Ingredientai špinatams su menkėmis gaminti
Ingredientai špinatams su menkėmis gaminti
Norint pagaminti šį receptą, jums reikia tik 900 g šviežių špinatų, 4 česnako, 30 g razinų, 4 datulių, 4 džiovintų abrikosų, 2 gabaliukų nesūdytos menkės, aliejaus ir druskos.
Paruoškite špinatus
Paruoškite špinatus
Visų pirma nuvalykite, nuplaukite špinatus ir virkite porą minučių puode su pasūdytu vandeniu. Išvirę perkelkite juos į kiaurasamtį ir švelniai paspauskite šaukšto gale, kad išleistumėte visą vandenį.
Patroškinkite česnaką ir džiovintus vaisius
Patroškinkite česnaką ir džiovintus vaisius
Viena vertus, nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite. Kita vertus, supjaustykite džiovintus abrikosus ir datules. Ir galiausiai ant ugnies uždėkite lipnią keptuvę su aliejaus virvele ir porą minučių patroškinkite česnaką, razinas, džiovintus abrikosus ir datules.
Menkę suberkite į dribsnius
Įdėkite menkę į dribsnius
Paimkite švarią menkę, sutrupinkite ją į dribsnius ir keletą sekundžių įpilkite į keptuvę ant džiovintų vaisių troškinio, kad ji būtų įmirkyta visais skoniais.
Alternatyva su šviežia menke
Alternatyva su šviežia menke
Jei norite, galite jį pagaminti ir iš šviežios menkės. Jums tereikia kelias minutes garinti ar kepti ant grotelių ir įdėti į troškintą, kaip tai darėte su nudruskinta menke.
Lėkštė ir patiekite
Lėkštė ir patiekite
Virtuviniu žiedu arba rankų pagalba patiekalą surinkite kaip maifeuille, pakaitomis špinatų, menkių dribsnių ir džiovintų vaisių sluoksnius.
Ir dar daugiau idėjų …
Ir dar daugiau idėjų …
Jei norite, kad kiti patiekalai su šia žuvimi, pavyzdžiui, šios menkės traškučiai, ir kitos idėjos suvalgytų daugiau žuvies to nesuprasdami, nepraleiskite mūsų skanių receptų, kaip ją užmaskuoti.
Kaip matėte žingsnis po žingsnio, špinatus gaminti su menkėmis ir džiovintais vaisiais yra daugiau nei lengva ir gaunamas tiesiog įspūdingas rezultatas. Tai dar vienas įrodymas, kad lengvi receptai neturi būti švelnūs, nuobodūs ir nepatrauklūs.
Ingridientai:
- 900 g šviežių špinatų
- 4 česnakai
- 30 g razinų
- 4 datos
- 4 džiovinti abrikosai
- 2 gabalai nūdytos menkės
- Aliejus ir druska
Žingsnis po žingsnio priminimas
- Nuvalykite, nuplaukite ir nusausinkite špinatus. Virkite juos 2 min puode su pasūdytu vandeniu ir perkelkite į kiaurasamtį; švelniai paspauskite šaukšto gale, kad išleistų vandenį.
- Nulupkite česnaką ir smulkiai jį sumalkite. Susmulkinkite džiovintus abrikosus ir datules. Ant ugnies uždėkite keptuvę aliejaus siūlu ir porą minučių patroškinkite česnaką, razinas, džiovintus abrikosus ir datules.
- Ant viršaus uždėkite švarią menkę, supjaustytą dribsniais, ir virkite keletą sekundžių. Surinkite plokštelę žiedu, panašiu į milfeilę, pakaitomis špinatų, džiovintų vaisių ir menkių sluoksnius.
Špinatai, labai rekomenduojamas maistas
Špinatai yra labai lengvi, nes juose yra didelis vandens kiekis (89%), o tuo pačiu metu jie yra labai rekomenduojami kaip daržovės, kuriose yra daugiausia geležies ir daug kalcio bei kalio, taip pat kitų mineralų ir vitaminų.
Nors juos galima valgyti garuose ar šviežius, pavyzdžiui, salotose, reikia atsižvelgti į tai, kad špinatuose yra oksalatų, druskų, kurios gali sukelti inkstų akmenis. Priežastis juos išvirti, tai padeda pašalinti kai kuriuos iš tų oksalatų, kai juos nusausinate.
Kitos idėjos su špinatais
- Jaunuose lapuose labai daug salotų kartu su kitomis daržovėmis arba šviežiu sūriu, riešutais ir vaisiais.
- Didesnius lapus galima blanširuoti, šiek tiek juos nuplikius, ir iš jų gaminti ryžius ar mėsos suktinukus.
- Jie taip pat naudojami kaip empanadų, empanadilų, cannelloni, lazanijos, kroketų įdaras …
- Jie kartu su ryžiais ar ankštinėmis daržovėmis yra puikus mėsos ir žuvies garnyras.
- Jo sultys yra puiki maistinė medžiaga tiek atskirai, tiek maišant su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorais ar morkomis.
- Jei norite, galite juos užšaldyti, bet jei jie jau yra virti ir anksčiau nusausinti.
