

Puiki vitamino C pagalba

Ši antioksidacinė maistinė medžiaga yra svarbi pati, tačiau taip pat padvigubina geležies absorbciją, kurią siūlo augalinis maistas, todėl jie yra puikūs šaltiniai. Prie ankštinių daržovių, ryžių ar daržovių patiekalų kartu su apelsinų sultimis, kivi, raudonosiomis paprikomis, braškėmis, be kitų vaisių ir daržovių (nepamirškite, kad norint išsaugoti vitaminą, juos reikia valgyti žalius). Ar norite sužinoti, kurie maisto produktai turi daugiausia vitamino C?

Kiaušinio netrūksta

Kiaušinis negali trūkti maisto produktų, kuriuose gausu geležies, sąrašo. Tai yra didelės biologinės vertės baltymų šaltinis, o jo trynyje gausu geležies: 100 g yra 2,7 mg. Jei neturite padidėjusio cholesterolio kiekio, galite jį vartoti kaip maišą su kraujo dešra. Arba paimkite kiaušinį su pipirais, kaip nurodyta šiame recepte, jei labiau rūpinatės savimi.

Taip, avižiniai dribsniai taip pat turi geležies. Nustebote?

Špinatuose yra 4,1 mg / 100 g ir avižų, 4,7 mg geležies 100 g, tačiau pirmajam tenka šlovė, o antrajam … net nesusimąstome apie antrąjį, kai kalbame apie tai, ką valgyti sergant mažakraujyste. Ir tai yra viena iš daugelio šios kruopos dorybių, kurios taip pat pašalina alkį, padeda sureguliuoti žarnyno tranzitą ir kt. Neapsiribokite vien tuo, kad jo ruošiatės pusryčių metu, mes jums pateikiame receptus, kad tai taptų geriausia drauge.

Mėsa, geležies šaltinis

Mėsa yra vienas iš geležies turinčių maisto produktų, nes jis yra efektyviausiai pasisavinamas (absorbuojama 30 proc.). 2–3 kartus per savaitę galite suvartoti 100–130 g liesos mėsos porcijas. Mažiausiai riebalų ir geležies turintys mėsos gabalai yra tvarkingi - vištienos ir kalakutienos šlaunys be odos, jautienos ir kiaulienos nugarinės.

Soros yra labai turtingos geležies

Sorose yra labai daug geležies

Soros buvo vienas iš pirmųjų grūdų, tapusių maistu, tačiau jo nebeteko naudoti. Gaila, nes jis yra labai turtingas ir yra puikus geležies šaltinis: turėdamas 6,8 mg 100 g, jis turi daugiau nei lęšių. Vienas iš būdų jį vartoti yra pagaminti mėsainius. Paruoškite sorą, lyg tai būtų ryžiai, sumaišykite su svogūnais, raudonėliais, razinomis ir petražolėmis, suformuokite mėsainius. Susukite juos ir kepkite arba kepkite.

Į savo patiekalus įpilkite burokėlių

Mes pateiksime jums pagrįstą priežastį, kad jūsų sandėliuose ji būtų fiksuota daržovė, jei ieškote, ką valgyti sergant mažakraujyste, nes joje gausu ne tik geležies (1,80 mg / 100 g), bet ir vitamino C (30 mg / 100). g) ir folatuose (109 mkg / 100 g). Nagi, tai antianeminė bomba. Negalite sugalvoti, kaip jį valgyti, jei jis nėra salotose ar sultyse? Čia mes paliekame jums receptą, kuris jus nustebins.

Alaus mielės

Tai gali būti veiksmingas mažakraujystės gydymas be šalutinio poveikio. Be didelių B grupės vitaminų kiekių, jame yra didelių mineralų, įskaitant geležį, dozių: 17,5 mg 100 g. Sveiko maisto parduotuvėse galite pasirinkti pateikiamą pristatymą. Į jogurtus, sultis ir sultinius įpilkite šaukštą. Taip pat galite pabarstyti ant makaronų patiekalų ir salotų.

Džiovinti abrikosai ir persikai

Apie 100 g džiovintų abrikosų ar persikų gaunamas nemažas 4,1 mg geležies kiekis, todėl jie yra dar vienas maistas mažakraujystei gydyti. Be to, jie suteikia vitamino A ir energijos kovai su nuovargiu. Užsisakykite šį skanų desertą, kuriame gausu geležies: supjaustykite kubeliais keturis džiovintus abrikosus ir kivį, o lėkštę apšlakstykite šviežiai spaustos apelsino sultimis.

Soja, sąjungininkė prieš mažakraujystę

Geležies kiekis sojos pupelėse skiriasi atsižvelgiant į jų pateikimą. Turtingiausia šio mineralo forma yra miltai, kurių 100 g yra 8,4 mg. Jį galite rasti sveiko maisto parduotuvėse. Itin lengvas triukas: 2 šaukštus sojos miltų atskieskite 4 vandens. Šį preparatą naudokite taip, lyg tai būtų kiaušinis visokiuose plakiniuose.

Avietės, sultyse

Šiuo atveju mes rekomenduojame sultis, o ne sveikus vaisius, nes nors iš jų gaunama 1 mg / 100 ml, daugiau nei dvigubai: 2,6 mg / 100 ml. Tai lydi nemažas vitamino C kiekis (57 mg / 100 g), todėl jis labiau įsisavinamas. Tai vasaros vaisiai, todėl jei norite jais mėgautis visus metus už gerą kainą, rekomenduojame juos užšaldyti.

Vanduo nuo nuovargio

Geriant daugiau vandens padidėja cirkuliuojančio kraujo tūris, todėl ląstelės gauna daugiau deguonies, o tai padeda jaustis mažiau pavargusiam. Idealiausia yra išgerti nuo 6 iki 8 stiklinių vandens per dieną. Jei jums sunku tai padaryti, atraskite mūsų gudrybes gerdami daugiau vandens to nesuvokdami.

Figos, geriau džiovintos

Kodėl sausa, o ne šviežia? Na, nes padaugina geležies kiekį. Džiovinti gaunama 2,23 mg geležies 100 g, o šviežia - 0,37 mg. Ir mes nesame vienintelės šio vaisiaus dorybės, figos taip pat yra maistas, kuriame yra daugiausia kalcio.

Būkite ankštinių augalų gerbėjas

Įtraukite juos į savo mitybą bent 3 kartus per savaitę (su 70 g sausų porcijų, prieš mirkant ir gaminant maistą). Reitingas: geležyje yra daugiausiai lęšių, po jų - pupelės ir avinžirniai. Jei kyla problemų įtraukiant ankštinius augalus į savo racioną, peržiūrėkite mūsų ankštinių augalų receptų skyrių.

Granatas yra ne tik skanus …

Bet tai yra labai įdomus anemijos vaisius. Be to, kad gaunama 0,6 mg geležies 100 g, ji ją geriau pasisavina, nes joje taip pat yra daug vitamino C (4 mg / 100 g), be to, ji yra stabilesnė nei kituose maisto produktuose, nes joje taip pat yra citrinos rūgšties .

Remineralizuokite save pomidoru

Salotose, sultyse, padaže, gazpacho … Paimti pomidorą reiškia save remineralizuoti. Jo geležies kiekis nėra kalakutienos gleivės (100 g tenkina 3% dienos poreikių), bet taip pat turi cinko, kalcio, magnio …

Taurė vyno nuo mažakraujystės

100 ml vyno yra beveik 1 mg geležies, tačiau patariama tai, kad alkoholis padidina absorbciją iš kitų maisto produktų. Tačiau nepamirškite, kad sustorėjote ir neturėtumėte peržengti borto, jei nenorite užsikabinti. Atraskite alkoholinių gėrimų kalorijas.

Ar žinojote, kad mažakraujystė sukelia prastą atmintį ir blogą dėmesio koncentraciją, o tai gali sukelti problemų darbe ar blogų pažymių mokiniams? Arba, kad labai ryškus geležies trūkumas gali sukelti tikrą depresiją? Anemija, ypač geležies trūkumas, yra vienas iš labiausiai paplitusių mitybos trūkumų išsivysčiusiame pasaulyje, todėl įdomu žinoti, ką valgyti, kad jos nebūtų. Kaip matėte galerijos maisto produktuose, ne viskas valgo špinatus, yra maisto produktų, kuriuose gausu geležies, kuriuos nustebsite atradę.

Ką reiškia anemija?

Geležis yra dalis baltymo, vadinamo hemoglobinu, esančio raudonosiose arba raudonosiose kraujo ląstelėse ir kuris naudojamas deguoniui pernešti iš oro iš plaučių į visas mūsų kūno ląsteles. Geležis organizme kaupiama feritino pavidalu, kuris yra medžiaga, sudaryta iš kapsulės formos baltymo, vadinamo apoferritinu, kuris viduje kaupia geležį. Feritino daugiausia yra kepenyse, blužnyje, raumenyse ir kaulų čiulpuose. Kraujo plazmoje cirkuliuoja ir nedideli feritino kiekiai. Šis plazmos feritinas laikomas geriausiu organizmo geležies atsargų atspindžiu ir yra pirmas dalykas, kurio sumažėja, kai trūksta geležies.

Dažniausiai. Kai geležies pradeda trūkti arba dėl to, kad nepakankamai vartojame su maistu, arba dėl to, kad jos netenkame dėl kokios nors ligos, kalbame apie geležies trūkumą. Jei padėtis tęsis ir blogės, hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių bus mažiau; tada kalbame apie anemiją dėl geležies trūkumo. Ši anemija yra labiausiai paplitusi iš visų anemijos rūšių.

Anemijos simptomai

Nepagrįstas nuovargis ar išsekimas yra būdingiausias požymis mažakraujystės; po to atsiranda galvos skausmas, blyški oda, širdies plakimas, kuris gali jus užpulti su minimaliomis fizinėmis pastangomis (paprasčiausiai lipant laiptais), dirglumas, apetito praradimas ir, sunkesniais atvejais, galvos svaigimas ir galvos svaigimas, nagai lengviau lūžta arba plaukai slenka, labiau linkę sirgti …

Įdomybės. Kai kuriais atvejais gali būti keistas simptomas, kuris yra „pica“. Taip vadinamas polinkis valgyti medžiagas, kurios paprastai nėra valgomos, pavyzdžiui, žemę, sienos gabalus, tinką, purvą (geofagiją) ar ledą (pagofagiją).

Ar geležis tave storina?

Daugelis moterų turi anemiją nuo nėštumo, nes šis trūkumas dažniausiai pasireiškia moterims ir vaikams. Nėštumo metu geležies atsargos išsenka ir gimdymo metu netenkama kraujo. Problemą papildo klaidingas įsitikinimas, kad geležis penėja. Geležis nėra penima. Daugelis moterų mažakraujystę sieja su lieknumu ir nevartoja pakankamai geležies (ar gydytojo skirto papildo), bijodamos priaugti svorio.

Tai nei storina, nei valgo daugiau. Natūrali geležis, esanti maisto produktuose ir papilduose, mūsų netirpina ir nevalgo daugiau. Vietoj to, mažakraujystė sukelia nuovargį, kurį kūnas bando palengvinti reikalaudamas daugiau maisto.

Tinkama dieta yra geriausias receptas nuo mažakraujystės

Daugiau geležies ant lėkščių. Geriausiai įsisavinama gyvūninės kilmės. Valgykite mėsą du ar tris kartus per savaitę. Ideali porcija yra 100-130 g. Taip pat valgykite žuvį du ar tris kartus per savaitę. Vienas iš raciono, kuriame yra kažkas labai turtingas geležimi, pavyzdžiui, kakliukai, midijos, moliuskai …
Ankštinės daržovės su vitaminu C. Įtraukite juos į savo mitybą tris kartus per savaitę (apie 50–70 g vienai porcijai). Stenkitės juos derinti su maisto produktais, kuriuose gausu vitamino C (pomidorai, pipirai, petražolės), nes geriau pasisavinsite geležį. Čia yra idėjų valgyti daugiau ankštinių augalų.
Saugokitės kalcio. Dėl kalcio jums sunku pasisavinti geležį iš maisto. Stenkitės nevalgyti pieno produktų, pavyzdžiui, planuodami meniu, kuriame gausu geležies.
Riešutai kasdien. Kasdien sauja riešutų yra geriausia garantija papildomam geležies ir kitų būtinų mineralų kiekiui. Šio mineralo čempionai yra pistacijos ir kedro riešutai.
Kofeinas, geriau tarp valgymų. Negerkite kavos po valgio arba gėrimo su kola valgio metu. Juose esantis kofeinas slopina geležies absorbciją. Paimkite juos po 1 valandos.

Jei norite sužinoti daugiau, nepraleiskite daktaro Beltrano kabineto dėl mažakraujystės ir kaip jos išvengti,