Ekspertai atsako tiesiai: pats valgant vaisius ir jogurtą svoris nemažėja. Jei likusią dienos dalį valgysite nekontroliuojamai, vakarienę verta apsiriboti vaisiais ir jogurtu. Be to, jei taip yra todėl, kad manote, jog tai sveika, pagalvokite, kad jei valgote daug vaisių vakarienei, galite suvartoti per daug cukraus.
Kad kompensuotų perteklių, taip
Nors, kaip teigia dietologė dietologė ir laikinai einanti Generalinės dietologų-mitybos specialistų asociacijų pirmininko pareigas Alma Palau, jei tik kartkartėmis tai darote, tokio tipo vakarienė gali būti naudinga kompensuoti perteklių , kuriuos galbūt pavyko padaryti įsipareigoti visą dieną. Tačiau atminkite, kad tai turėtumėte daryti tik atsitiktinai, o ne reguliariai.
Kaip pavalgyti ant vaisių ir jogurto
Tokiu atveju „Alma Palau“ rekomenduoja rinktis vaisius, kurių glikemijos indeksas žemas (vyšnios, obuoliai, kriaušės …). Glikemijos indeksas rodo, kaip greitai maistas padidina cukraus kiekį kraujyje (cukraus kiekį kraujyje). Jei tam tikro vaisiaus glikemijos indeksas yra didelis, kraujyje esantis cukrus labai padidės. Tada kūnas išskirs insuliną, kad jį sumažintų, o jei vis tiek yra perteklius, jis riebalų pavidalu kaupsis riebaliniame audinyje. Prie to turite pridurti, kad dėl maisto, turinčio aukštą glikemijos indeksą, po kelių valandų labai sumažėja cukraus kiekis kraujyje ir jaučiamas poreikis vėl valgyti.
Pavyzdžiui, visas jogurtas + raudoni vaisiai, obuolys, ananasai ar kriaušės
Kalbant apie jogurtą, rekomenduojama, kad jis būtų sveikas, natūralus ir be pridėtinio cukraus. Jo riebalų yra nedaug (pavyzdžiui, mažiau nei mėsos ar žuvies), tačiau, kita vertus, jis turi pranašumą, kad padeda mums jaustis sotiau, be to, pagerina kalcio absorbciją ir jo fiksavimą kauluose. .
Taigi, ar tai sveika, ar ne?
Neabejotina, kad tiek vaisiai, tiek jogurtas yra sveikas maistas ir kad vakarienę turint vieną iš jų arba abu yra visiškai teisinga. Problema kyla tada, kai jų nelydite su kitu maistu, nes tada ruošiatės prastai subalansuotą vakarienę, kurioje trūksta maistinių medžiagų. Atminkite, kad daugumoje mitybos vadovų rekomenduojama, kad vakarienė sudarytų nuo 20 iki 30% dienos kalorijų. Pagal Harvardo sveikos mitybos plokštelę, kiekviename iš jūsų pagrindinių valgių turėtų būti 40% daržovių, 10% vaisių, 25% angliavandenių (ryžių, duonos …) ir 25% baltymų ( mėsa, žuvis, kiaušiniai …).
Kaip vakarienė numeta svorio?
Norint numesti kilogramus, geriausia pasigaminti lengvą vakarienę iš daržovių ar salotų ir kartu su labai vidutiniu baltymų kiekiu (liesa mėsa, žuvimi ar kiaušiniais). Tai padės jaustis soti ir nereikės vidury nakties užpulti šaldytuvo. Vakarienę taip pat galite užbaigti vaisių gabalėliu ir (arba) jogurtu.
Kalbant apskritai apie angliavandenius (duoną, ryžius, dribsnius …), juos galima vartoti be problemų per vakarienę, tačiau norint numesti svorio geriau juos nuslopinti arba įtraukti į garnyro racioną ir visada į jų neatsiejamą variantą.
Be to, kad gerai pasirenkate maisto produktus, svarbu juos gaminti paprastai (kepant ant grotelių, garuose, papilote …), kad virškinimas nebūtų sunkus ir galėtumėte miegoti be problemų. Šia prasme taip pat patartina rinktis ne mėsą, o žuvį, o ne žalias - virtas daržoves, nes jas lengviau virškinti.
Lengvos vakarienės idėjos
Kad ir kaip būtų aišku, kad vakarienės turi būti lengvos, problema yra ta, kad po ilgos dienos eidami iš čia į čia mes esame pervargę, kad eitume į virtuvę. Tačiau yra daug daugiau patiekalų, nei galite įsivaizduoti, kad galėtumėte paruošti lengvas vakarienes, norėdami numesti svorio, kurie yra ne tik kaloringi, bet ir skanūs, o jų paruošimas vargu ar užtrunka. Štai keletas idėjų:
- Vištienos ir daržovių fajitas. Pagaminkite juos su vyniotiniais arba viso grūdo blynais. Įdarui naudokite keptos vištienos krūtinėlės juosteles ir kartu su keliais kūdikių špinatų lapeliais, kubeliais supjaustytais pomidorais ir paprikų juostelėmis. Šis patiekalas puikiai tinka norint pasinaudoti kai kuriais likučiais, pavyzdžiui, kepta vištiena, kurią likote nuo sekmadienio pietų, arba kai kurių keptų daržovių liekanomis.
- Tortilla Paisana. Norėdami jį paruošti, galite naudoti daržovių maišytuvus, kuriuos jie parduoda jau nuplautus ir supjaustytus (sušaldytus arba šviežius). Įpilkite jį į keptuvę su trupučiu aliejaus ir virkite, kol daržovės suminkštės. Suplakite kiaušinius, juos druska ir pipirais ir suberkite daržoves. Varškėkite tortiliją ir voilą! Jei norite nusipirkti šiek tiek laiko, galite virti daržoves mikrobangų krosnelėje.
- Mini cukinijų picos. Tai taip pat lengva, kaip supjaustyti maždaug centimetro storio cukiniją. Virkite riekeles ant grotelių arba padėkite porai minučių į mikrobangų krosnelę. Tada uždenkite riekeles susmulkintu natūraliu pomidoru, virtu kumpiu ir šiek tiek supjaustytu sūriu. Pašaukite į orkaitę, kol sūris taps aukso rudas.
- Lašiša su mangų salotomis. Virkite lašišą ant grotelių arba orkaitėje. Kol tai daroma, susmulkinkite svogūną, pomidorą, avokadą ir mangą. Sumaišykite ir paskaninkite aliejumi bei citrina ir įberkite mėtų lapelių. Lašišą patiekite su vaisių ir daržovių salotomis.
- Pilnos salotos. Paruoškite pagrindą su žaliais lapais, vyšniniais pomidorais ir smulkintais laukiniais šparagais. Tada į jį įpilkite baltymų, įpildami kelis kubus neriebaus sūrio, vištienos krūtinėlę arba rūkytos lašišos juosteles ir saujelę smulkintų riešutų. Norėdami suteikti jai kitokį atspalvį, taip pat galite pridėti aviečių ar keletą obuolių, nektarino ar kitų vaisių gabalėlių.
