Jei jie kalba su jumis apie bananų ar bananų pieną, ar jums tai skamba kaip kiniškai? Na, jums tai labiau turėtų atrodyti kaip korėjietiškas, nes būtent iš Korėjos kilo ši nauja maisto tendencija, kuri peržengė sienas ir turi visus taškus, kad taptų nauja „Instagram“ mada (ar ji nesėdės salierų sulčių, tariamo stebuklingo gėrimo?) .
Ir todėl? Na, kadangi tai suteikia papildomo skonio tradiciniam pienui, tai yra alternatyva daržovių pienui ir galite jį pasigaminti tiek su karvės pienu, tiek su kitais ingredientais, kurie nėra gyvūninės kilmės, jei norite, kad tai būtų veganiškas receptas.
Gėrimas, turintis daug istorijos
Viskas prasidėjo 1970-aisiais, kai Korėjos vyriausybė nusprendė skatinti pieno vartojimą, kad pagerėtų gyventojų sveikata. Tačiau karvės pienas nebuvo Korėjos kultūros dalis ir dauguma žmonių praėjo pro šalį, nes manė, kad jis yra švelnus ir nepatrauklus. Tačiau viskas pasikeitė, kai 1974 m. Korėjos bendrovė „Binggrae“ nusprendė į pieną įpilti šiek tiek banano , kad jis būtų skanesnis.
Bananas nebuvo pasirinktas atsitiktinai. Kadangi tai egzotiškas vaisius, nelabai prieinamas ir brangus Korėjos gyventojams, visi norėjo jį išbandyti. Kablys, kuris kartu su idėja išpilstyti į kūginius indus, įkvėptus tradicinių Korėjos vazų - ir leido mums pamatyti jų spalvą (patrauklesnę ir vizualiai ryškesnę nei sausas pienas), padarė didžiulę sėkmę ir su laikas beveik pasiekė garbinimo objekto kategoriją.
Iniciatyva buvo tokia sėkminga, kad ji ne tik išpopuliarėjo Korėjoje, bet po truputį paplito netoliese esančiose šalyse (Kinijoje, Taivane, Honkonge, Tailande, Malaizijoje ar Kambodžoje) ir kitose šalyse, tokiose kaip Naujoji Zelandija, Kanada ar kt. JAV, kur jis turi legioną pasekėjų. Buvo pridėta kitų skonių: braškių ir melionų. Ir tai tapo piktograma, naudojama papuošti viską, pradedant mobiliais dėklais, ir baigiant smagiais krepšiais (abu galite rasti „Amazon“), ir piktograma, kurią suskubo mangų gerbėjai.
O kur tai rasti?
Na, tiesa ta, kad šiuo metu jis nėra parduodamas Ispanijoje ir jie taip pat nesiunčia. Bet turime gerų žinių. Galite pasigaminti patys, taigi, atsimušdami kontroliuojate tai, ką įdėjote, ir vengiate tolesnio apdorojimo (be to, prisidedate prie to, kad nenaudojate tiek daug vienkartinių plastikinių indų, paskelbtų aplinkos priešais).
Kaip pasigaminti bananų pieno
Jei norite pasigaminti savo bananų pieno, turite dvi galimybes: vieną su karvės pienu (tradicinį) ir 100% daržovių (veganą) tuo atveju, jei netoleruojate laktozės arba nenorite vartoti pieno ar bet kurio gyvūninės kilmės produkto.
Tradicinis bananų pieno receptas
- Jums reikia: pusės banano už kiekvieną 100 ml pieno (nugriebto, jei norite numesti svorio), ir dar šiek tiek pasaldinti žiupsneliu cinamono, nes bananas pats savaime jau yra saldus, ir tokiu būdu vengsite pridėti cukraus, kuris yra vienas iš atsakingų asmenų. kad maisto kabliai.
- Kaip tai padaryti. Pieną ir smulkintą bananą suberkite į maišytuvą arba maišytuvą. Ją gerai išplakite, kol gerai išmaišys ir bus skystos konsistencijos. O jei norite, galite pridėti cinamono pagal skonį. Bet tai visai nėra būtina.
Veganiško bananų pieno receptas
- Jums reikia: dviejų bananų už kiekvieną litrą vandens, šiek tiek vanilės esencijos (ne vanilinio cukraus), jei norite, trijų ar keturių datulių (Jungtinėse Valstijose yra labai populiarus veganiškas bananų pienas, kuriame vietoj datulių naudojamos saulėgrąžų sėklos) ir šiek tiek ledo, jei norite, kad jis būtų kaip kietas purtymas.
- Kaip tai padaryti. Įdėkite viską į maišytuvą ar virtuvinį kombainą ir gerai išplakite, kol skystis ir gerai išmaišomas. Jei norite, kad būtų lengviau, pirmiausia galite susmulkinti bananą, o datules kurį laiką hidratuoti vandenyje ir supjaustyti mažomis, prieš dedant jas į likusius ingredientus.
Viršelio nuotrauka: „The Health Shack Shoreham“
