100% be kaltės: mažo kaloringumo žaliųjų pupelių lazanija

Ingridientai:: 400 g šparaginių pupelių; 1 morkos; 1 svogūnas; ½ saliero stiebo; ½ kg kriaušių pomidorų; 1 lauro lapas; 40 g kaparėlių; 50 g tarkuoto parmezano sūrio; 150 g mocarelos; ½ stiklinės baltojo vyno; Alyvuogių aliejus; Druska, pipirai ir džiovintas raudonėlis

(Tradicinė versija: 650 kcal - lengva versija: 323 kcal)

Mažo kaloringumo žalios pupelės lazanija tai ne tik 100% kaltė be receptas , dėka to, kad ji turi pusę tradicinį receptą kalorijų, bet ir 100% vegetaras ir tinka sergantiems celiakija, nes jame nėra jokios mėsos ar žuvies ir jis neturi glitimo. Kitaip tariant, jums tinka, ar laikotės dietos, ar esate vegetaras ar celiakija.

Apgaulė yra labai paprasta, jūs tiesiog turite pakeisti klasikinius viso gyvenimo lazanijos makaronų lakštus žaliųjų pupelių sluoksniais. Turėkite omenyje, kad ši daržovė yra skanus augalinių baltymų, mineralų, vitaminų ir angliavandenių šaltinis, kuris dėl didelio vandens kiekio ir mažo kalorijų kiekio yra labai rekomenduojamas laikantis svorio metimo dietų.

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti mažai kalorijų turinčių žaliųjų pupelių lazaniją

Išvalykite daržoves. Pirmiausia nubraukite ir nuplaukite morką. Salierus išvalykite ir nuplaukite, nulupkite svogūną. Ir visus juos supjaustykite mažais kubeliais. Tada blanširuokite pomidorus maždaug 30 sekundžių vandenyje. Nusausinkite juos, rezervuodami skysčio, leiskite jiems sušilti, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Virkite pupeles. Nuplaukite, nukarpykite, nuimkite sruogas ir virkite apie 15 minučių vandenyje, su kuriuo blanširavote pomidorus. Išvirusius nusausinkite ir atvėsinkite lediniu vandeniu.
Padarykite daržovių padažą. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus aliejaus. Patroškinkite salierą, svogūną, morką ir nuplautą lauro lapą apie 5 minutes. Supilkite vyną ir leiskite jam išgaruoti. Druska ir pipirai, įpilkite pomidorų. Troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių, kartais pamaišykite.
Surinkite lazaniją. Nedidelio, gilaus kepimo indo dugną uždenkite sluoksniu lengvai apkeptų pupelių. Uždenkite sofrito sluoksniu ir įpilkite kapotų arba tarkuotų mocarelos ir nusausintų kaparėlių. Kartokite sluoksnius, kol baigsis pupelės, ir užbaikite sluoksnį sofrito, pabarstykite parmezano sūriu ir trupučiu raudonėlio.
Kepti. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °, kepkite lazaniją maždaug 20 minučių. Praėjus šiam laikui, prieš patiekdami, nuimkite ir palikite keletą minučių.