Filadelfijos sūrio pyragas
Filadelfijos sūrio pyragas
Jei jūs ieškote sūrio pyrago be jokių komplikacijų, čia jūs turite jį; Tai vienas iš tų tikrai lengvų pyragų, kurie leidžia jums atrodyti puikiai.
Ingridientai
- 4 kiaušiniai - 250 g (viena vonia) baltojo sūrio pertepimo Filadelfijos tipo - 100 g cukraus - 1 žiupsnelis druskos - keli mėtų lapai
Žingsnis po žingsnio
- Įmuškite kiaušinius į dubenį ir lengvai išplakite juos su cukrumi. Įpilkite sūrio ir druskos ir toliau plakite plakikliu, kol gausite vienalytę grietinėlę.
- Paskirstykite šį preparatą apvalioje formoje, išklotoje pergamentiniu popieriumi, ir kepkite iki 170 °, 20 arba 25 minučių įkaitintoje orkaitėje. Tada spygliuku spustelkite; jei išeina švarus, tai jau padaryta. Jei ne, virkite šiek tiek ilgiau.
- Išimkite sūrio pyragą iš orkaitės ir, kai jis atvės, padėkite jį į šaldytuvą. Prieš pat patiekiant išimkite pelėsį, papuoškite jį cukraus pudra ir kartu su uogiene ar raudonomis uogomis.
Sūrio pyragas be orkaitės
Sūrio pyragas be orkaitės
Štai vienas iš esminių sūrio pyragų be kepimo: šaltas sūrio pyragas su užteptu sūriu, maskarpone ir mėlynėmis. Nors jis sunkus, tačiau neturi jokių sunkumų, todėl laikomas lengvu desertu.
Ingridientai
- Pagrindui: 200 g „Maria“ sausainių - 80 g sviesto
- Įdarui: 500 g Filadelfijos baltojo sūrio užtepėlės - 250 g maskarponės sūrio - 80 g cukraus pudros - 1 citrinos odos žievė
- Papuošti: 200 g mėlynių - 2 šaukštai cukraus
Žingsnis po žingsnio
- Sutrupinkite sausainius dubenyje. Ištirpinkite sviestą, leiskite jam sušilti; Suberkite jį į sausainius ir maišykite, kol gausite tirštą pastą.
- Paskleiskite jį ant nuimamos apvalios formos, išklotos pergamentiniu popieriumi, pagrindo. Paspauskite žemyn, kad būtų lygus sluoksnis. 30 minučių palikite šaldytuve.
- Kitame inde išplakite dviejų rūšių sūrį su cukraus pudra; Įpilkite citrinos žievelės ir išmaišykite. Supilkite šį preparatą į formą, ant sausainių pagrindo, 6 valandas rezervuokite šaldytuve ir išimkite iš formos.
- Mėlynes nuplaukite, virkite 4 minutes su cukrumi ir atvėsinkite. Uždenkite jais pyragą ir patiekite.
- „CLARA“ triukas. Jei nerandate maskarponės, galite pakeisti sūrio užtepėlę ar varškę.
Sūrio pyragas su sluoksniuota tešla ir vaisiais
Sūrio pyragas su sluoksniuota tešla ir vaisiais
Kitas lengvas sūrio pyragas, kurį galite pasigaminti, yra šis filadelfijos sūrio pyragas su sluoksniuota tešla ir vaisiais.
Ingridientai
- 1 sluoksniuotos tešlos lakštas - 1 vonia šviežio sūrio pertepimo - 75 g cukraus - 2 kiaušiniai - 2 mangai (arba kiti sezoniniai vaisiai).
Žingsnis po žingsnio
- Tepkite sluoksniuotą tešlą ir išklokite išimamos formos sienas ir dugną.
- Subadykite šakute ir uždenkite kepimo popieriumi bei džiovintais avinžirniais.
- Kepkite 200 ° 10 minučių.
- Nulupkite du mangus ir aštriu peiliu supjaustykite vieną iš jų plonais griežinėliais.
- Susmulkinkite kitą mangą ir sumaišykite jį maišytuve, kol gausite tyrę.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol jie taps balti, ir supilkite šviežią sūrį ir mangų tyrę.
- Šį preparatą supilkite į pyragą, ant viršaus uždėkite mango riekeles vėduoklės formos ir kepkite 35 minutes.
- Prieš patiekdami, atvėsinkite.
- „CLARA“ triukas. Aromatizuokite pyrago įdarą šaukšteliu vanilinio cukraus.
„Burgos“ sūrio pyragas
„Burgos“ sūrio pyragas
Taip pat galite gaminti sūrio pyragą su „Burgos“ tipo sūriu arba varške, dviem mažiausiai kaloringais sūriais ir tinkamais lieknėti.
Ingridientai
- 500 g Burgoso tipo sūrio (arba varškės) - 1 natūralus jogurtas - 4 kiaušiniai - 150 g cukraus - ½ citrinos - 1 šaukštas miltų.
Žingsnis po žingsnio
- Nuplaukite citriną, nusausinkite švaria šluoste ir sutarkuokite pusę jos odos.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi iki baltumo.
- Nenustodami plakti suberkite susmulkintą „Burgos“ sūrį, jogurtą ir persijotus miltus, kol visi ingredientai bus gerai integruoti.
- Įpilkite citrinos žievelės ir sumaišykite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °. Supilkite tešlą į atskiras formas, dribsnius ar dideles formas, anksčiau pateptas sviestu.
- Pašaukite juos į orkaitę ir kepkite 30 minučių.
- Išimkite iš orkaitės, palikite atvėsti ir papuoškite raudonomis uogomis, uogiene …
- „CLARA“ triukas. Kad šis sūrio pyragas būtų gerai įsitvirtinęs, prieš patiekiant patartina jį palikti mažiausiai 6 valandas.
Sūrio pyragas su kondensuotu pienu
Sūrio pyragas su kondensuotu pienu
Čia jūsų skanus sūrio pyragas su mėlynėmis, sutirštintu pienu ir trapia tešla.
Ingridientai
- 1 lapas atšaldyto trapios tešlos - 150 g grietinėlės baltojo sūrio - 150 g sutirštinto pieno - 50 g maltų migdolų - 2 kiaušiniai - 250 g mėlynių - 2 šaukštai cukraus pudros - sviestas.
Žingsnis po žingsnio
- Įdėkite pieną į dubenį, įpilkite sūrio ir sumaišykite abu ingredientus.
- Įmuškite kiaušinius, toliau plakdami. Įpilkite migdolą ir maišykite keliomis rankinėmis lazdelėmis, kol gausite vienodą paruošimą.
- Apvalią pyrago formą ištepkite 1 sviesto rankenėle, o dugną ir šonus išklokite trapia tešla.
- Supilkite įdarą ir paskleiskite 100 g nuplautų ir džiovintų mėlynių.
- Kepkite 25 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 180º.
- Išimkite, leiskite jam atvėsti ir išimkite iš formos.
- Papuoškite likusiomis mėlynėmis ir patiekite apibarstę cukraus pudra.
- „CLARA“ triukas. Norėdami nuplauti mėlynes, įdėkite jas į koštuvą po tekančiu vandeniu ir nusausinkite servetėle.
Sūrio paplotėlis
Sūrio paplotėlis
Kitas populiarus lengvas sūrio pyragas yra sūrio paplotėlis.
Ingridientai
- Flaninui: 4 kiaušiniai - 370 g kondensuoto pieno - 250 ml pieno - 200 g baltojo sūrio užtepimui - 50 g serbentų - 100 ml saldaus arba muskatinio chereso vyno - 1 šaukštas nuluptų pušies riešutų - miltai .
- Karamelei: 6 šaukštai cukraus - 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.
Žingsnis po žingsnio
- Išdėstykite razinas dubenyje, supilkite vyną ir palikite 30 minučių marinuotis.
- Kiaušinius sulaužykite į kitą dubenį, įpilkite kondensuoto pieno ir sumaišykite su lazdelėmis.
- Supilkite pieną ir sumaišykite, kol jis bus integruotas; supilkite sūrį ir toliau maišykite, kol gausite kreminį preparatą.
- Įdėkite cukrų į puodą virš ugnies, įpilkite citrinos sulčių ir 1 arbatinį šaukštelį vandens ir virkite, kol gausite tamsiai blondinę karamelę.
- Greitai supilkite į 1 l karūnos formą ir šiek tiek pakratykite, kad ji pasklistų.
- Užpildykite formą ankstesniu preparatu ir įpilkite pušies riešutų ir razinų, gerai nusausintų ir lengvai dulkėtų miltais.
- Kepkite 40–45 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 170 °.
- Išimkite, leiskite jam sušilti, pasilikite į šaldytuvą ir, prieš patiekdami, išimkite iš formos dėklo formos.
O jei norite skanaus deserto su sūriu, tinkančiu lieknėjimui, išbandykite mūsų ypač lengvą varškės sūrio putą, kurią lengva pagaminti ir kurioje yra tik 125 kalorijos.
