Kaip pasigaminti guacamole penkiais paprastais žingsniais

Kaip pasigaminti naminę gvakamolę

Nustokite teisintis ir pasigaminkite savo guacamole (preparatas, kurio svorio mažinimo nauda patenka į geriausių riebalų deginimo maisto produktų sąrašą). Pasigaminti patiems yra taip lengva, kad vos paruošę, susimąstysite, kodėl taip ilgai pirkote …

Guacamole, ingredientai

4 žmonėms jums reikia:

2 prinokę avokadai
1 nedidelis svogūnas
1 pomidoras
1 žalia paprika (nebūtina)
kalendros
druska
Juodieji pipirai
1 citrina
½ skiltelė česnako (nebūtina)
Alyvuogių aliejus.

Pirmas žingsnis: ištuštinkite avokadą

Peilio pagalba išimkite duobę iš avokadų (tuo pačiu metu įsitikinkite, kad jie yra prinokę, bet tvirti ir vienalytės spalvos), nulupkite juos ir supjaustykite minkštimą darbo dubenyje.

Antras žingsnis: sutrinkite ir pabarstykite citrinos sultimis

Susmulkinkite gautą minkštimą sutrindami šakute, kol gausite kreminę pastą. Pabarstykite citrinos sultimis, kad nerūdytų.

Trečias žingsnis: pridėkite likusius ingredientus

Susmulkinus suberkite smulkintą svogūną ir pomidorą (o jei norite, žaliuosius pipirus; tradiciniam receptui nereikia).

Ketvirtas žingsnis: sumaišykite ir apsirenkite

Tada viską gerai išmaišykite arba sumaišykite su maišytuvu, jei norite daug smulkesnės tekstūros. Pagardinkite druska, alyvuogių aliejaus siūlu, keliais susmulkintos kalendros lapais, sutrintu česnaku (jei mėgstate su česnaku) ir dar šiek tiek spaustomis citrinos sultimis.

Penktas žingsnis: lėkštė ir patiekimas

Gerai sumaišę, nesvarbu, ar smulkiai supjaustėte, ar palikote sveikesnį (tradicinis stilius), suberkite jį į dubenį ir patiekite su nachos, skrudintais kukurūzų tortilijos trikampiais ar kita puse.

Kiti garnyrai

Klasikinis guacamole akompanimentas yra nachos, tačiau kurį laiką jame varžėsi crudités, o tai yra daug lengvesnis akompanimentas. Jūs tiesiog turite paimti agurką, morką, papriką, cukiniją … ir virtuvės mandolino pagalba supjaustyti juos lazdelėmis arba plonais griežinėliais.

Kiti pristatymai

Taip pat galite palikti guakamolę kubeliais, jos nesutraiškydami, sumaišykite kubeliais pjaustytą pomidorą ir svogūną ir padėkite ant liežuvio, tarsi tartaras. Mes taip padarėme su guacamole. Į mišinį įmaišėme keletą pupelių pupelių. Ir mes jį papildėme kai kuriais rukolos lapais. Jautiesi, tiesa?

Norint pagaminti šią skanią gvakamolę, jums nereikia daugiau nei 10 minučių.

Gvakamolės sudedamosios dalys

(4 žmonėms)

2 prinokę avokadai
1 mažas svogūnas
1 pomidoras
1 žalia paprika (nebūtina)
Kalendra
Druska
Juodasis pipiras
1 citrina
½ česnako skiltelė (nebūtina)
Alyvuogių aliejus

Kaip pasigaminti guacamole žingsnis po žingsnio

Nuimkite duobę iš avokado, nulupkite ją ir supjaustykite minkštimą.
Su šakute sutrinkite minkštimą ir apšlakstykite jį citrinos sultimis.
Suberkite smulkintą svogūną, pomidorą ir pipirus.
Gerai išmaišykite ir pagardinkite aliejumi, druska, kalendra, česnaku ir citrina.
Pateikite jį dubenyje kartu su nachos ar crudités.

Kitos versijos, akompanimentai, naudojimo …

Taip pat labai gerai su pomidorų ir žaliųjų pipirų užtepu sūriu.
Be nachų, labai skanu su crudités arba su tostaditais, duonos lazdelėmis …
Be užkandžių, naudokite jį sumuštiniams gaminti, fajitoms užpildyti ar salotoms pamirkyti.