Karamelizuoti vaisiai su jogurto ledais žingsnis po žingsnio

Itin lengvas desertas

Kaip pamatysite šiame žingsnyje po žingsnio, super paprastas desertas, kuriame klasikinį jogurtą su uogomis pavertėme gaivią karamelizuotų vaisių su jogurto ledais lėkštę.

Paruoškite vaisius

Viena vertus, nuplaukite abrikosus, perpjaukite juos per pusę ir išimkite kaulus. Kita vertus, nuimkite žievę iš ananasų ir supjaustykite ją iš pradžių griežinėliais, o tada kubeliais, pašalindami pluoštinį centrinį kamieną. Ir galiausiai pabarstykite abu vaisius vaniliniu cukrumi.

Karamelizuokite vaisius

Įkaitinkite cukrų keptuvėje ir, kai jis pradės karamelizuotis, supilkite sviestą. Tada suberkite vaisius ir kelias minutes pamaišykite, maišydami, kad karamelė juos tolygiai padengtų.

Paruduokite kedro riešutus ir patiekite

Nelipnėje keptuvėje paruduokite kedro riešutus nepridėdami riebalų, nuolat maišydami, kad jie nesudegtų. Ir galiausiai vaisius padalykite į keturis dubenėlius, į kiekvieną įpilkite samtelį jogurto ledų, pabarstykite pušies riešutais ir iškart patiekite.

Kiti variantai

O jei norite išbandyti atnaujintą tradicinio derinio versiją: vanilę ir šokoladą, išbandykite mūsų sausainius su vaniliniais ledais ir šokolado padažu. MMM

Žr. Receptą.

Neklystantis idėja imtis daugiau vaisių , kai ji priešinasi JAV ieškoti daug viliojanti bendrininko, pavyzdžiui, ledų (nepamirštant, kad tai yra daug daugiau kalorijų nei vaisių, žinoma).

Tai mes padarėme su savo karamelizuotais vaisiais su jogurto ledais, kurie, be skanių ledų, buvo karamelizuoti, kad suteiktume rafinuotesnį skonį.

Kaip pamatysite žingsnis po žingsnio aukščiau esančioje vaizdų galerijoje , labai lengvas desertas, kuris yra pagamintas maždaug per 30 minučių ir įspūdingų rezultatų!

Ingridientai:

6 abrikosai
2 riekelės ananasų
4 šaukštai cukraus
20g sviesto
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
4 samteliai jogurto ledų
2 šaukštai kedro riešutų

Kaip karamelizuoti vaisius

Vienas iš tradicinių vaisių karamelizavimo būdų yra be cukraus pridėti dar šiek tiek sviesto . Bet jei norite, galite apsieiti be šių riebalų, nes jie yra labai kaloringi, o su cukrumi jie tik tokie geri.
Yra ir tokių, kurie prieš karamelizuodami vaisius verda nedideliame vandenyje . Jei pasirinksite šį metodą, stenkitės neleisti jiems per daug gaminti, nes jiems gresia subyrėjimas. Mes nusprendėme karamelizuoti juos žalius, nes taip jie nesuyra ir lieka al dente.
Kitas būdas karamelizuotis yra virtuvės deglas arba orkaitės pagalba. Jūs tiesiog turite įdėti vaisių gabalus, gerai paskirstytus į ugniai atsparų šaltinį, padengti juos cukrumi ir sudeginti degikliu. Arba įdėkite juos į groteles maždaug 4 ar 5 minutes.

Kaip pasigaminti naminių jogurto ledų

Tai labai paprasta. Jums reikia tik jogurto, plakamos grietinėlės (perpus mažiau grietinėlės nei jogurtas). Ir šaukštas medaus už kiekvieną jogurtą.

Kalnas. Viena vertus, išplakite grietinėlę ir rezervuokite.
Sumaišykite. Tada stikliniame dubenyje sumaišykite jogurtą ir medų ir apgaubiančiais judesiais įmaišykite kremą.
Šaldyti. Uždenkite jį plastikine plėvele ir įdėkite į šaldiklį. Maždaug po 45 minučių maišykite turinį šakute, kad nesikristalizuotų.
Išmaišykite. Pakartokite šį veiksmą 4–5 valandas. Ir jūs turėsite paruoštus ledus.

Kad būtų lengva su juo elgtis, idealiausia yra perkelti jį iš šaldiklio į šaldytuvą maždaug 20 minučių prieš patiekiant.

O jei norite daugiau receptų su ledais, atraskite juos čia.