Krevetės salotos su šafrano bulvėmis

Ingridientai:: 16 vidutinių krevečių; 450 g mažų bulvių; ¼ šaukštas šafrano siūlų; 1 citrina; 150 g rėžiuko; Alyvuogių aliejus; Druskos ir pipirų

Tai įrodymas, kad lengvi ir subalansuoti patiekalai neturi būti švelnūs, nuobodūs ir nepatrauklūs. Šios krevetės salotos su šafrano bulvėmis turi nenugalimą išvaizdą ir tik 126 kalorijas!

Būtent tai, kad jūros gėrybės, be to, kad šis taškas yra rafinuotas ir šventiškas, suteikia daug baltymų ir labai mažai kalorijų, todėl jų yra daugelyje lengvų receptų.

Mūsų atveju mes jį derinome su rėžiukais ir skrudintomis bulvėmis, kurios yra daug lengvesnės nei keptos, o šafranas suteikia savo spalvai, aromatui ir skoniui rafinuotą prisilietimą.

Mes prisipažįstame … Mes esame labai šio patiekalo gerbėjai.

Kaip pasigaminti krevečių salotų su šafrano bulvėmis

Skrudinkite bulves. Bulves nuplaukite, išdžiovinkite, perpjaukite pusiau arba griežinėliais ir paruduokite pusėje šaukšto aliejaus. Kai bus aukso spalvos, pašalinkite iki ugniai atsparaus šaltinio, salpimiéntalas, pabarstykite šafranu ir „Broil“ maždaug 25 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ^ar .
Padarykite krevetes. Pirmiausia citriną nuplaukite ir nusausinkite. Sutarkuokite odą per pusę ir išspauskite. Tada nulupkite krevetes ir nuimkite žarnyno siūlus, palikdami uodegas sveikas. Įdėkite juos į dubenį, įpilkite citrinos žievelės, pusę šaukšto aliejaus ir žiupsnelį druskos. Maišykite ir palikite keletą minučių pailsėti. Galiausiai ant grotelių 1 minutę ant šono kepkite krevetes.
Paruoškite padažą. Sumaišykite citrinos sultis su 3 šaukštais aliejaus, žiupsneliu druskos ir žiupsneliu pipirų ir plakite plakikliu iki vientisos masės.
Surinkite lėkštę. Kaip pagrindą, paskirstykite bulvių skilteles ant plokštelių (jei norite, galite pašalinti odą, kurią likote). Tada ant viršaus suberkite nuplautą ir džiovintą rėžiuką (jis gerai tinka ir su avienos salotomis). Ir galiausiai - skrudintos krevetės. Suknelė su vinigrete ir paruošta patiekti.