Tikrai ne vienas (nesvarbu, ar nekenčiate daržovių, ar nesusiprotite dėl to) kada nors susimąstė, ar įmanoma įvykdyti rekomendaciją „5 švieži vaisiai ir daržovės per dieną“, turint tik vaisių.
Įvairovė yra apgauti
Na atsakymas yra ne. Gaila, bet neverta to daryti vien su vaisiais. Kaip paaiškina „5 per dieną“ mokslinio komiteto pirmininkas Manuelis Moiño, nors vaisiuose ir daržovėse yra skaidulų, vitaminų, mineralų ir fitocheminių junginių, šių medžiagų rūšis ir kiekis skiriasi, priklausomai nuo grupės. skiriasi vaisiais ir daržovėmis. Tai yra priežastis, kodėl, be mažiausiai 5 vaisių ir daržovių porcijų per dieną, jos turėtų būti kuo įvairesnės.
Koks yra idealus santykis?
Atsižvelgiant į mūsų papročius ir įpročius valgant, patartina būtų suvalgyti bent 3 porcijas vaisių per dieną (desertui ir tarp valgių) ir 2 daržoves (pietums ir vakarienei). Tačiau jei kartais valgote daugiau vaisių nei daržovių ar atvirkščiai, tai nėra problema.
Paimkite daržoves į kokteilį
Viena iš galimybių pasiimti daugiau daržovių yra tai padaryti su kokteiliu. Tačiau nepamirškite šių aplinkybių ir tai, kad kokteiliai, kokteiliai ir žaliosios sultys ne visada yra tokie sveiki ir valantys, kaip jūs manote.
- Nepersistengiant. Pochlebciai yra gera alternatyva, jei nekenčiate daržovių, tačiau su jomis geriate daugiau, o jie prisipildo mažiau nei tada, jei jas vartojate sveikas ir kramtote.
- Saugokitės „priedų“. Galite įdėti vaisių, kad suteiktumėte jiems saldumo ir kad jie mažiau kainuotų, bet jei pridedate pieno, riešutų, grūdų … tai prideda daug kalorijų.
Trys stebuklingi kokteiliai užmaskuoja daržoves
Tvirtesnė širdis burokėlių pagrindu. Plakite burokėlius su braškėmis, avietėmis, kriaušių ar obuolių sultimis ir pamatysite, kaip burokėlių skonis labai užmaskuotas (tačiau jo nauda neprarandama).
Užmaskuokite morką, kad apsaugotumėte savo regėjimą. Sumaišykite morką, obuolį, citriną ir imbiero šaknies gabalėlį ir sumažinkite vandeniu. Skanus jo skonis privers paprašyti daugiau.
Žalias, saldus ir valantis kokteilis. Sumaišykite salotas ir špinatus su rūgščiu obuoliu, kriauše ir citrina. Įpilkite vandens ir ledo ir pažiūrėkite, ar galite atskirti daržoves?
O jei norite daugiau idėjų, galite išbandyti vieną iš 8 lengvų kokteilių, su kuriais atrodysite (dar) gražiau ir sveikiau.
Clara triukas
Ar bandėte tai tortilijoje?
Ir jei jums vis dar sunku valgyti daržoves, pirmyn įtraukite jas į savo patiekalus su mūsų gudrybėmis ir receptais valgyti daugiau daržovių, juos užmaskuodami. Yra daugybė būdų tai užmaskuoti: gaminti kroketus, mėsainius arba tiesiog pridėti juos prie omleto (prancūziško ar bulvinio).
