Kaip pasigaminti naminių rusiškų salotų ir idėjų, kad jos būtų skanios

Rusiškų salotų ingredientai

Rusiškos salotos, taip pat žinomos kaip „Olivier“ salotos, yra salotos, kurių pagrindas - virtos daržovės (dažniausiai bulvės, morkos, šparaginės pupelės ir žirniai), sumaišytos su majonezu (čia yra formulė naminiam majonezui gaminti ir jo nepjaustyti!) ir beveik visada - virtas kiaušinis ir konservuoti tunai.

Ingredientai 4 žmonėms: 2 bulvės - 2 arba 3 morkos - 100 g apvalių šparaginių pupelių - 50 g lukštentų žirnių - 1 kepta raudona paprika - 2 kiaušiniai - 100 g tuno aliejuje - 250 g majonezo - 50 g alyvuogių žalumynai be kauliukų - alyvuogių aliejus - juodieji pipirai ir druska.

Paruoškite daržoves

Norėdami pagaminti rusiškas salotas, pirmiausia turite paruošti daržoves. Nulupkite bulves, nulupkite morkas, nupjaukite šparagines pupeles ir nuplaukite visas tris. Pirmus du supjaustykite kubeliais, o paskutinius - kubeliais.

„CLARA“ triukas. Jei skubate, galite paimti šaldytų daržovių maišą su bulvėmis, morkomis ir pupelėmis, kuris yra vienas iš perdirbtų maisto produktų, laikomų sveikais.

Virkite daržoves ir kiaušinius

Įdėkite daržoves į puodą su dideliu kiekiu sūraus vandens ir virkite 10 minučių. Suberkite žirnius ir virkite dar 2 minutes. Nusausinkite juos ir leiskite jiems atvėsti. Lygiagrečiai uždėkite puodą su sūdytu vandeniu ant ugnies ir užvirkite. Įdėkite kiaušinius, virkite juos 8 minutes ir išimkite. Gaivinkite juos šaltu vandeniu, nulupkite, supjaustykite ir pasilikite. Sužinokite čia, kaip pasigaminti puikų kietą virtą kiaušinį.

Clara triukas. Jei norite, kad daržovės būtų tvirtesnės, baigus virti ir prieš jas nusausinant, perpilkite jas per labai šaltą vandenį.

Padarykite mišinį

Nupilkite tuną ir alyvuoges, susmulkinkite tuną ir supjaustykite alyvuoges žiedais. Išdėstykite daržoves dideliame dubenyje ir įpilkite majonezo, tuno, alyvuogių ir kapoto kiaušinio. Apšlakstykite aliejaus, druskos ir pipirų siūlais, gerai išmaišykite ir pasilikite rusiškas salotas šaldytuve, kol bus paruošta.

„CLARA“ triukas. Jei norite šiek tiek palengvinti, vietoj majonezo galite įdėti lengvą jogurto padažą.

Kaip jį papuošti

Kai paruošite mišinį, laikas jį papuošti.

„CLARA“ triukas. Viena galimybė yra užpilti sveikomis alyvuogėmis, tarkuotu kiaušinio tryniu, laiškinių česnakų stiebeliais ir, pavyzdžiui, su duonos lazdelėmis.

Rusiškos salotos su piquillo pipirais

Taip pat labai būdinga į rusiškas salotas įdėti smulkintų piquillo pipirų arba juos papuošti juostelėmis.

„CLARA“ triukas. Pipirai gali būti konservuoti, skrudinti arba skrudinti. O jei neturite tuno, galite vietoje jų dėti konservuotų ančiuvių ar sardinių.

Avokadai, įdaryti rusiškomis salotomis

Jei norite naujesnės ir apetiškesnės versijos, galite ją naudoti įdarydami keletą avokadų. Jums tereikia juos perpjauti pusiau, išimti kaulą ir dalį minkštimo, įdėti tai į salotas ir užpildyti avokadais.

Clara triukas. Kad avokadas nejuoduotų, pabarstykite jį keliais lašais citrinos ir laikykite gerai uždengtą virtuvine plėvele (nepalikdami tarpų su oru), kol ateis laikas ją užpildyti.

Rusiškos salotos su krevetėmis

Ar norite vakarėlio versijos? Vietoj tuno dėkite krevetes ar krevetes.

„CLARA“ triukas. Galite naudoti šaldytas krevetes ir patroškinti jas arba kai kurias jų parduodamas krevetes.

Rusiškų salotų tartletai

Norėdami suteikti jai įspūdingą išvaizdą, galite jį patiekti kaip užkandį iš anksto paruoštose tartletėse ir įdėti į krevetes, midijas, ungurius …

„CLARA“ triukas. Jei nenorite pridėti daugiau kalorijų, galite jį patiekti ir šūviais ar mažomis stiklinėmis.

Rusiškos salotos su rūkyta lašiša

Taip pat skanu su rūkyta lašiša vietoj tuno.

„CLARA“ triukas. Įspūdingam pristatymui paskleiskite lašišos griežinėliais, ant viršaus paskleiskite rusiškas salotas, susukite jas ir patiekite ant salotų arba švelnių ūglių lovos. Tai vienas iš mūsų skanių receptų su rūkyta lašiša.