- Ingridientai:
- 8 mažos gaidžio filė
- 16 krevečių
- 100 g rukolos
- 2 apelsinai
- 1 kiaušinis
- Sojų padažas
- Actas
- Alyva
- Druska
- Pipirai
Baltoji žuvis ir jūros gėrybės, kaip ir šiuose gaidžio ir krevetės iešmuose , yra saugus pasirinkimas, kai nenorite praleisti dietos ar atsisakyti skanaus kąsnio.
Be to, jei įdėsite rukolos ir apelsinų salotų, tokių kaip yra mūsų recepte, gausite gaivų ir lengvą priedą, kuris neužgožia gaidžio ir krevečių ir nepadaro jo riebumo. Ir jis netgi tarnauja kaip vienas patiekalas.
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
- Surinkite iešmus. Viena vertus, nulupkite krevetes ir nuplaukite. Kita vertus, iš gaidžio filė pašalinkite kaulų ir odos likučius; o tada nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu popieriumi. Tada suverkite ant iešmų (jei jie pagaminti iš medžio, prieš tai pamirkykite vandenyje), krevetes supindami su apvoliotais gaidžio filė gabalėliais.
- Iškepkite iešmus. Kai juos surinksite, įdėkite iešmus ant orkaitėje tinkamo padėklo. Juos pasūdykite ir pipiruokite, palaistykite aliejaus siūlais ir kepkite maždaug 10 ar 12 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 170 °. Arba, jei norite, galite kepti ir juos.
- Paruoškite akompanimentą. Rukolą nuplaukite ir labai gerai nusausinkite. Nulupkite apelsinus gyvai ir supjaustykite juos plonais pleištais. Plakite kiaušinį maišytuvo indelyje, ant virvelės įpilkite aliejaus, kol jis ims emulsuotis kaip majonezas. Įpilkite šiek tiek sojos, kelis lašus acto ir druskos ir toliau plakite iki vientisos masės. Patiekite iešmus ant rukolos ir apelsinų pleišto salotų bei majonezo padaže.
TrickClara
lengvesnis padažas
Jei norite dar labiau rūpintis linija, praleiskite padažą, kuriame slepiasi didžioji dalis kalorijų, ir pakeiskite jį lengva citrinos arba obuolių sidro acto vinigrete. Atminkite, kad geros žuvies ir jūros gėrybių reikia labai nedaug, kad būtų skanu. Jums nereikia jų maskuoti.
