- Ingridientai:
- 2 cukinijos
- 1 svogūnas
- 2 vidutinės bulvės
- 1 mažas porcijinis mažo kaloringumo sūris
- 100 ml nugriebto pieno
- 30 g parmezano sūrio, drožlių
- Druska ir juodieji pipirai
(Tradicinė versija: 389 kcal - lengva versija: 97 kcal)
Jei ieškote lengvų, bet ir lengvų kremų ar sriubų , turite išbandyti šį lengvą cukinijų kremą. Grietinėlę ir mažai kaloringą sūrį pakeisdami nugriebtu pienu ir atsisakydami skrebučių ar kitų kalorijų, mums pavyko sumažinti beveik 300 kalorijų!
Rezultatas yra skani sriuba be kaltės, kurią kartais galite sau leisti, ir patiekalas, tinkamas vegetarams, nes dėl gyvūninės kilmės jame yra tik pieno produktai. O jei norite veganiško varianto, vietoj pieno ir sūrio galite naudoti tirštinant grybus ar anakardžius.
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti lengvą cukinijų kremą
- Paruoškite ingredientus. Nuplaukite cukinijas, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Nulupkite svogūną ir bulves, supjaustykite gabalėliais.
- Virkite daržoves. Ant ugnies uždėkite puodą su 1 l vandens, įberkite šaukštelį druskos ir suberkite daržoves. Uždenkite puodą ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. Nukelkite jį nuo ugnies, nuimkite dalį virimo vandens ir padėkite jį į šalį.
- Įpilkite pieno. Įpilkite sūrio ir pieno ir sumaišykite maišytuvu, kol gausite vienalytę grietinėlę. Storį ištaisykite virimo sultiniu, kurį rezervavote.
- Lėkštė ir patiekite. Padalinkite į atskirus dubenėlius. Pabarstykite parmezano drožlėmis ir žiupsneliu juodųjų pipirų. Ir pridėkite ploną žaliosios citrinos skiltelę, kuri suteikia rūgštinį prisilietimą, kuris jaučiasi puikiai.
Clara triukas
Kiti suklumpa
Vietoj parmezano ir citrinos drožlių taip pat galite naudoti chia ar aguonas, arba moliūgų sėklas, taip pat kitus riešutus.
