- Ingridientai:
- 4 kiaušiniai
- Pusė citrinos
- 2 pilno kviečių bandelės
- 2 tryniai ir 2 baltymai
- 1 valgomasis šaukštas dižono garstyčių
- 50g sviesto
- Druska
- 1 avokadas
- Salotų lapai
(Tradicinė versija: 553 kcal - lengva versija: 356 kcal)
„The Eggs Benedict“ yra patiekalas, gaminamas iš duonos, virtų kiaušinių, lašinių ir olandiško padažo ar kitų priedų . Laiko bomba bet dieta tiek šonine ir olandišku padažu, sviesto pagrindu padažu, kad yra kupini kalorijų iš visų keturių pusių.
Tačiau nėra jokios priežasties jų amžinai atsisakyti. Mūsų mažo kaloringumo kiaušinių benediktino receptas yra daug mažiau sunkus nei tradicinių kiaušinių - jie yra mažiau nei 200 kalorijų - ir todėl be kaltės nėra 100%, todėl jūs galite sau leisti juos valgyti kas dabar.
Norėdami tai pasiekti, mes šoninę pakeitėme avokadu, kuris be to, kad suteikia sultingą ir gaivų skonį, yra labai sveikas, nes jame yra daug aliejaus rūgšties, naudingos širdžiai.
Padažą palengvinome sumažindami sviesto ir trynių kiekį (paprastai jame yra 200 g sviesto ir 4 tryniai). Taip pat pridedama garstyčių, padažo, kuris priskiriamas prie riebalų deginančio prieskonių grupės , nes jis gaminamas iš sėklų, kurios dėl kraujagysles plečiančios jėgos pagreitina riebalų deginimą.
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti mažo kaloringumo kiaušinių benediktiną
- Pasigaminkite padažą. 2 trynius išplakite su 1 šaukštu garstyčių. Po truputį įpilkite 50 g anksčiau ištirpinto sviesto, 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių, smulkintus krapus ir druską bei 2 kiaušinių baltymus, išplaktus iki standumo. Sumaišykite ir rezervuokite padažą šaldytuve.
- Paruoškite avokadą. Aštriu peiliu nulupkite ir perpjaukite per pusę. Peilio galiuku nuimkite kaulą. Supjaustykite jį griežinėliais ir pabarstykite citrina, kad jie neparuduotų. Ir pasilikite juos.
- Brakonierius kiaušinius. Puodelį išklokite skaidria plėvele, įtrūkite 1 kiaušinį, uždarykite suformuodami maišelį ir virkite 4 minutes vandenyje; ir pakartokite su kitomis trimis.
- Surinkite kiaušinių benediktiną. Duonos kepalus perpjaukite per pusę, paskrudinkite ir uždenkite salotomis, avokado griežinėliais, virtu kiaušiniu ir šaukštu padažo.
Clara triukas
Norėdami juos praturtinti
Galite pridėti keletą rūkytos lašišos arba Iberijos kumpio griežinėlių. Arba tik keli riešutai ar kitas džiovintas vaisius, jei norite, kad jis išliktų vegetariškas receptas.
Ir jei norite daugiau lengvų receptų, atraskite juos čia.
