- Ingridientai:
- 500 g jautienos kepsnio viename gabale
- 3 obuoliai
- 1 citrina
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- Alyvuogių aliejus
- Pipirai
- Druska
(Lengva versija 140 kcal - tradicinė 420 kcal versija)
Kepta jautiena vien nėra viena iš daugiau kalorijų patiekalus ten, bet jo tradicinis akompanimentas: bulvės košė.
100% be kaltės recepto versijoje pakeitėme jį obuolių padažu (sutaupome beveik 300 kalorijų). Tyrelė, kuri, be daug lengvesnės už bulves, suteikia jautienos kepsniui žymiai šventiškesnį ir saldų prisilietimą, kuris taip gerai dera su mėsa. Turtingas, turtingas, turtingas …
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
1. Išvirkite mėsą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite pašildyti orkaitę iki 180 arba . Kol ji kaista, pagardinkite mėsą ir paruduokite keptuvėje su keliais lašais aliejaus. Tada perkelkite jį į orkaitėje nelaidų indą ir kepkite orkaitėje apie 30 minučių, jei jums patinka rožinė mėsa, arba apie 60 minučių, jei norite, kad ji būtų labiau virta. Galiausiai išimkite ir atvėsinę supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais.
2. Paruoškite tyrę. Pirmiausia nulupkite obuolius, nuimkite šerdį ir supjaustykite. Tada suberkite juos į puodą ir virkite uždengę ant labai silpnos ugnies kartu su 4 šaukštais vandens maždaug 20 minučių. Virimo pabaigoje nuimkite dangtį ir tiesiog virkite juos ant stiprios ugnies, kad skystis išgaruotų. Tada nukelkite juos nuo ugnies ir perleiskite per virtuvinį kombainą.
3. Plokštelė ir patiekite. Į obuolius įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų, cinamono miltelių ir keletą lašų sulčių iš mėsos kepsnio. Dabar jums tiesiog reikia patiekti keptos jautienos griežinėlius, apipilti kepsnio sultimis ir kartu su obuolių tyrele.
TrickClara
Skanių variantų
Kepta jautiena yra skani tiek karšta, tiek šalta. Alternatyva obuoliams yra kriaušė. Arba kartu su jautienos kepiniu su karamelizuotais prancūziškais svogūnais, garintomis daržovėmis kūdikiams ar marinuotais agurkais. Nors jums tinkamiausias padažas, išskyrus virimo sultis, yra garstyčios su medaus skoniu.
