Garintas jūros lydekas su daržovėmis

Ingridientai:: 4 europinis jūrų lydekas; 4 artišokai; 1 citrina; 400 g moliūgų; 200 g šparaginių pupelių; 200g Briuselio kopūstų; Keli daigai brokolių; 4 skiltelės česnako; Paprika; Alyvuogių aliejus ir druska

Kaip garintos žuvys yra švelnios ir nuobodžios? Štai kodėl jūs neišbandėte mūsų garinto jūros lydekos su daržovėmis ir skonio aliejumi - labai pilno unikalaus patiekalo, kuriame yra tik 314 kalorijos. Arba kas yra tas pats: subalansuotas, lengvas ir skanus patiekalas.

Taip įtraukiate žuvį į savo racioną, rekomenduojama 3–4 kartus per savaitę valgyti žuvį ir ją garuoti. Tai technika, padedanti maistui geriau išsaugoti savo savybes, neprarandant skonio.

Be to, su aromatizuotu česnakų aliejumi, kurį siūlome jį aprengti, suteiksite jam itin intensyvų ir skanų prisilietimą, kuris pašalins jūsų mintis ir gomurį žodį „švelnus“.

Kaip žingsnis po žingsnio garuoti europinį lydeką su daržovėmis

Pasigaminkite skonio aliejų. Pirmiausia nulupkite česnaką ir supjaustykite jį griežinėliais. Tada maždaug 10 minučių patroškinkite juos 2 šaukštuose aliejaus. Kai jie bus aukso rudos spalvos, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius paprikos ir maišykite dar kelias sekundes. Norėdami jį užbaigti, nuimkite nuo ugnies, leiskite jam sušilti ir įpilkite dar 2 šaukštus aliejaus.
Paruoškite daržoves. Viena vertus, nuvalykite artišokus, pašalindami išorinius lapus ir galiukus. Nuplaukite ir pabarstykite keliais lašais citrinos, kad jie nepajuoduotų. Kita vertus, nulupkite moliūgą, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Tada nupjaukite pupeles, jas nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Nuplaukite brokolių daigus. Galiausiai nuimkite išorinius lapus nuo Briuselio kopūstų ir nuplaukite.
Virkite daržoves ir jūrų lydekas. Pirmiausia daržoves garinkite apie 5 minutes. Tada suberkite nuplautą jūrų lydeką ir virkite dar 10 minučių. Galiausiai paskirstykite jūrų lydeką ir daržoves lėkštėse, apipilkite jas skonio aliejumi ir patiekite.